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Japanese Food and Recipe Blog. Kakutako, recette alternative des takoyaki. Voici un plat peu connu même au Japon mais qui commence à se faire connaître car sa réalisation est rapide et conviviale c’est le kakutako カクたこ.

Kakutako, recette alternative des takoyaki

Takoyaki traditionnel d'Osaka : Recette japonaise. Si vous voulez goûter à la recette traditionnelle des takoyaki, ne cherchez pas plus loin.

Takoyaki traditionnel d'Osaka : Recette japonaise

Celle de Namiko Chen (publiée en anglais sur son blog justonecookbook.com) est délicieuse et facile à suivre. Vidéo Etape par étape Emincer les oignons verts et le gingembre. Couper le poulpe en morceaux d'environ 1,5 cm (moins pour les enfants, afin qu'ils puissent mâcher facilement). Broyer 4 g de katsuobushi en fine poudre (garder le reste pour la garniture). Dans un grand bol, ajouter la farine, la levure et le sel. Ajouter les deux gros oeufs, la sauce soja, et 360 ml de dashi. Crème de petits pois pour l'apéro - Recettes. Soupe udon au boeuf. Nouilles udon maison (comme au Japon!) Pfiouuu, ça fait un moment que j'ai pas posté ici moi!

Nouilles udon maison (comme au Japon!)

Sorry, c'est l'été, et je cuisine très peu, ou surtout très simple... J'ai bien quelques recettes en réserve, mais j'avoue que je préfère prendre le soleil durant mon temps libre que taper des articles sur mon PC... Bref, cette recette-ci, il fallait à tout prix que je la partage! Si vous êtes allés au Japon ou même dans un bon resto de nouille à Paris, vous êtes forcément tombés amoureux des udon, ces nouilles de blé épaisses et chewy. On est forcément déçus quand on essaie des plats de udon à la maison, parce que les nouilles sèches que l'on peut trouver ici ne sont que des pâles copies de ces petites merveilles. J'ai mis longtemps à m'y mettre, j'imaginais que c'était super compliqué, quil fallait une technique ancestrale quelconque pour les réussir, et finalement : pas du tout! Par contre il faut avoir un peu de temps devant soi, et bien suivre les étapes. Découpez le camembert. Le résultat est extatique.

Courgettes farcies à la viande hachée aux herbes. Recette - Poivrons farcis à la sicilienne. Recettes de viandes. Pesto de salade et feta. Bruschetta, poivron doux pointu grillé, avocat & mozzarella. Crêpes vertes farcies et sauce au gorgonzola. Recette 1.

Crêpes vertes farcies et sauce au gorgonzola

Découpez les champignons en lamelles et faites-les sauter dans du beurre, à feu vif. 2. Hachez les fines herbes et mélangez-les avec les champignons. Assaisonnez de poivre et sel et réservez au chaud. 3. Burgers de portobello. Roulade de saumon, fromage aux fines herbes, citron confit & huile d’aneth et de citron. Recette 1.

Roulade de saumon, fromage aux fines herbes, citron confit & huile d’aneth et de citron

Citron confit : mélangez le sel et le sucre. ALDI Belgique - Recette - Bruschetta au roquefort et champignons des bois. ALDI Belgique - Recette - Crêpes aux épinards, saumon et fromage de chèvre. Préparation: Rincez puis essorez soigneusement les épinards.

ALDI Belgique - Recette - Crêpes aux épinards, saumon et fromage de chèvre

Faites chauffer une casserole contenant un peu d'huile d'olive et laissez-y réduire les épinards. Salez et poivrez, puis laissez égoutter les épinards longuement dans une passoire. Mélangez la farine, l'œuf, le lait et l'huile d'olive en une pâte à crêpes. Ajoutez-y les épinards égouttés, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte bien homogène. Faites chauffer à feu doux une crêpière contenant un peu d'huile d'olive et laissez devenir très chaud. Prenez une crêpe et tartinez-la généreusement de fromage de chèvre. Retirez les rouleaux du réfrigérateur juste avant de les servir et tranchez-les en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Truffes au chocolat. Galettes bretonnes (ou sablés bretons) Recette Seigneur des Anneaux - Easy Lembas - (S02E04) - Gastronogeek.

Gourmet Gaming. Day 1 - Thursday Breakfast: Egg, Bean & Mushroom Hotpot, Chocolate Croissant, Latte @ EAT.

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La pâte de spéculoos maison : Il était une fois la pâtisserie. S'il y a bien quelque chose que mes filles aiment étaler sur leurs tartines, c'est la pâte de spéculoos !

La pâte de spéculoos maison : Il était une fois la pâtisserie

On peut bien sûr l'acheter en supermarché, mais je trouve ça très sympa de la préparer soi-même. Surtout que c'est très rapide à faire ! 5 mn top chrono :) J'ai dû tester plusieurs recettes avant de trouver le goût et la consistance qui me convenaient parfaitement, mais cette fois, je ne change plus rien ! J'utilise un mixeur petit mais super puissant avec 3 lames, il est juste génial ! Recette Mousse aux Spéculoos (facile, rapide) Recette Madeleines à la pâte de spéculoos (facile, rapide) Recette Biscuits à la pâte de spéculoos (facile, rapide)

Crème Glacée aux Bonbons Schtroumpfs. Recette de Crème glacée sans sorbetière. Les super Recettes. Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons : Recette de Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons. Loaded Hasselback Potatoes recipe. Comment préparer une sauce blanche pour kebab ? (ingrédients, préparation) Vous adorez le doner kebab, et faire un kebab chez vous vous trotte dans la tête depuis longtemps.

Comment préparer une sauce blanche pour kebab ? (ingrédients, préparation)

Pour cela, il vous faudra maîtriser le pain kebab maison, la découpe de la viande, et bien évidemment la sauce blanche qui incarne ce sandwich. Faire une sauce blanche est aussi simple que rapide : vous trouverez ici la recette la plus courante, avec les variantes possibles. Ce qu'il vous faut Ingrédients Pour un gros pot de sauce pita (environ 4 personnes, selon les appétits) : - 300g de fromage blanc ou 2 yaourts nature et 1 cuillère à soupe de fromage blanc. - 1 demi gros oignon OU une échalote. - 2 gousses d'ail. - Le jus d'un demi-citron. - Persil, ciboulette. - Sel, poivre. - 1 cuillère à soupe de mayonnaise OU d'huile d'olive. - Coriandre (facultatif). - Menthe (facultatif).

Astuce Vous pouvez utiliser du yaourt au lait de brebis, ou panacher un yaourt de chaque. Le secret de la sauce du Big Mac révélé. Le secret de la sauce du Big Mac révélé Les restaurants McDonald du Canada se sont récemment donnés le mandat d'être complètement honnête et transparent envers leurs consommateurs à propos de leur nourriture.

Le secret de la sauce du Big Mac révélé

La vraie sauce du Big Mac : la Recette de chez Mc Donald's. Là, aucun doute possible, cette recette a été révélée par LE chef de chez Mc Do ! De quoi avoir une bonne base pour reproduire un Big Mac à la maison (Voir la recette du Big Mac). La seule petite difficulté sera de trouver du relish, une préparation américaine à base de légumes, qu’il est possible de remplacer par du vinaigre blanc en quantité équivalente. Ingrédients Pour 2 big mac :1 belle cuillère à soupe bien remplie de mayonnaise3 cuillère à café de moutarde douce4 cuillères à café de relish (sans le liquide) (ou autant de vinaigre blanc)1 cuillère à café de poudre d’ail1 cuillère à café de poudre d’oignon1 cuillère à café de paprika PréparationMettre tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger énergiquement au fouet. LA SUPER SUPÉRETTE.