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Mini clafoutis kiri et lardons

Mini clafoutis kiri et lardons
Voila une petite recette que j'ai inventée la semaine dernière, pour une soirée chez un ami! Idéale pour l'apéro ! Dégustez ces mini clafoutis froids ; ils peuvent parfaitement venir remplacer des muffins salés, souvent servis à l'apéro ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour une dizaine de clafoutis : - 200g de lardons - 2 œufs - 20cl de lait - 10cl de crème fraiche épaisse - 7-8 kiris - sel, poivre - 70g de farine Préparation : Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°. Dans un récipient, battre les œufs en omelette. Faire revenir les lardons a la poêle (les faire griller). Enfin découper vos portions de kiri en petits cubes (ce n’est pas facile, ca colle aux doigts) et ajouter les également à la base. Mettre la préparation dans des petits moules à muffins (remplis à un peu plus de la moitié). Enfourner pour environ 25 minutes (vous pouvez augmenter ou diminuer la cuisson selon vos gouts. Dans tous les cas, votre mini clafoutis ne doit plus être tremblotant.

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15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien Sans viande et sans goût les recettes végétariennes ? Que nenni comme vous le prouve, par exemple, cette sélection de 15 recettes pour un apéritif dînatoire végétarien. Testez-les, elles sont 100 % veggie et 100 % gourmandes ! Ami(e)s végétarien(ne)s, CuisineAZ vous a spécialement dégoté cette sélection de 15 recettes pour vos prochains apéros dînatoires de fin d’année. Sans viande ni autre produit d’origine animale, il est temps de les cuisiner si vous souhaitez vous régaler. 25 idées de tartines délicieuses et originales à tester absolument ! ParOlivia K. il y a 7 mois Le beau temps n’est pas au rendez-vous : pourquoi ne pas passer du temps en cuisine, pour oublier qu’il fait gris ? Ces 25 tartines salées trouvées sur Pinterest vont vous inspirer pour vos prochains repas gourmands !

Punch : Recette de Punch Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1/2 bouteille de rhum blanc- 1 litre de jus d'orange- 1 litre de jus d'ananas- 1 litre de jus de mangue- 1 litre de jus d'abricot- 2 verres de sucre de canne- 4 bananes Préparation de la recette :

MINI ROULES CROQUE MONSIEUR 16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 16:00 Voici une idée toute bête, qui plaira à tout le monde et qui va faire un effet tip top auprès de vos invités: des roulés de pain mie façon croque-monsieur. Coyez-moi c'est juste terrible! Ail confit, mon ami L’ail trône nonchalamment dans la plupart de nos cuisines, il agrémente nos mets avec succès grâce à son goût relevé. Mais sous sa modeste chemise, se cache un super-héros ! Celui qui en deux temps, trois mouvements, nous sauve des petits et des gros maux. Si l’on exclut le fait de pouvoir emballer après en avoir ingéré une bonne cuillerée, l’ail est plutôt de notre côté. 1- D’abord, c’est un antibiotique naturel. De récentes études ont montré que les composés de l’ail pourraient venir à bout d’environ 60 espèces de champignons et 20 types de bactéries.

Faire un levain "maison", le rafraîchir, l'utiliser, le conserver J’ai monté un levain il n’y a quelques semaines et au moment où je l’ai fait, j’ai eu une conversation sur Twitter avec Elodie qui avait des problèmes pour créer le sien. Je lui ai proposé de faire un topo pour lui donner tous mes petits trucs pour qu’elle réussisse à faire le sien essentiellement parce que ça fait 9 ans que je fais des levains et que je commence à avoir de l’expérience. Ce billet est un peu long, parce que j’ai rassemblé à la fois la méthode, des conseils et des réponses à des idées reçues sur le levain. Je vous conseille de tout lire avant de vous lancer, mais pour résumer, faire un levain c’est facile, à condition d’avoir du gluten (dans la farine), de la chaleur et de l’humidité. Et ensuite, il faut laisser le temps au temps pour le voir naître et se développer. En France on dit « Levain chef » pour le levain « de base » et on ne donne pas de nom à la partie qu’on prélève au levain chef pour faire le pain.

Escargots de jambon séché du Valais au Gruyère AOC {un tour en cuisine chez Ptite Binesa} Escargots de jambon séché du Valais au Gruyère AOC La blogosphère culinaire regorge de petites merveilles. Je découvre des blogs presque chaque jour et si le temps me le permettais je testerai une grande partie des recettes que je trouve. Financiers apéro au saumon Une nouvelle déclinaison de mignardise sucrée adaptée en version apéro. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite!! Niveau: facile Pour environ 40 mini financiers

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