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Tajines

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Tajine de veau marocain aux haricots verts. Un tajine de veau marocain voilà un savoureux tajine de loubia verts idéal pour un repas complet.

Tajine de veau marocain aux haricots verts

Direction le grand Maghreb avec cette succulente recette de tajine de veau marocain un délicieux plat traditionnel à base d’haricots verts toujours très apprécié avec un bon pain batbout maison. Je prépare toujours mon tajine avec de la chermoula, la fameuse marinade marocaine indispensable pour réussir tout ses plats à l’étouffée. Ses épices incontournables parfument à souhait ce succulent tajine d’haricots verts auquel j’ajoute pommes de terre et olives vertes ou violettes selon mes envies ! Ce tajine est tout simplement composé de viande de veau, d’haricots verts frais, de gousses d’ail pilées avec du persil frais, de curcuma, safran, gingembre, cumin et jus de citron. La viande de veau peut être remplacée par du bœuf, de l’agneau ou du poulet et les haricots verts peuvent être surgelés, frais ou en boite.

Ingrédients: Tajine de poulet aux fruits secs. A défaut de pouvoir voyager , s'évader , je vous propose un plat coloré , épicé , comme j'aimerais en manger un au Maroc , par exemple .

Tajine de poulet aux fruits secs

Cette belle tajine de poulet se prépare vite , elle est super facile à faire . J'ai décidé de mettre des raisins secs , des pruneaux et des figues mais vous pouvez mettre ceux que vous aimez . J'aime bien car avec le miel et les épices , ils parfument délicieusement la sauce . Je propose souvent de la semoule même si au Maroc , on ne mange pas de semoule avec un tajine mais bon quand même la sauce dans la semoule , c'est super bon .

Pour 4 personnes : 1 poulet coupé en 4 ou 8 morceaux. Tajine de crevettes. Aujoud’hui, je vous emmène avec moi au Maroc !

Tajine de crevettes

Un tajine de crevettes (HYPER rapide) ça vous tente ? Si vous voulez voir la vidéo, elle est disponible sur mon compte Instagram (pensez à vous y abonner en passant ).Sinon, suivez-moi, je vous montre les étapes pas à pas pour réaliser ce délicieux tajine de crevettes. Tajine de boeuf aux aubergines. Vous étiez très nombreux à me dire que vous ne connaissiez pas le tajine aux aubergines sur mon compte Instagram… pourtant c’est TELLEMENT bon !

Tajine de boeuf aux aubergines

Du coup, je vous ai préparé une vidéo pas à pas de ce tajine. Il y a plusieurs recettes : avec de la viande ou du poulet, avec ou sans tomates, avec ou sans cumin…En voici une, légèrement revisitée, sans friture mais tout aussi gourmande ! Et pour la version écrite, suivez-moi ! Ingrédients :400g de boeuf1 oignon2 gousses d’ailEau1 cc de sel1 cc de gingembre1 cc de curcuma1/2 cc de sel1 filet d’huile d’olivePour les aubergines :3 aubergines1 gousse d’ail1/2 mini citron confit (environ 1 cs d’écorce en morceaux)1 bouquet de persil et coriandre Epluchez l’oignon puis coupez-le en petits morceaux.Mettez-le dans votre cocotte minute.Ajoutez par dessus les gousses d’ail râpées. Tajine de poulet aux abricots. Quel délice ce Tajine de poulet aux abricots et quelle rapidité à le faire !

Trop d'epices perd le gout de la viande .je sais que la dame l'a fait à sa facon et je respecte ses choix mais y'a pas mieux que la simplicité – xenadia
Merci Xenadia pour les conseils. – lileauxidees
C meilleur sans ras el hanout et cumin et coriandre .juste cannelle gingembre curcuma miel abricot – xenadia

J’ai vraiment beaucoup aimé le préparer, c’est une recette très simple à faire et qui a plu à tout le monde chez nous !

Tajine de poulet aux abricots

Quels ingrédients faut-il pour faire ce tajine de poulet aux abricots ? Il faudra : Tajine de poulet au fenouil. Recette de cuisine 0.00/5 0.0/5 (0 votes) 1 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes.

Tajine de poulet au fenouil

Tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux. Recette Tajine d’agneau aux pommes de terre et poireaux Simplement cuit au multi cuiseur, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas préparer ce tajine de poulet aux légumes à la maison !

Tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux

Ingrédients : 3 càs d’huile d’olives. Tajine à l'orange aux pommes de terre et raisins facile et rapide. Tajine à l’orange aux pommes de terre et raisins facile et rapide Quand j’ai acheté de bonnes grosses oranges au supermarché, je savais que j’en piquerais deux pour un délicieux tajine !!!!

Tajine à l'orange aux pommes de terre et raisins facile et rapide

Depuis déjà un bon petit bout de temps, j’avais envie de tester ce fruits avec mon plat de prédilection, une sauce sucrée-salée, des pommes de terre et des carottes, de l’oignon très finement émincé et des épices que je n’utilise pas souvent !!! Tajine de poulet aux fruits secs. Tajine truite et pommes de terre. Lors de mon voyage au Maroc, il y a presque 2 ans, j'avais acheter une magnifique tajine en terre cuite, au marché de Oued Laou.

Tajine truite et pommes de terre

J'ai trouvé cette recette ici. J'ai utilisé des filets de truite de la région, ainsi que des poivrons que j'avais mis à l'huile. Tajine d’agneau aux kakis. Après mon porc au sucre et choux de Bruxelles, ne rangez pas votre cocotte, j’ai encore un plat mijoté à vous proposer!

Tajine d’agneau aux kakis

J’espère que vous êtes fans de sucré-salé car avec ce tajine aux kakis, vous allez être servis. J’adore l’alliance des épices et de la suavité de ce fruit, que l’on utilise plus souvent en dessert que dans les plats salés. A la maison on a tellement aimé qu’on a cuisiné ce plat une deuxième fois d’affilée en une semaine. Dans mon second essai j’avais laissé cuire les kakis aussi longtemps que la viande (contrairement à ce que vous voyez sur la photo, où les morceaux sont encore solides, mais très bons quand même), et c’est ce que je vous conseille fortement: la chair fond littéralement dans la sauce et la rend épaisse et toute douce.

Ah ça y est, j’ai déjà envie d’en remanger! (pour 4 personnes) Ciselez les oignons et pressez les gousses d’ail. Tajine aux pruneaux et aux courges. Ingrédients : 1 kg 500 de morceaux de gigot de mouton, les souris d’agneau (c’est mieux car plus fondant) 1 gros oignon 1 potiron ou courge ou potimarron Sel Poivre Safran Smen Pruneaux Pour la purée de courge Ras el hanout ou cannelle Beurre 1 càs de miel pur Amandes émondées et frites Préparation : En premier lieu, cuire les pruneaux à la vapeur Entre temps, faire revenir dans un faitout deux bonnes cuillères de smen Après, couper l’oignon en deux (juste pour le goût) Et, mettre la viande à dorer Ajouter les épices puis mettre un verre de thé d’eau Ensuite, laisser mijoter à feux doux jusqu’à cuisson de la viande Rajouter de l’eau si nécessaire, faire une sauce épaisse Pour finir, ajouter les pruneaux 5 minutes avant d’éteindre la viande afin qu’ils s’imprègnent des saveurs de la sauce Enfin, faire des boulettes avec la purée et piquez-les d’amandes Dresser le plat : placer la viande au centre et tout autour les pruneaux et les boulettes de purée.

Tajine de carottes, pommes de terre et olives vertes. Une recette que je fais très souvent, qui peut être servie en plat complet végétarien ou en accompagnement. Cette fois-ci les légumes ont un peu trop cuit donc tout le jus s'était évaporé, mais c'est meilleur lorsqu'il y a un peu de jus! Je referai une photo la prochaine fois! Ingrédients pour 4 personnes :

Tajine d'agneau au citron confit. Y a t'il des amateurs de plats orientaux par ici? Je vous propose un tajine d'agneau au citron confit. Je ne prépare pas mon plat dans un véritable plat à tajine, bien qu'il serait plus savoureux encore, mais en donnant à ce plat le nom de "tajine", ça annonce déjà un plat riche en saveurs, avec une viande fondante. Tajine d’agneau aux légumes. Un tajine d’agneau aux légumes tout en douceur Le tajine est un grand classique de la cuisine marocaine. Cette recette vous permet de préparer un tajine marocain plein de saveurs. Ingrédients 4 personnes : Tajine au poulet et frites. Bonjour, Vous avez été nombreux à aimer ce plat partagé avec vous dans mon compte Instagram, alors si vous voulez reproduire chez vous ce tajine au poulet, frites et olives, agrémenté de citron confit et d’oeufs, je vous donne ma recette, ma façon de faire. C’est une recette d’un plat traditionnel de la cuisine marocaine très connu et très apprécié.

C’est un plat parfait pour régaler votre famille ou bien pour recevoir des invités. Accompagné d’un bon pain maison ce plat est un régal. Ici il est servi à la marocaine c’est à dire dans un plat de service unique. Ingrédients : Tajine de keftas aux sardines. Toujours dans le cadre de mon partenariat avec la Conserverie Gonidec proposé par Pierre de Cuisine à l’Ouest, je me suis dit qu’après mes briouates aux sardines je pourrais continuer sur ma lancée et c’est ainsi que l’idée d’un tajine s’est imposée. Je vous en avais déjà proposé un mais il y a déjà 5 ans, et oui le temps passe … avec des sardines fraîches (ici), cette fois-ci j’ai fait des boulettes avec les bonnes sardines à l’huile d’olive des Mouettes d’Arvor. Vous me croirez si je vous dis que nous nous sommes régalés. Tajine d'agneau aux dattes. Comme tous les plats en sauce et les plats épicés, ce tajine gagne à être préparé à l'avance et à être réchauffé.

Tajine de poulet aux olives et citrons confits. Tajine d'oignons confits aux oignons. Tajine de crevettes aux patates douces. Je suis une aficionada des tajines et là, j’avoue que j’ai complètement craqué pour ce succulent tajine de crevettes aux patates douces. Cette recette sucrée-salée ravira vos papilles, grâce aux nombreux épices et aux patates douces absolument délicieuses. Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés. Ingrédients pour 3-4 personnes : Epluchez et rincez les patates douces.

Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Epluchez et dégermez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans l’huile de tournesol au piment fumé, dans une sauteuse. Tajine de cabillaud au safran. Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici… J’ai réalisé ce délicieux tajine de cabillaud au safran avec mes derniers légumes estivaux. Le résultat était très coloré et le safran apportait une touche subtile à ce plat commun. Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 2 tomates 1 courgette 1 poivron 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d’ail 1 jus de citron 10cl d’eau 1 dosette de safran Huile d’olive, cumin, coriandre, Sel, poivre Harissa (facultatif) Plusieurs heures avant la préparation du repas, mélanger ensemble dans un saladier 20: le jus de citron, le safran, le cumin, l’harissa, l’ail pressé et un filet d’huile d’olive.

Tajine de poulet aux abricots et pignons de pin. Ce tajine de poulet sucré-salé est exceptionnel et fait voyager par tous ses parfums : abricots secs, confiture d'abricots, épices, oignons rouges et pignons de pin. Tajine de légumes d'Automne aux épices. Tajine de poulet aux poires caramélisées. A cause de la pandémie, peu de personnes partiront en vacances à la Toussaint cette année, de plus le temps est maussade, alors je vous propose de voyager au soleil du Maghreb avec ce tajine parfumé de poulet aux poires caramélisées. Tajine de cabillaud au safran. Tajine d'espadon, artichauts et petits pois. J'aime parfois cuisiner l'espadon. Il a une chair ferme et pas d'arête.

Je trouve qu'il est parfait dans des recettes épicées qui le parfument. Tajine de poisson aux légumes. Tajine de poisson à la patate douce. Tajine de légumes d'automne ou comment mettre de la bonne humeur dans son assiette! Tajine de dinde aux abricot moelleux. Recette tajine d’agneau aux fruits secs. Tajine de topinambours aux saveurs du Maroc, citron confit et olives. Tajine de Poulet aux Abricots. Tajine de poulet aux pruneaux. Tajine tunisien aux boulettes. Tajine de veau aux courgettes, patates douces et pruneaux.