background preloader

Quiches

Facebook Twitter

Quiche sans oeufs avec tofu. Ce sont ces journées « sans » où l’on n’a pas envie de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux.

Quiche sans oeufs avec tofu

Où l’on veut profiter de ses week-ends à se prélasser devant un bon bouquin sans se préoccuper d’un repas sophistiqué. Car il faut bien l’avouer… J’ai eu une semaine plutôt chargée et mon manque de sommeil eut raison de moi tout au long de ces deux dernières journées. Impossible de me réveiller, j’ai erré dans l’appartement à moitié décoiffée, laissant ma conscience au repos et mes pensées vagabonder. Alors comment faire quand on a un « ogre » à la maison, mais que l’on ne veut pas se torturer à chercher mille et une façons de contenter un estomac constamment insatisfait ? On trouve une astuce sans pour autant délaisser les papilles ! On a tendance à s’imaginer qu’il est impossible de réaliser une quiche sans œufs ! Le secret de la tenue réside dans…. Côté légumes, la période presque hivernale ne nous laisse guère le choix que de se contenter de choux ou de courges.

Quiche lorraine. Mon blog aura bientôt un an.

Quiche lorraine

En fait, si vous regardez les archives de ce blog, vous me répondrez : ‘Mais non, il a déjà un an : le 1er article date du 1er avril !’ Oui… mais en fait non. Je dois vous faire un aveu : j’ai bel et bien ouvert ce blog un 1er avril, mais pourtant, son anniversaire, c’est le 1er mai, et pas avant. Même si j’ai la plume bavarde, je suis une grande timide. Il me fallait un mois, un petit mois pour fabriquer la reliure de ce blog, en coudre les principales pièces, donner des touches de couleur, trouver l’inspiration, nettoyer, ranger, organiser, et puis, surtout, écrire les premiers articles qui seraient la base d’Antigone XXI.

Et c’est donc au 1er mai qu’Antigone XXI a vraiment vu le jour : considérez avril comme une période de gestation. Quiche mexicaine. Peler les oignons et l’ail et les hacher finement.

Quiche mexicaine

Couper le piment en fines rondelles. Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire cuire le hachis. Ajouter l’ail et les oignons, le piment et le concentré de tomates. Assaisonner de poivre et d’un peu de sel. Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines et couper la chair en fines lanières. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). Etendre la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, en formant un rond. Quiche magique à la moutarde. Bonjour !

Quiche magique à la moutarde

Le gâteau magique , tout le monde connait en sucré ..mais beaucoup moins en version salée ! Alors pour rappel : le gâteau magique c'est 1 pâte = 3 textures : voir la recette du gâteau magique caramel beurre salé Alors voilà c'est fait j'ai testé la version salée ! Recette du livre " Le gâteau magique " Edition Marabout Petits plats: Quiche lorraine sans pâte – Rappelle toi des mets. Bonjour !

Quiche lorraine sans pâte – Rappelle toi des mets

Comment allez vous sous cette chaleur écrasante ? Je m’étais promis de ne pas me plaindre, sachant que je n’aime pas non plus le froid, jamais contente hihi. Pour m’aider à positiver, je pense à tout ce que l’été nous permet : les barbecues, les pique-niques… Alors voici une recette simplissime de quiche lorraine, qui a fait fureur lors de mon anniversaire entre amis. Ultra facile à faire, pleine de goût, qui se tient bien même sans pâte…N’hésitez plus ! Par contre, je l’ai faite une seconde fois avec des ingrédients premier prix, et c’était vraiment différent…Je vous conseille de prendre des ingrédients de qualité ! Quiche à la tomate et basilic.

350 g de pâte à tarte (voir) abaissée dans un moule de porcelaine à feu de 28 cm.2 poignées de feuilles de basilic lavées, asséchées et hachées. 150 g de Gruyère ou Emmental, râpé ou en lamelles.

Quiche à la tomate et basilic

(ou de fromage de chèvre).4 œufs entiers.350 g environ de tomates tranchées en rondelles de 10-12 mm d’épaisseur.½ L de lait. (ou crème 35%, ou mélange des deux!). Sel, poivre du moulin.Huile d’olive. Pré cuire la pâte (voir)Battre les œufs dans un cul de poule et ajouter le lait.Saler et poivrer. Quiche {courgettes, menthe & citron} #vegan. Quiche poireaux pomme de terre sans pâte. 6 recettes de quiches antidiabète. Quiche au chèvre, tomates confites et basilic. Dimanche 26 septembre 7 26 /09 /Sep 19:30 salam aleikoum.

Quiche au chèvre, tomates confites et basilic

Quiche au thon. Quiche jambon courgette. Et oui encore des courgettes!!!

Quiche jambon courgette

Mais cette année, je vais savoir comment cuisiner des courgettes à toutes les sauces tant j'en ai eu!!! Alors encore une petite recette simplissime, idéal comme repas sur le pouce ou en famille!!! Idéale pour faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu (enfin presque!!! Parce meme si au premier abord, les courgettes sont déocuvertes, le mélange fait qu'on les oublie vite. Quiche poireaux pomme de terre sans pâte. Quiche tofu légumes.