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Quiches , gougères, tartes salées, pizzas

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Tarte à la tomate et à la moutarde : Recette de Tarte à la tomate et à la moutarde. Préparation de la recette : Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 450 degrés farenheit (230°C).

Tarte à la tomate et à la moutarde : Recette de Tarte à la tomate et à la moutarde

Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Sortir la pâte précuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire) ...en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus. Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs épaisseurs. saupoudrer d'herbes de Provence + 2 pincées de sel. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Enfourner pour 20 min à 450 farenheit puis couvrir avec papier d'aluminium pour 20 min supplémentaires.

Pizzas

Gougères faciles : Recette de Gougères faciles. Préparation de la recette : Prévoir une casserole, une spatule, une plaque beurréeFaire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.

Gougères faciles : Recette de Gougères faciles

Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.Retirer du feu, laissez tiédir. Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min). Tarte fleur. La tarte fleur c’est la tarte du dimanche, celle que l’on réalise de préférence à 4 mains parce qu’il faut prévoir un peu de temps.

Tarte fleur

Celle que l’on fait en chuchotant les confidences, vous avez celles qui sont d’autant plus croustillantes qu’elles sont dites doucement. Et c’est aussi une tarte d’été rustique que l’on sert de préférence au jardin parce que c’est toujours meilleur dehors. Rien de compliqué, juste un peu de patience et un bon économe pour réaliser des lamelles de légumes les plus fines possible. Courgettes jaunes et vertes, carottes et fines tranches de jambon ….enroulez, papotez et dégustez… Si vous manquez de temps, je vous propose une version plus rustique et rapide par ici, pour faire aimer à coup sûr les légumes à vos enfants.

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises.

Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan

Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. J'y ai ajouté une très légère touche de parmesan sur le dessus. Je n'ai pas voulu faire un crumble de parmesan pour ne pas atténuer le goût du safran. Chacun fait comme bon lui semble bien sûr :) Attention : ce gâteau peut bien entendu se déguster tiède, juste après cuisson. Tarte tatin aux tomates vertes. Etapes de préparation Dans le fond du moule à tarte tatin, versez 1 cuillerée d’huile d’olive.

Tarte tatin aux tomates vertes

Disposez les demi-tomates sur leur section, côté bombé sur le dessus. Salez et poivrez. Posez ce moule sur un feu vif pour que les tomates commencent à dorer et qu’elles soient bien saisies. Mélangez le sucre avec le beurre, saupoudrez-en les tomates et laissez frire encore 1 ou 2 min. Les Gourmandises d'Aurélie: Quiche aux Pissenlits. Si il y a bien une salade que je ne mange pas, c'est bien le pissenlit.

Les Gourmandises d'Aurélie: Quiche aux Pissenlits

Je n'aime pas son goût amer et pour moi, pissenlit rime avec lapin! Drôle d'association vous me direz! Ça me rappelle quand on allait cueillir des pissenlits avec ma grand mère pour les donner aux lapins, voilà l'association que je leur donne! Etant en pleine saison du pissenlit, j'en ai donc eut dans mon panier hebdomadaire de chez Les paniers du petit lucien.

Habituellement, lorsque je vois qu'il y a du pissenlit dans mon panier, je le reporte mais là, j'ai complètement oublié! Donc me voilà à chercher sur Pinterest, sur Food Reporter et sur mon ami Google des idées pour les consommer. Alors c'est parti, et comme on est en Alsace et que l'on est dans la saison de l'ail des ours, j'ai sorti ma persillade à l'ail des ours de chez La Toque de grand mère. Après dégustation, je peux vous dire que le pissenlit je ne le boude plus. Commençons d'abord par une pâte brisée. Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette. Tarte au chèvre et aux poireaux Plats.

Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette

Tatin de navet au miel, safran et balsamique. Versione italiana più giù Entre le navet et moi, point d'histoire.

Tatin de navet au miel, safran et balsamique

Pas de souvenirs, pas de découvertes, rien. Je pense que je ne l'ai pratiquement jamais acheté si ce n'est par mégarde quand je cherchais les herbes pour le pot-au-feu. Pas tant parce qu'il ne me plait pas mais simplement car sans attrait. Le pauvre, il a même des connotations négatives. Je l'ai un peu modifiée en préparant la pâte brisée (à l'origine, pâte feuilletée) et en diminuant certaines quantités plus la touche italienne du balsamique. Tarte tatin de tomates en feuille de brick. Bientôt l'été!!

Tarte tatin de tomates en feuille de brick

Alors, pour changer un peu des quiches (un peu trop grasses), j'ai voulu allégé un peu en changeant la pâte brisée par des feuilles de briques, et pour éviter la crème et les oeufs, j'ai fait une tarte tatin. Bon ok, il y a un peu de fromage, mais ça reste une tarte quand même! Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal, 4 pour une entrée) 3 grosses tomates (ou 6 petites)huile d'olive1 cs de sucre1 boule de mozzarella (125g)des herbes de provence6 feuilles de brickparmesan râpéPréchauffer le four à 180°.

Epépiner les tomates (les peler éventuellement si vous préférez, pour moi ce n'est pas la peine!) Quiche au saumon et aux épinards - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Quiche au thon - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée- une boîte de miettes de thon- 2 tomates- gruyère (quantité selon vos goûts) - 4 œufs- 1/2 pot de crème fraîche et un peu de lait- moutarde- sel et poivre Préparation de la recette : Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.

Quiche au thon - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Badigeonner le fond avec de la moutarde. Écraser le thon puis le placer sur la pâte. Couper les tomates en tranches et les placer sur le thon. Tarte à la courgette et aux lardons - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Quiche aux asperges et parmesan. Mercredi 13 mai 3 13 /05 /Mai 17:06 Voilà là saison des asperges arrivée, pour faire une quiche originale et de saison, je vos conseille la quiche aux asperges. Ingrédients : - 1 pâte brisée (cliquez ici pour voir la recette) - 1 botte d'asperges vertes - 80g de parmesan - 3 oeufs - 100g de crème fraîche épaisse - 15cl de lait - sel, poivre Préparation : Lavez les asperges, coupez en les extrémités et épluchez-les.

Coupez les têtes des asperges et réservez-les. Coupez les tiges en morceaus et faites-les cuire 10min dans une casserole d'eau bouillante salée. Partager l'article ! InShare. Quiche à la brousse et à la menthe - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de brousse (ou mieux : de bruccio corse)- 4 œufs- 20 cl de crème fraîche liquide - 1 oignon émincé- 1 bouquet de menthe fraîche ciselée- 1 pâte brisée (ou feuilletée selon les goûts)- fromage râpé (quantité selon votre goût)- sel, poivre Préparation de la recette : Mélanger dans une jatte la brousse et la crème fraîche.

Ajouter les œufs, la menthe, le sel et le poivre. Etaler la pâte dans un moule à tarte et épandre l'oignon dessus. Quiche sans pâte - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs- 1/4 de litre de lait- 10 cl de crème fraîche- 2 grosses cuillères à soupe de farine- 100 g de gruyère râpé- 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)- sel et poivre Préparation de la recette : Mixez tous les ingrédients sauf le jambon. Quiche chèvre et ciboulette - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 1 fromage de chèvre frais- 1 poignée de gruyère râpé (30 à 40 g environ)- 30 brins de ciboulette ciselée- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 briquette de crème liquide (ou du lait, c'est plus léger, mais c'est moins bon)- sel, poivre et une pincée de noix de muscade Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Etaler la pâte dans une tôle en laissant le papier cuisson (c'est plus facile à démouler). Quiche au thon. 6 recettes de quiches antidiabète. Quiche tofu légumes.