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LA SUPER SUPÉRETTE

LA SUPER SUPÉRETTE
Bonjour à tous ! Oulalalala, ça fait longtemps… La fin de l’hiver est très surchargée en boulots divers et variés, mais on va reprendre un rythme plus régulier très vite ! Aujourd’hui, on parle d’un nouveau basique, dans le genre de l’Amical, de la Nattée, des Extraordinaires… Des basiques, certes, mais qu’on achète souvent au supermarché ! Et qui sont bien agréables à fabriquer soi-même quand on a le temps et l’envie (et des motivations du genre : jeter moins de pots de yaourts en plastoc). Mesdames et Messieurs, les yaourts nature ont donc leur place officielle dans le rayon frais de la Super Supérette. On a testé plusieurs façons de les faire, de la plus bricolo à la plus pro (enfin, façon de parler hein)… À très vite !

http://www.lasupersuperette.com/

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Etude NutriNet-Santé Il s’agit d’étudier, sur un large groupe de personnes vivant en France : Les comportements alimentaires et leurs déterminants en fonction de l’âge, du sexe, des conditions socio-économiques, du lieu de résidence, etc. Les relations entre les apports alimentaires, l’activité physique, l’état nutritionnel et la santé. Tous les grands problèmes de santé seront étudiés, entre autre l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète, les dyslipidémies, les maladies cardiovasculaires, les cancers, etc. Le but de cette étude est d’identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition pour ces maladies, étape indispensable pour établir des recommandations nutritionnelles permettant de prévenir le risque de maladies et d’améliorer la qualité de la santé de la population actuelle et des générations futures.

THE [INCREDIBLE] CHOCONUT BROWNIE BARS - Mise en garde - Si vous êtes une personne fragile, isolée ou vulnérable, une femme enceinte ou sujette à des pulsions alimentaires obsessionnelles, un individu à tendance chocolato-dépressive ou maniaco-cacaoteuse, une créature marquée par le manque de sommeil et l’irrépressible attraction envers tout ce qui se présente sous forme de tablette, carrés, crème, breuvage de couleur brune et de parfum envoûtant, passez votre chemin. Si malgré cela, vous souhaiteriez vous aventurer ci-après, vous êtes entièrement responsable de ce qui peut survenir. Antigone XXI se dédouane de toute responsabilité en cas d’incident de quelque gravité que ce soit, et ne peut en aucun cas se montrer comptable des addictions et dépendances que cet article est susceptible de susciter. { Au-delà de cette ligne, vous vous engagez à vos propres risques et périls. } Je me suis rendue compte récemment que j’avais un problème d’addiction au chocolat.

Trop de glucides sont néfastes pour le cerveau La maladie d'Alzheimer est caractérisée par l'accumulation anormalement élevée dans le cerveau d'une protéine connue sous le nom de bêta-amyloïde. Les laboratoires pharmaceutiques prennent tous cette protéine pour cible pour tenter de soigner cette maladie. Eli Lilly a participé à la création du médicament Semagacestat efficace pour retarder la formation des plaques de bêta-amyloïde dans le cerveau. Toutefois, dans les essais, Semagacestat a accéléré en même temps le déclin des autres fonctions cérébrales chez tous les patients qui l'ont pris. Recette américaine - Recettes de cuisines américaines La cuisine américaine On le sait tous, les États-Unis avec ses nombreux colons venus d’un peu partout du monde ont le mérite d’avoir une culture diversifiée. Ainsi, ils n’ont pas un art culinaire spécifique à eux, mais plusieurs spécialités qui contribuent à leur réputation. Une cuisine cosmopolite Les « Junk Foods » et les « Fast Food » sont partout, on en voit à chaque coin de rue. Toutefois, la nourriture diffère d’un État à un autre, Californie est plus connue pour sa cuisine bio et végétarienne ; au sud, c’est la viande grillée, Louisiane se démarque par sa cuisine créole et on connait tous New York pour ses spécialités cosmopolites.

Courgettes farcies : Recette de Courgettes farcies Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles courgettes- 600 g de haché (porc ou/et boeuf ou au choix)- sel, poivre- 50 g d'huile d'olive- 1 oignon- 20 cl de coulis de tomate ou des tomates pelées- 50 g de fromage râpé Préparation de la recette : Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part.

Assiette Planète L’équipe Anne Didier-Pétremant Anne Didier-Pétremant a créé De mon assiette à notre planète en 2006, pour prolonger le travail engagé depuis 2000 dans les écoles et les collèges. Après des études à l’ESC Reims (aujourd’hui NEOMA Business school) , Anne a travaillé dans le secteur de la santé (Institut Pasteur et laboratoire CIBA-GEIGY) et dispose d’une large expérience associative (association de parents d’élèves et association de patients), en France et aux États-Unis Son activité comprend l’accompagnement de projets de restauration durable pour de nombreuses collectivités, des projets pilotes de solidarité alimentaire et des interventions en éducation au goût, du bébé à la personne âgée. Elle est passionnée par les sujets des pratiques et des comportements alimentaires des mangeurs et par l’alimentation des publics fragilisés. Chantal Geronimi

Canestrelli de Ligurie : biscuits sablés au citron et à la vanille Les canestrelli liguri. Des biscuits sablés italiens nacrés, tout en délicatesse, au subtil parfum de citron qui se marie avec la vanille et typiques de la Ligurie. J'aime leur simplicité raffinée (ils sont très faciles à réaliser), leur forme de fleur si féminine, leur côté friable, ce blanc qui reste sur le bout des doigts et qui fait penser à l'heure du thé d'antan. Ils se rapprochent beaucoup comme genre des Offelle de Parona. Dernièrement, peut-être aussi dû à mon état ;-) et au fait que je ne peux tout manger, j'ai envie de choses simples, rassurantes et gentilles. C'est ainsi qu'un de ces soirs je me suis lancée dans les canestrelli pour les avoir lors des mes petits déjeuners.

Les comportements violents sont liés à des carences nutritionnelles Traduit par NOTDes carences en vitamines A, D, K, B1, B3, B6, B12, en acide folique, et en minéraux comme l'iode, le potassium, le fer, le magnésium, le zinc, le chrome et le manganèse peuvent toutes contribuer à l'instabilité mentale et aux comportements violents, selon un rapport publié dans un article du numéro de printemps 2013 de Wise Traditions, le journal de la Fondation Weston A. Price. L'article de Sylvia Onusic, PhD, CNS, LDN, « Comportements violents : une solution évidente« , tente de comprendre l'augmentation des comportements violents en Amérique, en particulier chez les adolescents.

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