Galettes de sarrasin aux châtaignes Sauce butternut-champignon. 2011 SFC GERS P Recommandation La pratique de la réadaptation cardiovasculaire chez l’adulte. Fleurs parfumées : les plus belles floraisons odorantes – Jardiner Malin. Les fleurs parfumées nous enivrent de leurs senteurs exquises.
Leurs délicats pétales révèlent des nuances tantôt musquées, miellées ou sucrées. Découvrez une sélection de plantes au parfum suave pour votre jardin. Arbres parfumés Qu’il s’agisse d’un petit sujet au bord d’une terrasse ou d’un grand arbre au fond du jardin, il libère un parfum qui embaume l’extérieur. Magnolia Variété : Magnolia stellataPériode de floraison : mars-avrilIntérêt ornemental : avant l’apparition de ses feuilles, le Magnolia stellata se couvre d’une pluie de fleurs blanches en forme d’étoile au début du printemps <img class="alignright size-medium wp-image-93080" src=" alt="Arbre Fleurs parfumees" width="320" height="213" />Parfum : léger, vanillé et citronnéExposition : soleil, mi-ombreSol : frais, neutre à acide Citron vert & autres agrumes Arbustes à fleurs parfumées.
Baselle : plantation, culture, récolte et conservation. Dhal courgette patate douce. Retenu Pesto de fanes de radis. On ne jette rien !!
Si on peut cuisiner des fanes de légumes je suis partante pour tester, pour gouter !!!! La dernière fois j'ai mis mes fanes de radis dans une tarte qui était excellente. Moi j'adore le pesto !!!! Retenu recette □□ Pour un petit bocal : - 50 g de tomates séchées - 1 gousse d’ail épluchée et dégermée.
Beignets de pois chiche {végane} – Cuisine végane pour débutant. Cousins des fallafels, à base de farine de pois chiche, encore une recette simple et rapide !
(pour 2 personnes) Dans un saladier, mélanger : Semer les melons. En pleine terre ou en godet, le semis du melon n'a rien de compliqué, à condition de respecter quelques règles élémentaires de culture, la première étant son goût prononcé pour la chaleur.
Du soleil ! Le melon (Cucumis melo) est une plante potagère qui a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur tout au long de sa culture. Cette règle s'applique, bien évidement, dès le semis, la température de germination des semences se situant entre 24 et 35°C. Avocatier : faire pousser à partir du noyau d'avocat. Si la culture de l’avocatier en pleine terre n’est possible que dans les régions tropicales ou méditerranéennes, on peut faire pousser des avocats soi-même à l’intérieur de notre maison.
Il faudra quelque temps avant d’obtenir les premiers avocats, mais la culture de cet arbre d’origine tropicale reste un vrai plaisir, à la fois simple et valorisant. Arrosage des tomates goutte à goutte. Petit-épeautre façon risotto aux légumes du soleil. Pour varier un peu les féculents dans l'assiette, je vous propose aujourd'hui le petit-épeautre.
Je ne sais pas si vous connaissez? Cette céréale est souvent oubliée et pourtant très bonne pour la santé. C'est une des rares céréales riches en protéines (composées des huit acides aminés essentiels) tout comme le quinoa ou l'amarante, ce qui en fait un très bonne source de protéine végétale, parfait pour un régime végéta*ien. Autres avantages: pauvre en gluten (7%), riche en minéraux, vitamines, et fibres, c'est un bon allié pour le transit intestinal et pour la sensation de satiété [cours de biologie fini ^^].
Le petit-épeautre se cuisine plus ou moins comme le riz, avec toutefois un temps de cuisson plus long, c'est pourquoi il est préférable de tremper les grains plusieurs heures avant de le cuisiner. Ingrédients: (pour 4 personnes) Pain au fromage super rapide sans levure et cuit à la poele. Pot-au-feu d'agneau aux légumes frais et croquettes d'ail. Recettes d'automne.
Ces recettes sont vraiment intéressantes – francescunicolai
Plantes médicinales. L'anis Découvrez les vertus digestives de la famille des Apiacées mais aussi de nombreuses autres plantes condimentaires.
Le basilic Très bonne source d’antioxydants, le basilic apporte une savoureuse note méditerranéenne aux plats. Buvez le bouleau ! Dans le bouleau, c'est surtout la sève, dépurative, nutritive et détoxifiante, qui travaille à notre bonne santé ! Recette facile chou pointu : bocaux chou et gingembreBoui Boui. Ce chou en forme conique a attiré mon attention quand je suis allée déjeuner dans l’une des cantines taïwanaises de Paris : “Le Goût de Taïwan”.
La cheffe met un point d’honneur à nous faire découvrir un légume par semaine et a pour habitude de laisser visible sur le comptoir le légume cuisiné du jour, c’est ainsi que j’ai pu découvrir : le chou pointu. Le chou pointu peut se trouver sur nos étals du printemps jusqu’au début de l’été, il est une bonne alternative à la salade car il est bien croquant. Outre sa forme rigolote, il a un goût légèrement sucré très apprécié. Riche en fibres et vitamine C, c’est une bonne source d’acide folique et de potassium. Recette facile : Pesto à l'ail des ours et noisettesBoui Boui. Au début du printemps, l’ail des ours parsème les sous-bois et nous enivre d’un délicat parfum d’ail.
Allium ursinium, se nomme également : ail sauvage, ail pétiolé ou ail des bois. Mais pourquoi donc le dit-on « des ours » alors ? Et bien, la saison de l’ail sauvage correspond à la fin de l’hivernation de l’animal et il paraitrait que les ours se régalent de cette herbe dès leur sortie du jeûne au fond de leur tanière. Nos ancêtres Celtes et Germains utilisaient cette plante pour des fins médicales et, depuis quelques années, un regain d’intérêt l’a popularisée car tout est comestible et bon : les feuilles, les fleurs blanches et même les boutons ! COMMENT LE CUISINER ? Autres recettes à réaliser avec l’ail des ours :
RETENU AF. Si vous aimez le voyage et la cuisine, il est normal que vous aimiez aussi découvrir les saveurs orientales. Depuis de nombreuses années, dans n’importe quel pays dans le monde entier, les saveurs orientales sont les plus appréciées de la cuisine. En Inde ou en Chine comme exemple, les épices ainsi que le goût des plats sont toujours authentiques. Qui ne voudrait pas en déguster un peu ? En rentrant dans un restaurant de luxe connu dans votre ville, il vous est parfaitement possible de commander un plat ayant des épices orientales. NON RETENU - VEGAN. Même si vous êtes un cuisinier réputé auprès de vos proches pour vos bons petits plats…recevoir un vegan à la maison et régaler tous vos convives peut être un challenge de taille pour vous. Quelles sont les règles à respecter et les faux pas à ne pas commettre ? Comment allier gourmandise pour tous et véganisme ?
Mise au point alimentaire On vous a annoncé que samedi vous aurez autour de la table un vegan, attention, essayez quand même d’avoir des informations fiables sur cet invité qui va vous mettre au défi culinaire ! RETENU : NOUVELLES TENDANCES ALIMENTAIRES. En France, de plus en plus de consommateurs choisissent de reprendre en main leur alimentation. Grâce aux nombreuses études réalisées sur les produits hyper-transformés, ainsi qu’aux multiples découvertes scientifiques et médicales, il est possible d’affirmer que les plats préparés et les produits des fast foods représentent un danger considérable pour notre santé. En effet, ces aliments contenant de grandes quantités de sucre, de graisses et de sel entraînent prise de poids, diabète, obstruction des artères et maladies cardiovasculaires. Aussi, de nouvelles tendances alimentaires voient le jour depuis plusieurs années, mettant à l’honneur une alimentation de meilleure qualité, plus respectueuse de la santé, mais aussi de l’environnement et des animaux.
L’alimentation biologique, une tendance qui dure Le végétarisme, bien plus qu’une simple mode. SALADE SAUCE YAOURT. Régalez vous avec cette délicieuse salade sauce yaourt accompagnée de mâche, de pomme de terre vitelotte, d’oignon rouge, de cranberries et de pousses de violettes. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pommes de terre (vitelotte)150 g de mâche1 oignon rouge3 cuil. à soupe de cranberries séchéesPousses germées violettes Sauce au yaourt :
Mon potager en carrés. Quel arbre fruitier pour mon balcon ? – Jardiner Malin.