30+ Garnitures vegan pour galettes de sarrasin. Si comme moi vous consommez chaque semaine des galettes, on a vite fait de tourner en rond.
Grâce à vous, j’ai regroupé de nombreuses idées de garnitures vegan pour galettes de sarrasin, plus ou moins élaborées, pour varier les plaisirs ! Vous trouverez ma recette de pâte à galette ici, et surtout, on n’oublie pas de la préparer bien en avance pour la fermenter, développer ses saveurs et lui donner une belle couleur ambrée à la cuisson. Youtube. Chou, brocoli, tofu et pois chiches grillés, sauce gourmande aux noix de cajou - La fée Stéphanie. Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.
Grillés au four avec des pois chiches et du tofu, parfumés d’une sauce asiatique, on obtient un plat exquis. On a aimé le contraste des pois chiches tout croquants avec les légumes, extrêmement tendres. La cerise sur le gâteau, une petit sauce aux noix de cajou! Vous pourrez varier les ingrédients selon vos envies: variez les choux, utilisez fèves ou petits pois. Blanquette vegan – Beauty Food facile et équilibrée. Salade d’agrumes et radis noirs, vinaigrette à l’huile de cumin noir. Tartare de légumes racine à l’huile de pépins de courge. Gourmande Brandade "terre-mer" de pleurotes - Recette Vegan & réconfortante.
3 recettes vegan : soupe de vermicelles, stroganoff et omelette. Hello les végens, On se retrouve avec 3 recettes vegan gourmandes pour vos journées d’automne !
Une omelette vegan super fluffy, une soupe aux vermicelles 2.0 et des champignons stroganoff. Clairement pour me remonter le moral quand ça ne va pas en ce moment je cuisine (et je mange ahah) !
Entrées. Gomasio de chanvre toasté et chanvronnaise au citron. Une recette de Linda Louis, extraite de son livre "Super chanvre et CBD" Gomasio de chanvre toasté Pour 100 g 90 g de graines de chanvre entières et toastées10 g de sel Mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une poudre.
Celerisotto. Omelettes. "Friggitelli e datterini freschi in padella" - Poêlée de poivrons et tomates. À l'heure ou je vous écris, les Pouilles sont la région la plus chaude d'Italie.
Les températures augmentent de jour en jour. Elles attendront plus de 40 degrés ce week-end. Dire que je fonds littéralement n'est pas un euphémisme. L'humidité est telle qu'on a l'impression d'être dans un hammam. Je plains mes animaux qui ont leur fourrure sur le dos! Je vous propose aujourd'hui un plat de légumes que vous avez déjà vu passer quelques fois sur le blog. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 500 g de petits poivrons friggitelli ou corne de boeuf500 g de tomates datterini ou des tomates mûres et juteuses au choix2 gousses d'ail1 c. à s. d'herbes aromatiques (basilic et romarin)Sel et poivreHuile d'olive extra viergeQuelques feuilles de basilic frais Les tomates datterini* sont de petites tomates allongées juteuses et sucrées, parfaites pour faire des sauces.
Préparation: Amande et Basilic. Galettes de blé croustillantes aux flocons d'avoine, sauce tomate aux olives. Le blé à la sauce tomate est un petit plat tout simple que j'aime bien.
J'avais envie cette fois de le préparer différemment, sous forme de galettes croustillantes, accompagnées d'une sauce tomate aux olives. J'y ai mis les ingrédients un peu par hasard en espérant obtenir le résultat souhaité. J'utilise en général les flocons d'avoine dans mes pains ou dans les barres de céréales, je les mettrai désormais sur mes galettes car c'est vraiment bon. Quelques galettes se sont légèrement émiettées dans la poêle, j'aurais peut-être du ajouter plus de farine ou de chapelure, ou peut-être pas car mes galettes étaient délicieuses comme ça: encore un peu humides à l'intérieur, bien croquantes à l'extérieur. La petite sauce a très bien complété le tout. Préparation des galettes de blé Préparation: Cuire le blé comme vous cuiriez du riz, selon les indications et le temps de cuisson indiqués sur la confection (10-12 minutes en général). Égoutter, saler, poivrez, ajouter l'ail et chapelure. 5 recettes pour un apéro vegan ! - Extraordinaire ❤
Hello les végens, On se retrouve pour 5 recettes d’apéros vegan !
Une panna cotta salée, une tartelette aux légumes du soleil, un brocamole (la version écolo du guacamole), des bricks d’oignons et des beignets ! J’avais envie de vous proposer des recettes originales pour changer du traditionnel houmous (même si c’est un indétrônable on est bien d’accord 😁). Panna cotta vegan salé Pour 4 à 5 panna cotta 400 ml crème soja 200 ml lait de soja 90 g tapenade olives vertes 90 g cœur d’artichaut 1 càc purée d’amandes 1,2 g d’agar agar Pour le topping : une olive et un coulis de poivrons rouges. Orecchiette et pesto de brocoli aux amandes.
Dans la série, comment faire manger du brocoli à votre petite famille, voici une recette que j'adore et que je prépare souvent.
Ce n'est pas une nouvelle recette, elle est déjà quelque part sur le blog, mais forcément certaines recettes reviennent parfois, puisque je partage avec vous un peu de mon quotidien. J'espère que vous serez tenté de préparer à votre tour ce joli plat absolument délicieux! Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 20 minutes environ Ingrédients pour 5 personnes: 2 brocolis50 g d'amandes pelées15 g de basilic frais1 gousse d'ailSel100 ml d'huile d'olive (quantité selon la consistance désirée)500 g d'orecchiette, à défaut des pâtes au choix1 petite poignée d'amandes effilées grilléesPoivre au moulin Préparation: 1. 2. 3. Riz façon paella aux légumes de printemps. J'adore la paella et je la prépare depuis des années.
Les manières de la préparer ont suivi mon évolution alimentaire! J'y ai toujours mis beaucoup de légumes, elle ne contient désormais plus que ça. Peut-être pensez-vous qu'elle n'a aucun goût de cette manière, détrompez-vous, c'est absolument délicieux! J'adapte forcément les légumes selon les saisons.
Recettes de votre placard : je vous aide à cuisiner les restes ! Bonjour à toutes et tous !
Je sors de ma petite pause plus tôt que prévu, pour la bonne cause…! Depuis que toute cette histoire de Covid-19 et de confinement a démarré, je me demande comment je peux être utile. Chili de patates douces et haricots Azuki. Je vous confie quelque chose, ma petite tranquillité le matin le manque! Je suis habituée à être à la maison et j'y suis bien, mais en temps normal, j'ai l'appart pour moi toute seule.
En ce moment, je ne suis jamais tranquille cinq minutes. J'ai l'impression d'avoir 50 personnes chez moi à longueur de journée, les profs de mes enfants et les collègues de mon mari! Salade de boulgour citronnée aux légumes verts & à la menthe. En ces temps incertains où tout est chamboulé, la simplicité est salutaire. En cuisine comme ailleurs, cette pandémie bouscule toutes nos habitudes. Beaucoup d'entre vous sur Instagram ont plébiscité mes idées de recettes vegan spécial confinement (si vous n'êtes pas encore sur ce réseau social, c'est l'occasion !)
Emincé de fenouil au sésame, estragon… Par Stephan Lagorce, revue 180°C, 10 août 2016. … Aime le chou-fleur même sans sommité et son gratin presque zéro-déchet. Le Chou-fleur. J’adore le chou-fleur. Depuis des années que je le cuisine, je me trompe!! Curry de navets. Par Stephan Lagorce, revue 180°C, 15 mars 2017 Un curry de navet… Complètement absurde cette recette mais tout à fait délicieuse et, entre nous soit dit, pas si étonnante que ça puisqu’on peut la consommer facilement en Chine du Sud, mais vraiment très au Sud, alors… 1- Une recette vraiment pas comme les autres Épluchez les navets, coupez-les en deux, épluchez gousses d’ail, les tiges de citronnelle, les oignons nouveaux, et le gingembre.
Hachez finement le gingembre et la citronnelle, puis hachez grossièrement l’ail et les oignons. Concassez les graines de coriandre. Rösti crousti de patates.
Crackers sans levure. Nems végétaliens et gluten free. J'ai toujours aimé les nems. Etant petite, j'en commandais toujours quand on allait manger chinois. Courges & Co. Poêlée de riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche aux herbes. Croquettes de riz aux petits pois ou "suppli di riso" italiens. En ce moment nous ne sommes que trois à la maison. Ma fille est en France chez mes parents. Lasagnes & pâtes. Recettes vegan aux saveurs marines. Gratins & plats au four. Saucisses de carotte – Le Chat Vegan.
Pas cher. Ingrédients simples. Rapide. Petits pois à peine cuisinés. Pain zéro déchet. 15 recettes pour un barbecue vegan réussi - 100 % Végétal. Il n'y a qu'à fermer les yeux pour visualiser le tableau : une fin journée ensoleillée, une table garnie de petites choses grillées et parfumées, des salades colorées et boissons fraîches qui pétillent, le tout accompagné de vos personnes préférées.
Assiette indienne: naans aux épinards, pois chiches en sauce curry, sauce tomate aux épices et salade avocat-ananas!
Plats. Légumineuses. Tartinades. Nuggets pois chiches. Cakes. Une omelette vegan sans casser des oeufs ! Tartes & Pizzas. Falafels & galettes. Cuisiner le chou-fleur en 10 recettes vegan – Le renard et les raisins. Soupes. Burgers.
Graines de potimarron grillées au curcuma et curry.