Défi du mois : acheter toute son alimentation en vrac. Partie 1. Consommer Durable. Le 03/09/12 par Vincent.F Etre locavore, c’est bien, et pas si compliqué qu’il n’y paraît.
Diminuer en sus les emballages, c’est encore mieux. Lors d’une expérience précédente, j’avais entrepris de ne manger que des aliments locaux, conformes à la définition locavore à savoir produits à moins de 160 km du lieux d’achat et par extension, de consommation. Fruits et légumes de saison achetés auprès des producteurs locaux au marché, diminution de la part de viande dans l’alimentation pour compenser le coût plus élevé mais inhérent à la qualité supérieure des produits animaux. Toute une logique de consommation permettant de manger plus sainement, écologiquement (tant par les facteurs économiques qu’environnementaux) et en réalisant par ailleurs quelques économies.
Les difficultés rencontrées à l’époque concernaient le café, les condiments et autres épices… le lait ou le beurre, difficiles à se procurer en circuit local. Un rayon de biocoop où l'on trouve en vrac, pâtes, riz, céréales, etc. Défi du mois : acheter toute son alimentation en vrac, partie Consommer Durable. Le 10/09/12 par Vincent.F Une semaine après avoir lancé l’opération, voici le temps des premières conclusions et de nouvelles interrogations.
Acheter toute son alimentation en vrac, c’est possible, mais pas forcément facile… à moins de s’adapter en opérant quelques modifications. La principale serait de stopper la fréquentation des super et hyper marchés pour les produits alimentaires et de réajuster son régime alimentaire.. Explications : les fruits et légumes produits le plus près de chez moi se trouvent sur les marchés, et non sur les étals des grandes surfaces, toute mention « origine : France » soit-elle apposée. Au marché, fruits et légumes en vrac, pas cher, local, de saison et sans emballages : Fruits, légumes, viande, il est possible de réduire drastiquement les emballages en achetant en vrac, sur un marché. Instaurer le dialogue avec les maraichers sera bénéfique : origine du produit, conseils de conservation, méthodes de préparation… Le saviez-vous ?
Défi du mois : tout acheter en vrac, Partie 3 Consommer Durable. Le 20/09/12 par Vincent.F Afin de donner suite à cette série, je propose un compte rendu comparatif entre le rayon vrac d’auchan, le sefl-discount, et une épicerie biocoop.
J’aimerai également pour ces deux dernières semaines, reprendre l’idée de Flo qui suggérait de référencer la plupart des lieux propices aux achats en vrac. Cependant il convient de baliser le référencement : le but étant de réduire au maximum les emballages, mais tout en consommant le plus local possible. On ne peut pas avoir l’un sans l’autre, pour une question évidente de conception durable de la consommation.
De même, lorsque l’on habite en ville, devoir prendre la voiture pour se rendre au rayon « vrac » d’un super marché périphérique gâche un peu le potentiel de l’opération. Un délicieux petit déjeuner donc chaque ingrédient est issu d'un commerce minimisant les emballages. Quand Auchan tente de se mettre à la vente en vrac : … c’est compliqué. Les biocoop le regarde de haut : Healthy recipes, good food: sustainable eats for a healthy lifestyle! Better Published on June 16th, 2014 | by Becky Striepe Are you trying to shop waste-free but aren’t sure what to do about produce and bulk items?
Here are some alternatives to plastic produce bags! I published a piece on my personal blog this morning about the gross overpackaging in grocery store produce sections, and my friend Kelli asked a great question in the comments: Becky, this is one thing that I wonder about when I shop. I responded to her in the comments on my post about Publix, but it felt like such an important question that I wanted to address it in this space, too. 1. 2. 3.
I’m sure some of you have ideas on how to ditch the plastic produce bags in favor of something reusable. Image Credit: Oranges photo via Shutterstock.