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Tarte saumon fumé-courgette

Tarte saumon fumé-courgette
Lundi 27 avril 1 27 /04 /Avr 17:56 J'ai passé une semaine de vacances sans faire de tartes alors forcément en rentrant il a fallu s'y remettre. Voilà donc ma tarte saumon fumé-courgette. Ingrédients : - 1 pâte brisée (la recette est ici) - 80g de saumon fumé - 2 courgettes - 1 oignon - 2 oeufs - 1/2L de lait - 1cuill à soupe d'huile d'olive - poivre - gruyère Préparation : Epluchez l'oignon et coupez-le. Faites le revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuill à soupe d'huile d'olive. Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 1 Related:  Entrée-cake-soupe-saladetartes salées

Recette de tarte saumon brocolis Mercredi 18 mars 3 18 /03 /Mars 07:07 Les brocolis en gratin ou à la poêle c'est bon mais voilà une recette qui change de la recette habituelle pour en faire une délicieuse tarte!! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 50mL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ 80mL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol du robot, puis mixer en ajoutant l'eau petit à petit., juqu'à obtenir une boule assez compacte. Si la pâte est trop collante, vous avez ajouté trop d'eau, dans ce cas rajouter un peu de farine. Etalez ensuite la pâte et mettez-la dans un plat à tarte. Pour la garniture : Ingrédients : - 3 oeufs - 25cl de lait - 100g de saumon fumé - 1 bouquet de brocolis - 2 tomates - poivre Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. La tarte est prête! Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 7

Quiche saumon-poireaux légère. : Recette de Quiche saumon-poireaux légère. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée- 1 pavé de saumon frais (300 g environ) - 1 gros poireau- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc allégé ou de faisselle- fromage râpé- sel, poivre Préparation de la recette : Emincez finement le poireau et le faire suer quelques minutes avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Coupez le pavé de saumon en dés de 1 cm de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et répartir le saumon. Battre les oeufs et le fromage blanc, assaisonez de sel et de poivre. Etalez la fondue de poireaux sur le saumon puis versez la préparation aux oeufs. Parsemez de fromage râpé (avec modération...). Enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Faire cuire 40 à 45 mn. Remarques : Ne vous inquietez pas si il semble ne pas y avoir beaucoup de préparation aux oeufs, cela gonfle à la cuisson et prend un aspect un peu soufflé.

Tartes, tourtes, cakes, pizza et quiches salés - Tarte au chèvre,… - Tarte aux côtes de… - Tarte aux pommes de… - Tourtes aux… - Tartes aux pommes… - Cake au jambon et… - Cake au thon et… - Tarte au saumon et… - Cake au poulet et… - Tarte au thon,… - La c Tarte de polenta et haricots verts Jeudi 2 avril 4 02 /04 /Avr 21:45 Une recette trouvée dans le magazine Avantages que j'ai un peu modifiée par-ci par-là et qui fera des heureux!! Ingrédients : - 250 de polenta - 450g de haricots verts surgelés - 100g de coppa - 50g de pignons - 60g de parmesan râpé - 200g de mozzarella - basilic (ou persil) - 1 gousse d'ail - sel, poivre Préparation : Recouvrez la lèche-frite de votre four de papier sulfurisé. Etalez la polenta sur la lèche-fritte pour former un grand rond, puis laissez refroidir pour que ça durcisse un peu. ). Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 3

La (légendaire) tarte aux lentilles corail - Le Chaudron des Sorcières Alors celle-là ça fait un moment qu'elle mijote, c'est un classique de chez classique ici. Le souci c'est que je ne la fais jamais pareil, d'où la difficulté à donner une recette ferme et définitive. Donc en voilà une version, mais la meilleure sera celle que vous ferez avec ce qui vous branche le plus ! En attendant... Ingrédients : - 1 pâte à tarte comme celle-ci- 350mL de lentilles corail- 10mL de crème de soja (1/2 briquette)- les épices qui vous chantent, le cumin et la coriandre sont assez convenables en l'occurence- un oignon, une gousse d'ail, ou une échalotte aussi...- deux-trois carottes, ou ce qui vous dit comme légumes Procédure : 1. 2. 3. 4. 5.Par dessus, c'est pas dans la liste des ingrédients tant pis, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame et de noix de cajou concassées, par exemples.Et zou au four pour 25 à 35min. Les diététiciens vous diront un quart de tarte avec une salade. Bref, vous pouvez faire à peu près tout ce qui vous passe par la tête à partir de ça. Gwenn

Recette de tarte tomate/fromage Samedi 4 avril 6 04 /04 /Avr 17:49 Ingrédients: 4 tomates 100g de gruyère 1 pâte brisée sel, poivre, piment Recette de la pâte brisée: 250g de farine 1 cc de sel 100ml d'huile 100ml d'eau chaude 1 cc de levure 1) Mélanger dans un saladier les ingrédients pour la pâte. 2) Mettre la pâte dans une boite hermétique, mettre le couvercle. Secouer très énergiquement de droite à gauche puis de haut en bas jusqu'à obtenir une boule. 3)Etaler la pâte dans le moule Piquer la pâte 4) Etaler des lamelles de gruyère sur la pâte 5) Couper les tomates en rondelles Disposer les rondelles de tomates sur le gruyère Saler, Poivrer, Pimenter 6) Laisser cuire 30 minutes à 160 degrés; 7) variante pour les diners romantiques, faites une tarte en forme de coeur! Bon apétit!! Partager l'article ! Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 3 inShare

Amuse-bouches, deuxième partie - A boire et à manger - Blog LeMo Et voilà en images quelques-unes de vos suggestions apéritives à propos de cette note ! Je les ai piochées un peu au hasard, un peu selon mon envie. Et je n'ai répondu à personne finalement, pas eu le temps, mais merci beaucoup d'avoir participé : c'était bien chouette et j'ai plein d'idée maintenant pour mes apéros! A bientôt! Tarte aux champignons d'automne Entrée pour 1 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn Ingrédients 1 pâte brisée, 1 échalote, 80 g de chanterelles, 100 g de champignons de Paris blancs, 60 g de marrons en boite, 120 g de potiron, 1 poignée de noisettes concassées, 1 poignée de pignons de pins . 2 œufs 200 ml de crème liquide 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 50 g de fromage râpé Beurre demi-sel Sel, Poivre Recette Préchauffez votre four à 180°, ciselez l'échalote, coupez les pieds des champignons et taillez les champignons de Paris en lamelles Mettez une noix de beurre dans une poêle chaude et faites suer l'échalote Ajoutez les champignons et laissez cuire 2 minute mettez de côté Rajoutez une noix de beurre dans la poêle puis faites y revenir les marrons émiettés. Râpez le potiron et rajoutez-le dans la poêle Salez et poivrez légèrement, rajoutez les noisettes et les pignons de pin et laissez cuire 2 minutes. Réservez. Salez et poivrez bien. Etalez votre pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré.

Tarte thon, tomate et moutarde : Recette de Tarte thon, tomate et moutarde Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon (moyennes)- 2 tomates rondes- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)- 2 oeufs entiers- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse- 3 cuillères à soupe de lait- 1 pincée de sel- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies Préparation de la recette : Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde. Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte. Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler et poivrer. Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate. Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!). Remarques : Se mange aussi bien chaude que froide. Boisson conseillée : blanc ou rosé

Amuse-bouches, première partie - A boire et à manger - Blog LeMo A l'approche de Noël, voilà de quoi donner des idées pour un apéro réussi sans trop se prendre la tête ; ça changera des cacahuètes, à moindre frais. Si vous voulez vous exprimer et donner des idées dans les commentaires, je les illustre volontiers pour la semaine prochaine : le truc, c'est deux trois ingrédients maxi, un temps de préparation record et bien entendu que ça soit délicieux... Je dessinerai ce que j'aurai le temps de tester. Ah, pour ceux qui arrivent, une note complémentaire sur le sujet ici. Je reviendrai ici avant la semaine prochaine pour tout autre chose... A bientôt !

Soufflé au saumon et à l'aneth pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn Ingrédients - 5 œufs - 100g de saumon fumé sauvage salé à sec - 25 cl de lait - 30g de beurre + 15g pour les moules - 30g de farine + 15g pour les moules - 4 brins d’aneth - Sel, poivre muscade. Recette Préchauffez le four à 190°C. Tarte Courgettes et Ricotta J'aime absolument tous les légumes... en tout cas tout ceux que j'ai été capable de goûter jusqu'à présent. J'aime particulièrement ceux qui sont généralement boudés et mis de côté (évidement tous les choux, le navet, l'artichaut, la betterave, le céleri, le salsifis, tous les légumes oubliés et...). Si on me demandait quel est mon légume préféré, je serais drôlement embêtée, mais je répondrais malgré tout la courgette. J'en mange depuis que je suis toute petite, parce que je crois bien que c'est aussi le légume favoris de maman! Y a des moments ou papa faisait franchement la tête quand il apprenait que c'était courgette au menu :) Elle faisait assez régulièrement des gratins, des flans, des tians, des ratatouilles, des crêpettes, des veloutés... elle ne manquait jamais d'idées. Souvent les gens boudent la courgette. J'ai déjà vu des gens cuire les courgettes à l'eau!!!!!!!! Non, non, non, la courgette, on la bichonne, on la respecte!! autant dire depuis une éternité!!) Pâte "minute"

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