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Les recettes à emporter de Mathilda

Les recettes à emporter de Mathilda

Le Bleu du Citron - Page 4 - Le Bleu du Citron Smoothie salé au concombre Hier encore je détestais les concombres... Ils étaient pour moi de monstrueux petits légumes tout vert avec un goût de melon raté... Mais heureusement j'ai découvert qu'en smoothie ils avaient le pouvoir de se transformer en de délicieux rafraîchissements. Pour quatre gourmands, il vous faut : 2 concombres, 2 branches de menthe, le jus de 2 citrons verts, 1 yaourt à la grecque, 1 verre d'eau. Vous devez : Laver, éplucher et découper en tronçons les concombres.Placer les morceaux de concombre et l'ensemble des autres ingrédients dans le bol d'un blender. Humm... Gâteau renversé au poires La patisserie des années soixantes-dix me passionne. Pour huit gourmands, il vous faut : 1 grande boite de poires au sirop, 50 g de sucre, 50 de beurre, 150 g de beure, 150 g de sucre roux, 2 oeufs, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure. Egouter les poires puis les couper rondelles.Faire fondre le beurre et le verser dans un moule à manqué. Un bon vieux classique ! Humm... Miam !

Cuisine Japonaise Maki fleur au chou rouge et pignons de pin Oui, on y est presque ! Si comme moi tu refuses obstinément à partir de mars d’enfiler ton manteau – et que forcément tu attrapes un rhume, petit(e) malin(e). Si tu guettes les bourgeons dans les arbres et les tiges de jonquilles dans le sol. Si tu te remplis les oreilles du chant retrouvé du merle. Alors, tu voudras toi aussi célébrer l’arrivée officielle du printemps par ces makis en forme de fleurs, et plus précisément de fleurs de prunier, qui sont parmi les premières à s’épanouir. Dorayaki Ce n’est pas sans arrière pensée que la date de mon billet autour de l’anko concordait avec la sortie d’An, le dernier film de Naomi Kawase, qui se déroule dans une petite échoppe de dorayakis à Tokyo. L’Anko, une pâte à tartiner à base de légumineuses Comment ? Mochi mochis, mon livre sur cette pâtisserie japonaise Soupe printanière & boulette de crevettes Photo signée de la talentueuse Joanna Lacaze ! Mochi daifuku à l’amande Salade de chou « japonaise »

Un peu gay dans les coings... Los 10 mejores trucos de cocina de 2013 Durante este año hemos ido compartiendo varios trucos de cocina intentando que algunas labores culinarias resultaran más fáciles, sacar más provecho a los recursos que tenemos en nuestra cocina, arreglar ciertas preparaciones que se nos estropean o que no nos salen bien… De todos estos consejos y trucos, hemos seleccionado diez de los que más habéis valorado. Aunque en Gastronomía y Cía ya podéis encontrar más de 150 trucos de cocina, hoy os traemos un resumen de los 10 mejores trucos de cocina de 2013. La mayoría son trucos que se podrán llevar a cabo casi a diario, por lo que acabarán convirtiéndose en un hábito, por ejemplo los consejos para mantener los cuchillos de cocina, cómo evitar que la aceitera esté grasienta, cómo conservar alimentos frescos, como aprovechar restos de un tarro de salsa… Otros trucos serán de uso ocasional, pero no por ello son menos interesantes. Así que vamos con la lista, recordemos los diez mejores trucos de cocina del año: Conservar jengibre fresco

another lunch Fish cakes (Eomuk Hi everybody! Today I’m very happy to show you my recipe for homemade fish cake, called eomuk in Korean. I had never made eomuk before I started working on this recipe. All my life I was satisfied to buy it premade or from a street cart in Korea. I always chose the most expensive kind I could find, figuring it would be the highest quality. But many of my readers asked me how to make it at home because they didn’t live near Korean grocery store and couldn’t find it. So many of my readers tell me I’m their inspiration, but in reality they are the ones inspiring me to develop better recipes and always try my best. I went through many variations of this recipe. And as you see in the video, I shape the fish cakes into a roll before frying them: this is the shape preferred by Korean street vendors, but it takes some skill to do. Ingredients: Directions: Inspect the fish fillet and remove any remaining fish bones. Serve hot as a snack right away.

En-Quête Gourmande Côté desserts Yeah, That "Vegan" Shit America's Best Chinese Food - Chinese Food Restaurants - Delish From a ‘pie house’ specializing in Frisbee-sized xian bing meat pies in California to a Peking duck stall in Flushing, Queens, the U.S. is chock full of life-changing Chinese restaurants, and the vast majority of them will let you take your food to go. So cancel your dinner plans, because we’re rounding up the 15 best Chinese take-out spots in America. America’s Best Chinese Takeout (Slideshow) Travel to just about any city in America and odds are there’ll be a Chinese restaurant nearby. From Sichuan and Canton to Shandong and Beijing, we’re a fortunate nation to have so many provincial Chinese cuisines represented not just in the larger metropolises but throughout the lower 48 and beyond. The Daily Meal searched America to seek out the best Chinese takeout, from strip mall nooks and holes-in-the-wall to bustling Chinatown institutions and bold new kids on the block. For those with a coastal bias — don’t despair.

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