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Boulettes et galettes

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Boulettes de lentilles vegan. Voilà trois fois que je cuisine ces boulettes en quinze jours et c’est bon signe, car je ne suis guère amatrice de ce genre de produits souvent bien trop mous et qui ne ressemblent à rien !

Boulettes de lentilles vegan

Mais là on s’est régalé.es. Pour vous dire, j’ai même totalement arrêté de tester de steaks de légumineuses, je n’ai jamais trouvé LA recette qui m’éclate en texture, seul le goût me plaisait, donc je les mange tel quel. Trois recettes me plaisent beaucoup et sont sur le blog, mes boulettes de haricots rouges et le steak de lentilles corail qui sont franchement sympathiques, et les steak de flocons de pois chiches que j’adooore tellement c’est rapide !.

Mais en burger ce n’est pas assez dense pour moi. THE MEATIEST VEGAN MEATBALLS - Avant-Garde Vegan. Baked Red Lentil & Vegetable Fritters with Maple Mustard Sauce - Golubka Kitchen. I made this recipe on a whim when cooking dinner about a month ago and shared the process on our IG stories.

Baked Red Lentil & Vegetable Fritters with Maple Mustard Sauce - Golubka Kitchen

It seemed to resonate, and we absolutely loved how it turned out. Boulettes d'aubergines aux pois chiches. Après une semaine frénétique, c'est bon de prendre une pause le week-end.

Boulettes d'aubergines aux pois chiches

J'aime profiter des matinées plus libres pour passer un peu plus de temps en cuisine et préparer de bons petits plats pour ma famille. Boulangerie, pâtes fraîches, pâte à pizza avec de longues levées, on se fait plaisir. Aujourd'hui, j'ai préparé des boulettes d'aubergines aux pois chiches pour accompagner un plat de spaghetti à la sauce tomate. Buckwheat Patties with Roasted Bell Pepper Sauce (Vegan) - Slavic Vegan. Artichoke Cakes with Vegan Caper Tartar Sauce - Slavic Vegan. "Domatokeftedes", beignets de tomates comme à Skiathos. Chaque année, je ramène dans mes valises des recettes qui m'ont plu durant les vacances.

"Domatokeftedes", beignets de tomates comme à Skiathos

L'année dernière, j'ai rapporté de Grèce la purée de pois jaunes accompagnée d'oignons confits, cette année les beignets de tomates! Mon mari a pour habitude de commander au restaurant plein d'antipasti que l'on se partage (on aime bien goûter de nouveaux trucs), dont les fameux Domatokeftedes que nous ne connaissions pas.

J'ai adoré ces petits beignets de tomates, il fallait absolument que je refasse la recette. Mes beignets ne sont pas frits, vous savez que la friture et moi ce n'est pas une grande histoire d'amour (j'ai une cuisine ouverte sur le salon, bonjour les odeurs!) , j'ai donc opté pour une cuisson au four. 1 dizaine de tomates fraîches San Marzano ou de grosses tomates au choix1/2 oignon rouge1 c. à s. rase d'origan ou de basilic1 pincée de mentheFarine blanche - quanto basta, à ajouter selon la taille des tomates (j'ai utilisé 150 g)1 pincée de bicarbonateSel et poivre du moulin 1. 2. Tofu Bulgur Vegan Meatballs. Easy Savory Carrot Balls. { Bac 2018 : 0/20 en grec moderne }

Tomatokeftedes ♥ Sans Lait ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥ Il y a tellement de recettes que j’ai hâte de partager avec vous en ce moment !

{ Bac 2018 : 0/20 en grec moderne }

Par exemple un gâteau au kéfir (léger comme une plume, que l’on prépare en 5 min et qui peut se garnir de fraises, de crème au chocolat, bref, de tout ce qu’on veut, de toute façon c’est délicieux, y compris à même le plat avec une cuillère). Ou les meilleurs cookies à IG bas de ma vie (j’en mange depuis deux semaines à presque tous mes goûters, et c’est à peine si je ne goûte pas à 14H30 tellement j’ai hâte ;))). Ou encore une sorte de crème dessert « OVNI » au chocolat et graines de chia, dont je me délecte les jours où je n’ai plus de ces fameux cookies (une tuerie aussi !).

Boules énergie salées et protéinées. La mode des energy balls (et autres energy bars) me laisse perplexe.

Boules énergie salées et protéinées

Je suis soulagée de voir apparaître des en-cas de bonne qualité, avec dattes, noix et céréales complètes et sans sirop de fructose ni huile de palme. Cependant, il me semble exagéré de dire qu’ils sont « bons pour la santé », comme si l’on se faisait beaucoup de bien en les mangeant. Ces snacks, généralement à base de dattes, restent des bombes de sucre (dont il vaut mieux vaut ne pas abuser). Baked pumpkin falafels. Vegan Oyster Mushroom & Artichoke "Crab Cakes" with Louisiana-Style Remoulade Sauce - Will Frolic for Food. Crispy Carrot + Sunflower Falafel with Hemp Sauce. Last week I was all by myself (sorry if Celine is now bumpin' around in your head like it is mine, oops!)

Crispy Carrot + Sunflower Falafel with Hemp Sauce

, which is both a blessing and a curse. Growing up in a crowed house with as many siblings as cats and dogs (that's three of each), I've never been able to fully adjust to an empty or worse, quiet, home. Spaghetti & Chickpea Balls with Harissa Tomato Sauce & Almond Parmesan - Dishing Up the Dirt. “Babe, this is f**king delicious.”

Spaghetti & Chickpea Balls with Harissa Tomato Sauce & Almond Parmesan - Dishing Up the Dirt

My lovely husband sure knows how to make me blush in the kitchen. If you know Taylor personally than you already know he is a meat and potatoes kind of guy. We’ll often times trade Tumbleweed Farm veggies at the farmers market for local meat so Taylor can tear it up in the kitchen for a change. We love our local ranchers and trust/respect their operations. Turkish Style Vegan Kofte Kebabs. Sun-Dried Tomato Vegan Meatballs. I kind of have a thing for Italian food.

Sun-Dried Tomato Vegan Meatballs

It’s kind of like the thing I have for Mexican food, Thai food, and all things margarita. The Best Vegan Meatballs. Les petits plats de Rose: Grönsaksbollar - les boulettes de légumes ! [vegan] Boulettes végétariennes à l’orientale – Mango and Salt. Grâce à l’ouvrage sur les couscous végétariens dont je vous parlais ici, je me trouve actuellement dans une phase boulettes (avec un S, j’insiste).

Boulettes végétariennes à l’orientale – Mango and Salt

Les préparer soi-même demande un petit peu de temps, mais aucune technique, et le résultat dépasse vraiment n’importe quel achat du commerce ! Les ingrédients, eux, peuvent paraître nombreux, mais ils sont en réalité très basiques. Moroccan Meat-less Balls with Pear & Tomato Sauce - Coconut and Berries. Hi folks! Le retour de la boulette : marron, potimaron ! Quand je termine un livre, en générale, je mets un peu de temps avant de pouvoir avaler de nouveau tofu soyeux, miso ou crêpes.

Oui, même les crêpes! Même chose pour mon dernier livre : j'ai continué à me bidouiller de petites galettes de restes, comme je le fais depuis des années car c'est bien pratique, mais plus de boulettes au menu. Il faut dire qu'on en a soupé des boulettes à la maison! Crues, à la vapeur, croustifondantes, aux algues, orientales ou sucrées, j'en ai boulotté du petit-dej' au dîner, en passant par le sacro-saint goûter et l'après-cours-de-yoga.

Eh oui, j'ai besoin de beaucoup d'énergie. Et puis, tout à coup ce matin, paf! Galettes gonflées aux lupins - le chinois et la salamandre. Mercredi 1 septembre 2010 3 01 /09 /Sep /2010 08:30 Les lupins sont à peu près introuvables ici, alors quand j'ai vu des bocaux 4/4 de lupins cuits ....j"en ai pris 3! Ce sont les graines de la kemia ( tramousse )....ou du grignottage portugais ( tremoços)...... les lupins sont de très bonnes sources de proteines, et , s'il n'y avait eu la WWII , et une super embrouille avec les américains, puis avec le lobby du soja le lupin serait là à la place du soja en europe... Et d'ailleurs les Allemands en tirent un beau parti.. la preuve là , là , là..... Boulettes de lupin véganes, façon bolognaise. Boulettes de lupin végétaliennes façon bolognaise Une envie de boulettes de viande végétaliennes un midi? D’un bon plat de spaghettis bolognaise? Un besoin de protéines? Pour faire ces boulettes nous avons utilisé de la farine de lupin, qui contient pas moins de 40 grammes/100 grammes de protéines, ce qui est exceptionnel.

Mes vegboulettes 0kara/gluten aux saveurs du sud. Je vous présente donc mes vegboulettes / fake beefballs ! Ah depuis le temps que je voulais les faire ces fameuses boulettes j’attendais d’avoir ENFIN du gluten… Et mon omni de mari a manger ce plat à midi avec moi et il a aimé c’est bien que c’est bluffant non ! J’ai pesé tous les ingrédients, vous avez donc les quantités en gr et en cuillères. Vous pouvez bien sur mettre d’autres épices que les herbes de provence, selon les envies : * façon « indienne » avec du curry/curcuma * façon maghreb avec du ras el-hanout * façon des îles avec gingembre/ananas mixé etc… à vos idées Pour 10 boulettes : Boulettes de "sans viande" okara-gluten. Je suis tellement enthousiaste par cette préparation je crois que ça y'est, j'ai trouvé "ma" façon de liquider l'okara. Non seulement c'est assez simple, mais surtout je suis 100% satisfaite du résultat. J'imagine déjà les variantes, en "steaks", en cubes, en tranches, en saucisses...

Avec des épices, ho oui, j'essaierais les VGmerguez, pourquoi pas ! Et puis je pourrais en faire d'avance, en congeler, en donner, en revendre, ouvrir une société... Boulettes de sarrasin à la ciboulette - Recettes de cuisine bio à réaliser à base de produits bio. Boulettes à la courgette, parfumées au citron. Écrire une recette de cuisine quand on a faim c'est comme aller faire ses courses quand on a faim, c'est une vraie torture !! J'ai préparé cette recette de boulettes il y a quelques jours et il fallait absolument que je la partage avec vous avant les vacances.

J'ai sauté le repas de midi, chose tout à fait exceptionnelle car je ne saute jamais de repas et je bave littéralement sur mon ordinateur. Ces petites boulettes sont un vrai délice !! J'aurais bien voulu un petit reste, mais elles ont été toutes dévorées. Il faut dire qu'avec du houmous et une petite salade grecque, ça fait un plat vraiment très sympa qui a été très apprécié par toute la famille. Pour accompagner: 4 tomates zébrées1 branche de céleri très fraîche1 concombre (j'ai utilisé un concombre italien carosello)1/4 d'oignon rouge1 quinzaine d'olives vertes et noiresQuelques feuilles de menthe fraîche2 c. à s. d'huile d'olive1 bol de houmous maison (cliquer ICI pour la recette)Sel et poivre.

The taste space - steam, bake, boil, shake! November is special in many ways. Merguez végétales pour couscous végétarien. Homemade Veggie Dogs. Af few weeks ago, my family had a craving for hot dogs, and having heard so much about Field Roast Frankfurters*, I decided to give them a try. When I found them in the store and took a look at the package, it took a few minutes to get over my sticker shock, not at the price but at the nutritional stats. Each hot dog clocked in at 180 calories and 8 grams of fat. The ingredients list included “expeller pressed safflower oil” and “organic expeller pressed palm fruit oil,” ingredients I normally try to avoid. Meatless monday: quick vegan sausages. La Fée Stéphanie: Saucisses végétales au tofu, façon chorizo. Saucisse végétale pour barbecue. Saucisses de seitan à l'italienne. Comment rendre séduisant au possible un reste de lentilles...

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes. Diversifier son alimentation. Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Blinis de carottes et topinambours sans gluten (vegan) - Lili's Kitchen - Recettes végétaliennes. Veggie Burger. Sweet Potato Black Bean Burger. Enchilada Veggie Burgers. Galettes de pois chiches au basilic et aux olives. Croquettes de millet au curry. SUPER SAVOURY VEGGIE, HEMP & MILLET NUGGETS » The First Mess // Plant-Based Recipes + Photography by Laura Wright. Millet Cakes with Carrots & Spinach – Recipe by Love and Lemons. Vegan Crab Cakes with Sriracha Aioli. Boulettes végétariennes de betterave, carottes et pommes de terre.