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Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette de cuisine Marmiton :

Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette de cuisine Marmiton :
Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte :- 300 g de farine- 150 g de beurre- 1 pincée de sel Pour l'appareil :- 40 cl de crème fraîche épaisse- 4 oeufs- 1 verre de lait- 2 poireaux- 1 bûche de chèvre (ou 150 gr de fromage de chèvre du même type)- emmental râpé- sel et poivre- 2 cuillères à soupe de nigelle (épice orientale) Préparation de la recette : Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre. Préchauffer le four et faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Remarques : La nigelle n'est pas dans la recette classique, mais c'est vraiment bon (ça compense la légère amertume du poireau). Related:  Tartes Salées

{2} Petits sablés de Noël Un beau matin de Novembre, Monsieur Griottes en ouvrant les volets poussa un « cri » de surprise. Toute la ville était plongée dans un brouillard très épais et tout blanc. On ne distinguait pas à moins de 10 mètres, et du balcon je pouvais voir seulement le petit toit de la maison d’en bas, et les arbres de la route. C’etait tellement étrange, comme si nous étions dans un nuage de coton immense. C’est à ce moment là que j’ai pris conscience que Noël approchait, et qu’il était temps de penser aux préparations. Ducoup pour le goûter, pour accompagner cette jolie couleur neige, j’ai fait des petits sablés au citron, à grignoter avec un verre de lait, ou bien un thé bien chaud ! ❆ Pour 15 sablés ❆ 200 g de farine 50 g de farine de châtaigne 50 g de beurre en petits morceaux 1 æuf 70 g de sucre 1 citron vert non traité 30 g de sucre glace ❆ Préchauffez le four à 180 °C. ❆ Dans un bol, battre l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ❆ Ajoutez le jus de citron à la préparation.

Recette Pizette aux légumes comme chez Rose Bakery Préparation: 20 à 30 min (+ repos 1 h) Cuisson: 20 min Ingrédients Pour la pâte : 2 pâtons* de pâte à pizza ou 500 g de farine 16 g de levure boulangère sèche (2 sachets) 1 cuil. à café de sucre brun 25 cl d'eau tiède 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à café de sel Pour la garniture : 4 grappes de tomates cerises 2 petites aubergines 2 courgettes 1 oignon doux 1/2 bouquet de persil plat 2 branches de basilic 2 cuil. à soupe de fleur de sel Poivre du moulin Origan séché Huile pimentée (facultatif) Préparation Pour 8 pièces : 1. 2. 3. 4. 5. ... comme chez Rose Bakery Le concept : cantine-épicerie bio pour bobos parisiens. A savoir : Pâton est le nom donné à une boule de pâte qui est en attente d'utilisation pour être pesée, tournée ou façonnée.

La fondue au chocolat Voilà une idée de dessert simple, fraîche et saine. Je vous conseille les petites fontaine à chocolat (à partir de 20€ dans le commerce), si vos convives n’ en ont jamais vu ils seront surpris ! Si vous utilisez une fontaine : ? 500gr de chocolat noir ? ? Facultatif : ? ? ou de rhum ambré ou de liqueur d’ orange ou de Grand Marnier Si vous utilisez une récipient type marmite à fondue, voici une recette originale : ? ? ? Boissons : Pour accompagner ce dessert je vous conseille une méthode champenoise très fraîche ou encore mieux de la perlé de groseilles (produit du nord) ou du cidre très frais. -> Idées d’ accompagnement : Bananes Fressinettes Ananas Pomme Poire Fraises Mangue La figue fraîche Le raisin Le melon Chamalow Madeleines Gavottes Pain d’ épices Caramels mous Fraises tagada Bananes (friandises) Figues sèches Abricots secs raisins secs Noix de coco râpée Amandes ou noisettes concassées Amandes effilées Présentez en brochettes ou dans des plats.

Tatins de kakis caramélisés, foie poêlé et crème d'échalotes à l'armagnac Rédaction RTBF Tatins de kakis caramélisés, foie poêlé et crème d’échalotes à l’armagnac Pour 2 personnes Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. 2 kakis 40g de beurre 25g de sucre blanc 1 fond de pâte feuilletée 200g de foie de canard cru 40g d’échalote émincée finement 200ml de fond de volaille 125ml de crème 100ml d’armagnac Préchauffez le four à 180° (th. 6). Coupez 2 cercles d’environ 6 cm dans la pâte feuilletée. Tranchez finement les kakis à la mandoline. Versez 1 c. à c. de caramel dans le fond de deux moules à tartelettes. Enfournez 20 min. Pendant ce temps-là, placez les échalotes dans une grande poêle et faites-les réduire à feu vif avec le fond et l’armagnac pendant 10 min. Sortez les Tatins du four, démoulez et dressez sur assiette. Coupez le foie en 2 belles escalopes et poêlez-les des 2 côtés sur un grill bien chaud. Servez le foie sur une Tatin et saucez l’assiette.

Mousse au chocolat Accueil > Recettes > Mousse au chocolat facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 996 notes et avis p de pupouce • 14 mai à 12h19 Excellent :-) sucre pas obligatoire et j'ajoute un peu de café ! o de owenrudy • 12 mai à 3h53 Tout simplement génial bien compacte bien mousseuse pas trop sucré la perfection excellente ! de Nesrinehs • 11 mai à 8h13 Recette délicieuse ! Simple, léger, facile, efficace, une très bonne recette ! s de sandcho • 17 avril à 11h02 Bonne recette mais je double les quantités d'oeufs et de sucre vanillé car pas assez de mousse au chocolat pour moi, il faut dire que nous sommes des gourmands.!! Lire la suite de Bren_1 • 8 avril à 9h27 Dommage que cette recette arrivé en première dans les classements. de PerrineR49 • 26 mars à 11h17 Bonne recette, facile ! de GAW69 • 25 mars à 12h04 de Kyky91 • 21 mars à 16h26 Très bonne mousse ! de Annamanon • 17 mars à 21h40 a h

Recette de tarte tomate/fromage Samedi 4 avril 6 04 /04 /Avr 17:49 Ingrédients: 4 tomates 100g de gruyère 1 pâte brisée sel, poivre, piment Recette de la pâte brisée: 250g de farine 1 cc de sel 100ml d'huile 100ml d'eau chaude 1 cc de levure 1) Mélanger dans un saladier les ingrédients pour la pâte. 2) Mettre la pâte dans une boite hermétique, mettre le couvercle. 3)Etaler la pâte dans le moule Piquer la pâte 4) Etaler des lamelles de gruyère sur la pâte 5) Couper les tomates en rondelles Disposer les rondelles de tomates sur le gruyère Saler, Poivrer, Pimenter 6) Laisser cuire 30 minutes à 160 degrés; 7) variante pour les diners romantiques, faites une tarte en forme de coeur! Bon apétit!! Partager l'article ! Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 3 inShare

Cook Comment vous êtes gâtés… Après une trève parfumerie, me revoilà avec nos histoires de losanges… Attention ne prenez pas de mauvaises habitudes cela n’arrivera pas tous les jours d’avoir droit à deux articles … J’ai très envie de chocolat en ce moment, mes cuisses beaucoup moins. Inutile de vous préciser que mes résolutions de Janvier qui étaient d’aller au sport un jour sur deux, et bien c’est simple je n’y suis allée qu’une fois après le post des résolutions etdepuis plus rien. C’est vraiment nul, je ne suis pas fière de moi mais là que voulez vous il fait moins 8000, et que l’idée de me mettre en short et en runnings me fait frémir… et me donne surtout envie de m’envelopper dans ma couette façon sushi et de me planter sur mon canapé pour faire des papouilles à mon chat. Beaucoup moins physique comme activité j’en conviens. Il vous faut pour ce dessert: Pour les sablés: 220 g farine, 100 g de beurre demi sel, 1 œuf, 100 g de sucre roux. Pour la mousse au chocolat blanc:

Tarte saumon fumé-courgette Lundi 27 avril 1 27 /04 /Avr 17:56 J'ai passé une semaine de vacances sans faire de tartes alors forcément en rentrant il a fallu s'y remettre. Voilà donc ma tarte saumon fumé-courgette. Ingrédients : - 1 pâte brisée (la recette est ici) - 80g de saumon fumé - 2 courgettes - 1 oignon - 2 oeufs - 1/2L de lait - 1cuill à soupe d'huile d'olive - poivre - gruyère Préparation : Epluchez l'oignon et coupez-le. Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 1

Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume : Recette de Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g beurre- 200 g chocolat pâtissier- 200 g sucre- 25 cl de crème liquide- 4 oeufs- 5 cuillère à soupe de farine Préparation de la recette : Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes... Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide. Mélanger bien après... Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus facilement). Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure répartition de la chaleur, sauf si vous le cuisez au micro-ondes car il ne faut pas mettre de moule en aluminium au micro-ondes). Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule. Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit. Pour la pointe du chef, vous pouver rajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'oranges amères. C'est magique! Bon appétit.

Tarte de polenta et haricots verts Jeudi 2 avril 4 02 /04 /Avr 21:45 Une recette trouvée dans le magazine Avantages que j'ai un peu modifiée par-ci par-là et qui fera des heureux!! Ingrédients : - 250 de polenta - 450g de haricots verts surgelés - 100g de coppa - 50g de pignons - 60g de parmesan râpé - 200g de mozzarella - basilic (ou persil) - 1 gousse d'ail - sel, poivre Préparation : Recouvrez la lèche-frite de votre four de papier sulfurisé. Faites chauffez 1,2L d'eau salée et dès qu'elle bout versez la polenta et 30g parmesan tout en mélangeant énergiquement pendant 5min à feu doux, jusqu'à ce que ça épaississe et ne colle plus à la casserole. Etalez la polenta sur la lèche-fritte pour former un grand rond, puis laissez refroidir pour que ça durcisse un peu. ). Partager l'article ! inShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 3

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