Mini clafoutis kiri et lardons. Voila une petite recette que j'ai inventée la semaine dernière, pour une soirée chez un ami!
Idéale pour l'apéro ! Dégustez ces mini clafoutis froids ; ils peuvent parfaitement venir remplacer des muffins salés, souvent servis à l'apéro ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes. Nuggets de poulet panés à la fourme, miel et romarin par Francis da Silva. Les nuggets, tout le monde en raffole, les petits comme les grands.
Aujourd’hui, une recette très « Frenchy », avec des bons blancs de poulet fermier, plutôt que de la bouillie de gras et d’os…beurk !! (Pourquoi pas du kangourou pendant qu’on y est !) , et une chapelure surprenante à la fourme ! Crédits : Hugues Feuillet Ingrédients (pour 2 personnes) : Mini burger au foie gras. Dans un peu plus d’un mois c’est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heures Pour commencer, voici une nouvelle recette avec les produits Lafitte.
Juste avant les fêtes ils m’ont proposé de cuisiner une p’tite recette apéro sympa à base de deux de leurs produits, le foie gras de canard mi-cuit ainsi que le magret fumé de canard. Comme ceux sont deux produits que j’apprécie vraiment, je me suis creusé la tête un peu pour savoir ce que j’allais bien pouvoir proposer et cette petite idée de burgers de canard est venue. Les burgers, c’est sympa, convivial et gourmand (selon ce qu’on y met à l’intérieur !) Et j’ai eu envie de les préparer en version mini. Ces p’tits hamburgers sont vraiment délicieux ils ont fait sensation auprès des gourmands ! 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. Oeufs de caille cocotte au saumon fumé. Apéritif dinatoire - mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais - Blog Côté Festif - côté apéritif. Date : mercredi 17 mars 2010 à 09:30 Dimanche avec Gabin (mon petit marmiton de 4 ans), nous avons enfilé nos tabliers et nous avons réalisé pour notre apéritif dinatoire dominical de délicieux feuilletés apéritif à base d’olives, de jambon blanc et fromage de chèvre frais.
Un pur délice ! Ingrédients pour 18 feuilletés apéritif - 1 tranche de jambon blanc - 1 cuillère à soupe de parmesan - 10 g de beurre - 60 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy par exemple) - 10 olives vertes (ou noires selon votre goût) - du basilic (frais ou surgelé) - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d’œuf Préparation de la farce 1° Mixez la tranche de jambon blanc. 2° Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. 3° Lorsque les feuilletés apéritif sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau. 4° Préchauffez votre four à 250°C.
ShareThis Laisser un commentaire. Pas à pas : oeufs de caille en cocotte de tomate cerise. Recette CANAPE DE CONCOMBRE ET MOUSSE DE CHEVRE AUX HERBES, apéritif par mignardises and co. Millefeuilles de Kiri avocat et tomates séchées. Même si le temps est toujours capricieux, cela n'empêche pas d'avoir envie de prendre l'apéritif avec sa famille ou des amis, que ce soit dans le jardin à l'abri du parasol ou réfugiés dans la maison pour se remonter le moral.
Voici une recette prise dans le Maxi-Cuisine HS du printemps 2008 qui, avec son côté un peu régressif a su ravir les différents testeurs. Dans la recette j'ai remplacé les tomates fraiches par des tomates séchées plus adéquates à mon goût et augmenté la proportion de Kiri par nécessité. Millefeuilles de Kiri avocat et tomates séchées Préparation 40 mnSans cuissonRepos 12 h Les ingrédients 8 tranches de pain noir aux céréales8 beaux pétales de tomates séchées20 carrés de Kiri2 avocats mûrs1 citron2 c à s de concentré de tomates2 c à s de ketchup10 gouttes de Tabasco Prendre 2 tranches de pain noir et étaler dessus 8 Kiri. Rien à voir avec la recette, mais depuis 2 semaines, j'ai constaté que mes nouveaux billets n'étaient plus notifiés sur Bloglines.