Falafels - La cuisine de Bernard. Cheesecake à la compote de poires, recette. Pour la croûte : Hacher les dattes en petits morceaux.
Hacher les noix également, en morceaux grossiers ou plus fins, selon ce que l’on souhaite. Mélanger les dates et les noix pour former une pâte. Étaler dans les moules à muffins et aplatir la croûte avec vos doigts ou une cuillère à café. Placer les moules au congélateur pendant une nuit. Le recette de base des muffins végétaliens/vegan. Aujourd’hui nous sommes le 7 avril.
Et comme tous les 7 avril depuis 2009, c’est un jour spécial chez nous. Nous avons le bonheur depuis 5 ans d’avoir dans notre vie notre mini-nous ! Elle fête son anniversaire avec ses copines ce mercredi, j’ai bien l’intention de lui faire un gâteau « tout mimi », son anniversaire et son gâteau, feront donc l’objet d’un prochain article. Muffins aux myrtilles. Ingrédients (pour 10 pièces) 250 g de farine de blé 100 g de sucre roux 10 cl de crème végétale 11-12 cl de lait de coco ou autre lait végétal (éviter le lait de riz) 8 cl d'huile de coco fondue ou d'huile neutre (pépins de raisin, tournesol, colza...) 1 sachet de sucre vanillé.
Muffins véganes : ma recette inratable (avec ou sans gluten !) Quand on est tenté par le végétarisme ou le végétalisme, on peut reculer devant une peur bien légitime : ne plus pouvoir manger les choses qu’on aime.
Personnellement, j’ai longtemps fait une fixation sur le chocolat au lait et les macarons. Bon, ‘longtemps’… on va dire que, l’espace de 2-3 mois, quand mes amis, flairant mon véganisme naissant à plein nez, me demandaient si je n’étais pas en train de devenir végane, je répondais ‘Oh, mais non ! Crêpes sucrées et salées. Comment entretenir le levain chef pour le garder longtemps ? Votre levain est né ?
Il fait des bulles dans son bocal ? Son niveau monte ? Comment faire naître un levain naturel pour faire du pain. • Premier jour – le matin Prenez un bocal en verre, ébouillantez-le pour le réchauffer. La chaleur va aider à faire démarrer le levain.Mélangez 25 g d’eau avec 25 g de farine de seigle.
Comment faire votre premier pain au levain. Votre levain gonfle bien lors des rafraîchis : je vous imagine piaffant d’impatience de faire votre premier pain au levain !
Voici la méthode en vidéo pour réussir de A à Z. Attention, regarder cette vidéo ne vous dispense pas de lire l’article en entier. Lisez-le avant de poser une question dans les commentaires ! Tuto pour réaliser son pain au levain C’est une méthode pour faire un pain au levain tout simple à la farine de blé blanche ou bise, c’est le pain de base, celui que je fais quotidiennement, ou presque. La méthode pour faire du pain est ultra simple : de l’eau, de la farine et du sel qu’on pétrit ensemble. CHEESECAKE « LE CLASSIEUX Cheesecake vegan à la framboise (sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté) — Del's cooking twist. Les financiers aux amandes. Ingrédients pour 18 financiers petits-moyens : 90 g de farine T60 120 g de poudre d’amandes 90 g de sucre blond 1 cac de bicarbonate 40 g de confit d’amandes 30 g purée amandes 5 à 6 cas d’amaretto 130 g d’eau Préparation : Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Délayer le confit et la purée d’amande dans l’eau en l’ajoutant petit à petit pour que le mélange soit plus facile. Creuser un puit dans les ingrédients secs et y verser le “lait d’amande” préalablement délayé. Mélanger énergiquement pour que ce soit homogène. Perle en sucre - Pâtisseries & Gourmandises. Cuisiner de la choucroute crue. L’histoire du chou lacto-fermenté La choucroute est devenue par extension ce plat roboratif traditionnel alsacien de chou lacto-fermenté accompagné de charcuteries diverses et de pommes de terre.
Initialement, le mot choucroute désigne ce chou fermenté au petit goût si particulier que j’aime beaucoup. Même du temps où je consommais encore de la viande, ce que je préférais dans ce plat, c’était le chou, justement. Un peu d’étymologie? Pâté de champignons, une recette vegan bluffante! Etant petite, je raffolais des terrines et j'adorais me faire des grosses tartines accompagnées de cornichons.
L'Alsace est riche en préparations charcutières, les terrines et pâtés divers en font partie, difficile de passer à côté. Levain maison. Je publie cette recette pour tous ceux que, après le VeganFest, me l’ont demandé et ils voudraient essayer à faire le levain à la maison.
Ingrédients: farine (mieux si T65) eau tiède Préparation: Commencez en faisant un mélange avec 200 gr de farine et de l’eau tiède suffisante pour avoir un appareil pas trop liquide. Remuez avec une fourchette du bas en haut pendant deux minutes, ça pour oxygéner la pâte: vous verrez que de petites bulles se formeront. Réservez cet appareil dans un bol pas complètement couvert, loin des courants d’air, pendant trois jours. Après trois jours reprenez l’appareil et ajoutez quelque cuillère à soupe de farine et encore un peu d’eau tiède, mélangez comme la première fois et réservez encore trois jours. Truffes au chocolat, recette.
La veille, faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau (facultatif, mais préférable). Il est aussi possible de les laisser 10 minutes dans de l’eau bouillante le jour même. Jeter l’eau de trempage, égoutter et sécher les noix de cajou dans un torchon propre. Camembert de cajou. Risotto à la crème de potiron-noisettes et champignons (recette vegan) – Coquelicot & Basilic. Comment faire des fromages végétaux : le B.A.-BA. Aujourd’hui encore, avec l’Atelier Végétal, je vous entraîne dans un fabuleux monde… Les produits laitiers, on l’a vu, c’est has been ! Souffrance animale, danger pour la santé, impact écologique… Bref, pas besoin d’en rajouter, on le sait : mieux vaut s’en passer. Je vous avais montré la semaine dernière comment le lait et la crème fraîche de cajou pouvaient parfaitement remplacer leurs équivalents laitiers, et bien maintenant, c’est au tour des fromages.
Pralin et praliné maison. Il est difficile de trouver du praliné en magasin, il est bien plus simple de le faire soi-même. En réalisant le praliné, vous allez également obtenir du pralin (poudre de noisettes et d’amandes caramélisées), absolument délicieux dans des cookies par exemple. Faire ses chocolats maison (tempérer, mouler, déguster) Risotto à la crème de potiron-noisettes et champignons (recette vegan) – Coquelicot & Basilic. CRUMBLE CAKE FRAMBOISE PISTACHE. Pourquoi ce nom ? Aux baies de Sureau. Fromages végétaliens : Les grands classiques {CRU} Bounty vegan. Barre chocolatée à la noix de coco { Vegan, paleo,sans gluten}
I’m Back .. Perles du Japon au lait de coco (dessert vegan, sans gluten) – Les Carnets de Marine. Gaufres de pommes de terre (Vegan, sans gluten) - LovelyVeggie. Tuto : comment recréer le fumé et le croustillant du bacon en version végane. Préparez des gaufres vegan toutes vertes pour l'apéro avec cette recette de Clea - Editions La Plage. Osons déloger les gaufres du créneau du goûter et du petit déjeuner : à l’apéro, c’est totalement le moment ! Gateau pommespommes2. Chai Tea Latte : vegan + homemade : recette & propriétés – Rose&Nadine. Wonder Cookies ! - 100 % Végétal. Hachis parmentier. Mes bretzels...un petit air d'Alsace à la maison! Cookies vegans : Délicieux, sans-gras et ultra-faciles. Muffins végétaliens, la recette de base. Cookies végétaliens, la recette de base. Pâte à Tartiner Choco Noisette Express Anti Nutella. Pâte à tartiner choco noisette d'amour et vegan - Meringue végétalienne. Recettes - Association Sentience.
Faire une omelette sans oeufs, c'est possible ! Tarte amandine aux poires. Résultats de recherche. # LA PIZZA VÉGANE IDÉALE. Fromage à pizza vegan. Ma galette des rois végétalienne. Biscuits Vegans Rustiques Délicieusement Sablés. Gâteau roulé à la confiture. Comment faire son pain maison. Haché végétal, recette de l’excellent livre « La Veganista » Margarine végane sans huile de palme, enfin la recette. Mousse au chocolat végane, très aérée avec des blancs montés en neige. Pol roti sri lankais (petits pains plats à la noix de coco) Rotti ou rôti - pain indien. VG-Zone.net - Le Guide de la Survie Végétalienne à ParisVG-Zone.net.
CRÊPES VÉGANES {SANS ŒUFS NI LAIT} ULTRA FACILES (avec ou sans gluten !) La cerise sur le gâteau : ma recette de clafoutis végane. "Féta végétale" aux aromates frais. COMMENT FAIRE DES FROMAGES VÉGÉTAUX : LE B.A.-BA. Falafels ou croquants de Haricots Tarbais par Mamina. Les Falafels. Houmous de pois cassés à la coriandre. Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés. Galettes de pois cassés à l'indienne - ecoloPop. Toutes les recettes végétaliennes - Cuisine saine : recettes sans gluten, bio et paléo. Falafels (recette libanaise) Sauce tarator. Les Moulins d'Alma : Extracteurs de jus, moulins à farine, ustensiles de cuisine pour transformer et cuisiner « maison ». - Les Moulins d’Alma : Moulins à farine, extracteurs de jus, déshydrateurs pour une alimentation saine.
Moulin à farine Balma Moulin à farine électrique Balma Ce moulin permet de moudre tous les grains (blé, seigle, maïs, millet, Moulin à farine SILENCE Moulin à farine électrique SILENCE Moulin du Tyrolavec meules de pierre Moulins à farine Moulins à far. Voyage au Sri Lanka. Recette du Curry indien aux lentilles (dhal curry végétarien) 100 % Végétal. Veg Recipes of India - Indian Food Blog on Vegetarian & Vegan Recipes. Pesto de fanes de radis {version 2015} Tofu mariné au basilic et citron - grillé au four - Vie en vegan. Délicat Houmous (Hommos bi Tahini) Caviar d’Aubergine Simplissime. J o s e (@naturally.jo)