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Gâteaux apéritif

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Tartes soleil pour l’apéro. Je crois que la première fois que j’ai vu une tarte soleil c’était chez Requia en version sucrée.

Tartes soleil pour l’apéro

J’avais trouvé le principe super, surtout pour un apéritif dinatoire, pour picorer avec les doigts. Vendredi soir j’avais invité tous les co-propriétaires de l’immeuble dans lequel nous venons de nous installer à venir partager un apéritif dinatoire, histoire de faire connaissance. (Je vous rassure tout de suite, je n’ai jamais fait ça dans aucun des autres appartements ou nous avons vécu, mais là c’est une petite copropriété dans laquelle tout le monde s’entend très bien) Bref, étant donné que je sors du boulot à 18h, que les gens arrivaient à 20h30 et qu’entre les deux je devais récupérer les enfants, donner les bains, faire diner et compagnie, j’ai choisi de ne pas me lancer dans des recettes compliquées et faire simple et bon. Verrines de saumon au citron vert : Recette de Verrines de saumon au citron vert. Les roulés au fromage. Roulés au saumon et au fromage frais.

Préparation : 15 min cuisson : 0 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tortillas de blé - 8 tranches de saumon fumé - 300 g de fromage frais - 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/4 cuillère à café de purée de piment Préparation : Mélanger le fromage frais, le poivre, la purée de piment et les herbes.

Roulés au saumon et au fromage frais

Recette de Muffins minceur au fromage ail et fines herbes. Muffins aux tomates séchées, jambon et fromage. Cookies parmesan tomates séchées : Recette de Cookies parmesan tomates séchées. Ingrédients (pour 5 personnes ) : - 80 g de farine- 40 g de parmesan râpé- 1 cuillère à café de levure- 1 œuf- 40 g beurre- herbes de Provence- 30 g de tomates séchées- sel Préparation de la recette : Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel.

Cookies parmesan tomates séchées : Recette de Cookies parmesan tomates séchées

Ajouter l’œuf puis le beurre. Façonner une boule de pâte. Crackers » Préchauffer le four th7 (200°C).

Crackers »

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sel et le sucre. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et du bout des doigts, mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée ou crumble. Ajouter le lait petit à petit et mélanger pour former une pâte non collante et assez souple. Diviser en 4 morceaux pour faciliter le travail.

Sur un plan de travail légèrement fariné étaler la pâte (morceau après morceau) au rouleau à pâtisserie et former un carré d’environ 30×30cm et d’une épaisseur de 3mm. Notes Ces crackers ont la particularité d’avoir une texture légèrement feuilletée dûe à l’incorporation du beurre froid en petits morceaux mélangé à la pâte sans être absorbé. Source: recipesource.com / The Fannie Farmer Cookbook. Aperitif : Tous les messages sur aperitif. 21 mars 2014 Pizza balls..... c'est bon d'avoir les balls !

aperitif : Tous les messages sur aperitif

Quand j'ai vu ces pizzas ball sur le blog de rose and cook, j'ai tout de suite pensé à la pub pour les knaki ball, vous souvenez ? Bref... j'avais la certitudes que ces petites gourmandises plairaient bien à tout le monde lors de l'aperitif. J'en ai donc préparé très vite pour un diner où j'etais invitée à amener quelque chose qui se mange, j'ai re-itéré lors d'un repas avec des amis...

Succès à chaque fois, les gens trouvent ça drôle et bon, mission accomplie ! Gougères au gruyère. Les gougères sont des petits choux salés ... on y met le fromage que l'on veut :-), ici, Elles sont au gruyère , mais au comté ou autres fromages à pâte dure : aucun soucis !!

Gougères au gruyère

En apéro ou en entrée avec une salade verte, c'est top !! A peine 10-15 min pour les faire , on n'hésite plus ! :-) Je me suis basée sur la recette de la Cuisine de Bernard, j'ai juste divisé par 2 les quantités, changé le fromage et mon mode de cuisson est différent. Mini babybel panés au jambon. Il y a quelques temps avec une poignée d’autres membres de la #belteam, nous avons été visiter l’usine Mini Babybel.

Mini babybel panés au jambon

J’ai donc pu voir comment sont faits ces petits fromages, comprendre pourquoi ils sont recouverts de cire et surtout COMMENT on fait tenir la languette !! Tout ça, je vous le raconte dans un prochain article, promis. En attendant, cette visite m’a donné envie de me lancer dans une recette que je croise régulièrement sur la toile : les Mini Babybel panés ! Je ne suis pas une grande consommatrice de Mini Babybel, et je ne l’ai jamais été même petite, mais je dois avouer que depuis le début de mon partenariat avec Bel, j’ai appris à les apprécier ! J’aime bien le goût qu’ils prennent une fois chaud et j’apprécie leur capacité à faire des fils lorsqu’ils sont fondus !! Je me suis inspirée d’une recette créée par Anne.