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Quiche aux asperges et parmesan

Quiche aux asperges et parmesan
Mercredi 13 mai 3 13 /05 /Mai 17:06 Voilà là saison des asperges arrivée, pour faire une quiche originale et de saison, je vos conseille la quiche aux asperges. Ingrédients : - 1 pâte brisée (cliquez ici pour voir la recette) - 1 botte d'asperges vertes - 80g de parmesan - 3 oeufs - 100g de crème fraîche épaisse - 15cl de lait - sel, poivre Préparation : Lavez les asperges, coupez en les extrémités et épluchez-les. Coupez les têtes des asperges et réservez-les. Coupez les tiges en morceaus et faites-les cuire 10min dans une casserole d'eau bouillante salée. Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 1

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Recette Quiche saumon épinards Quiche saumon épinards Je suis dans une période quiches en ce moment. Il faut dire que j’ai beaucoup de boulot et que j’ai peu de temps pour faire la cuisine, le comble pour une blogueuse culinaire ^-^. Alors le soir, en ce moment, c’est souvent quiche/salade. C’est vite fait et à peu près consensuel à la maison, suivant ce qu’on y met à l’intérieur. Là, le saumon a aidé à faire passer les épinards – les enfants n’en sont pas fans, mais nous on adore.

Tarte saumon fumé-courgette Lundi 27 avril 1 27 /04 /Avr 17:56 J'ai passé une semaine de vacances sans faire de tartes alors forcément en rentrant il a fallu s'y remettre. Voilà donc ma tarte saumon fumé-courgette. Ingrédients : - 1 pâte brisée (la recette est ici) - 80g de saumon fumé - 2 courgettes - 1 oignon - 2 oeufs - 1/2L de lait - 1cuill à soupe d'huile d'olive - poivre - gruyère Préparation : Epluchez l'oignon et coupez-le. Faites le revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuill à soupe d'huile d'olive.

La vraie recette de la quiche lorraine Comme le croque-monsieur, la quiche lorraine a une réputation mondiale de bon petit plat frenchie. Pourtant, elle peut aussi représenter le pire et le meilleur de la cuisine française… «Aux États-Unis et au Canada, elle fait partie des plats cuisinés les plus demandés. Oui, mais c’est en Lorraine que la quiche a vu le jour, en des temps immémoriaux» lit-on dans l’ouvrage La Lorraine pour les nuls (Editions First). De quels temps anciens vient-elle? Claudine Brécourt-Villars, dans son dictionnaire étymologique Mots de table, Mots de bouche (Editions de la Table ronde), écrit qu’il s’agit d’une «adaptation de l’alsacien küche, de l’allemand kuchen «gâteau», attestée en 1807 et officialisée par le Dictionnaire Littré en 1869».

Quiche jambon courgette... oui oui encore des courgettes!!! - Le blog de joyeuxbordelaufonddujardin Et oui encore des courgettes!!! Mais cette année, je vais savoir comment cuisiner des courgettes à toutes les sauces tant j'en ai eu!!! Alors encore une petite recette simplissime, idéal comme repas sur le pouce ou en famille!!! Idéale pour faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu (enfin presque!!! Parce meme si au premier abord, les courgettes sont déocuvertes, le mélange fait qu'on les oublie vite. Testée et approuvée par Nenette!!!)

Recette de tarte tomate/fromage Samedi 4 avril 6 04 /04 /Avr 17:49 Ingrédients: 4 tomates 100g de gruyère 1 pâte brisée sel, poivre, piment Recette de la pâte brisée: 250g de farine 1 cc de sel 100ml d'huile 100ml d'eau chaude 1 cc de levure 1) Mélanger dans un saladier les ingrédients pour la pâte. 2) Mettre la pâte dans une boite hermétique, mettre le couvercle. Secouer très énergiquement de droite à gauche puis de haut en bas jusqu'à obtenir une boule. Quiche lorraine Quiche lorraine Quiche Lorraine Selon la tradition lorraine, une quiche est une tarte salée composée d’une pâte brisée garnie d’un appareil, appelé migaine, et de lardons fumés. La migaine est constitués d’œufs et de crème fraîche. Deux variantes de la quiche lorraine existent : On parle de quiche vosgienne lorsque la garniture est additionnée de fromage, et de quiche alsacienne lorsqu’elle est additionnée d’oignons rissolés.

Tarte de polenta et haricots verts Jeudi 2 avril 4 02 /04 /Avr 21:45 Une recette trouvée dans le magazine Avantages que j'ai un peu modifiée par-ci par-là et qui fera des heureux!! Ingrédients : - 250 de polenta - 450g de haricots verts surgelés - 100g de coppa - 50g de pignons - 60g de parmesan râpé - 200g de mozzarella - basilic (ou persil) - 1 gousse d'ail - sel, poivre Quiche saumon-poireaux légère. : Recette de Quiche saumon-poireaux légère. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée- 1 pavé de saumon frais (300 g environ) - 1 gros poireau- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc allégé ou de faisselle- fromage râpé- sel, poivre Préparation de la recette : Emincez finement le poireau et le faire suer quelques minutes avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Coupez le pavé de saumon en dés de 1 cm de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et répartir le saumon.

Recette de tarte saumon brocolis Mercredi 18 mars 3 18 /03 /Mars 07:07 Les brocolis en gratin ou à la poêle c'est bon mais voilà une recette qui change de la recette habituelle pour en faire une délicieuse tarte!! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 50mL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ 80mL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol du robot, puis mixer en ajoutant l'eau petit à petit., juqu'à obtenir une boule assez compacte. Si la pâte est trop collante, vous avez ajouté trop d'eau, dans ce cas rajouter un peu de farine. Etalez ensuite la pâte et mettez-la dans un plat à tarte.

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