Terrine de pommes de terre et fines herbes. Légumes et accompagnements, Entremets - charlottes - cheesecakes..., Végétarien 28 Septembre 2020 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Cette année, le carré d'aromatiques de mon jardin était superbe !
J'en plante chaque année mais habituellement il n'est jamais aussi beau, aussi longtemps. Alors avant qu'il finisse par dépérir avec la chute des températures je cherche de nouvelles recettes pour les utiliser. Ingrédients pour 6 personnes : Rabu Curry (Curry de Radis Blanc) - Recette Sri-Lankaise. Le rabu curry est une recette traditionnelle de curry de radis blanc et de noix de coco du Sri Lanka, une petite nation insulaire au large de la côte sud-est de l’Inde.
Cette recette simple mais savoureuse se prépare avec un mélange de légumes et d’épices incluant des feuilles de curry, ainsi que des graines de moutarde et de fenugrec, qui est mijoté dans du lait de coco. Les currys sri-lankais sont souvent servis avec du riz blanc et sont accompagnés de nombreux plats d’accompagnement, y compris des appam, des idiyappam et du kiri hodi. Les currys au Sri Lanka Le curry est un plat commun au Sri Lanka et il est le plus souvent préparé à base de noix de coco. Mafé végétarien aux patates douces – Menus à la carte de Zoé. Contorno di cavolfiore alla curcuma. Recette terrine de carottes, sauce cerfeuil. Ingrédients 1 kg de carottes2 oignons1 gousse d’ail4 œufs1 tablette de bouillon de volaille*200 g de comté20 g de beurre + 10 g pour le moule2 bouquets de cerfeuil6 cuil. à soupe d’huile d’olive1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienneselpoivre COMMANDEZ des produits frais en direct des producteurs> sur Pourdebon.com Étapes.
Cheesecake alle zucchine. Zucchine all'aceto e origano. Le zucchine aceto e origano sono un contorno semplicissimo da preparare, veloce e molto appetitoso.
Naturalmente vi deve piacere il gusto un po’ agro lasciato dall’aceto in cui vengono cotte. Tuttavia se preferite un sapore più delicato, vi basterà aumentare la quantità di acqua. Skillet Sweet Potato Hash Browns. Salade de chou fleur à l’italienne (insalata di rinforzo) – Les filles, à table ! Après un petit séjour à Naples, je suis tombée sous le charme de cette région.
Naples est une ville à part, indescriptible. Quant à la côte amalfitaine, elle est absolument magnifique, sans parler de la nourriture, un rêve pour la blogueuse culinaire que je suis !! J’ai donc investi dans un très beau livre des éditions Phaidon, en anglais, je ne l’ai pas trouvé traduit en français, des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Choumous. Une recette de Guillaume Marinette extraite de son livre "Juste un chou-fleur" publié chez Marabout 500 g de pois chiches300 g de chou-fleur cuit2 gousses d’ail5 cl d’huile d’oliveLe jus de 1 citron1 cuillerée à café de cumin en poudre60 g de tahiné ou 30 g de graines de sésame blancet 3 cl d’huile de sésameSel, poivre du moulin Pour la décoration :
Madame Chou et Monsieur Roquefort. Une recette de Guillaume Marinette extraite de son livre "Juste un chou-fleur" publié chez Marabout 300 g de chou-fleur3 oeufs20 cl de crème liquide6-8 brins de ciboulette5-6 brins de persil75 g de roquefort75 g de gruyère râpé Détacher les bouquets et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.
La pointe d’un couteau doit pouvoir s’introduire sans difficulté. Égoutter. Minimalistbaker. Recette crumble d’endives au roquefort. Étapes 1.
Coupez la base des endives en éliminant un petit cône et les premières feuilles si nécessaire. 2. Faites fondre 30 g de beurre dans une grande sauteuse et rangez-y les endives. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre, ajoutez le miel. Ricetta semplicissima. Indivia belga al tegame. L’indivia belga al tegame è un contorno che si prepara senza difficoltà.
L’origano, i pomodori secchi ed i capperi contribuiscono a rendere questo piatto davvero molto saporito. Recette tatin de tomates. FONDUE DE COURGETTE AU GOUDA DE MAI - SEL ET POIVRE. Le Tajine de potiron aux fruits secs. Difficulté : facile Pour 4 personnes Préparation : 20 min Coût : 10€ « J’ai adapté cette recette nord-africaine en remplaçant les légumes traditionnellement employés par du potiron bien de saison.
C’est délicieusement sucré-salé et très simple à réaliser ! » Virginie Ingrédients : Ragout végé de blettes, pois chiches et tamarin - Try this ! J’aime beaucoup la cuisine d’Ottolenghi, ce jeune chef d’origine israélienne dont je vous ai déjà parlé ici et là. Cette fois-ci, c’est une recette tirée de "Plenty", son livre de recettes végétariennes, que nous avons testée et bien appréciée. L’âpreté amenée par les jus de tamarin et de citron relève parfaitement ce ragout de printemps. Et le riz, associé aux pois chiches, en fait un plat végé complet. Ragout végétarien de blettes, pois chiches et tamarin (Swiss chard, chickpea and tamarind stew) Pour 4 personnes. Crispy oregano smashed potatoes with feta and lemon. I think if there was ever a potato side dish to make, this is it. There’s nothing not to love about these crispy oregano smashed potatoes with feta and lemon…and yes, the title pretty much tells you everything you need to know. These are simple, but so mouth wateringly delicious and addicting, I mean, addictingly good.
As I mentioned in yesterday, an Easter side dish is on the menu today, and honestly I cannot think of a better one than these potatoes. Plus, they carry on this whole Greek inspired Easter menu I have going this week…hello to this Meze Platter and roasted rack of lamb. Recette feuilletés à la feta et aux épinards. 1. Préparez la farce : équeutez les épinards. Veggie Wedges 4 Ways. Coconut Bacon Collard Greens. Chips di zucchine al forno. Carottes rôties au farro, pois chiche, herbes et crème fraîche. Cuisson du farro: Dans une casserole moyenne, mélangez le farro rincé avec au moins 600 ml d'eau (assez d'eau pour le couvrir complètement).Portez l'eau à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement.
Laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le farro soit tendre et moelleux (le farro perlé prendra environ 15 minutes tandis que le farro non transformé prendra plutôt 25 à 40 minutes). Égouttez l'excès d'eau et versez le farro dans un saladier.Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et ½ cuillère à café de sel.
Mélangez bien, puis ajoutez les pois chiches et mélangez. Réservez. Pour rôtir les carottes: Préchauffez le four à 220°C. Pour griller les graines : Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Recette caponata sicilienne. Radicchio Rosso di Treviso Recettes. Haricots blancs XXL au lard recette pas chère. Recettes de chou kale. Très en vogue ces dernières années, le chou kale, appelé aussi "chou vert", "chou plume" ou tout simplement "kale", a tout pour lui et entre même dans le cercle très fermé des superfood ! Ricetta Mazzetti d'asparagi in cestini croccanti - Le ricette de La Cucina Italiana. Si vous trouvez les courgettes sans intérêt, vous changerez d’avis après avoir essayé cette recette. Trop bon ! Qui n'aime pas l'odeur de nourriture gratinée ? Les effluves de fromage grillé qui excitent nos papilles et nous mettent l'eau à la bouche dès que l'on rentre dans la cuisine.
On se cantonne souvent aux mêmes classiques : le gratin dauphinois, de pâtes ou encore les tomates farcies... Hasselback Potatoes with Kale & Pesto. I posted a photo of thinly sliced spuds on instagram a while back, mentioning that we would roast them, add kale, beans, red onion and cherry tomatoes, slather with pesto and call it dinner. The response was unusually loud for such a humble dinner that we decided to recreate and share this simple recipe here. I’m sure you have seen this potato technique before – slicing them thinly but not all the way through, drizzling with fat and baking them until the edges are crispy and the middle is creamy and soft. Hasselback potatoes were apparently invented at a restaurant here in Stockholm in the 1950’s, as a method to shorten the baking time. It was a very popular dish when I was around Elsa’s age (almost 30 years ago!!!). Quinoa à la courge butternut et à la feta.
Quinoa à la butternut, feta et persil. Gourmandises et Merveilles: Blettes au tahini, au yaourt et aux pignons grillés de Yotam Ottolenghi. Cavolfiore ai capperi e acciughe. Recette de salade tiède d'épeautre aux châtaignes et potiron. Ceci con broccoli e olive nere. Cosa sono questi ceci con broccoli e olive nere? Un contorno? Un secondo? Mah! Potrei dire che in una comune giornata lavorativa io li vedrei bene anche come piatto unico.
Spinaci alla genovese. Tendo sempre a dimenticare quanto si riducano gli spinaci in cottura; vanno proprio a finire in niente. E così parto con la mia bella montagna di foglie per arrivare ad un piattino che in tre forchettate è sparito. Galettes de blettes selon Ottolenghi | 1,2,3...Dégustez !