Mini cocottes au saumon facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Saumon et fondue de poireaux en papillote facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Gratin parmentier au saumon - Cuisine Actuelle. Pavé de saumons au four et légumes au curry facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Recette de saumon mariné et coulis de poivron. Oméga 3, vitamine D, peu calorique : cuisinez le saumon, c'est bon !
Préparation : 20 minutes Ingrédients Pour 4 personnes1 beau filet de Saumon de Norvège avec la peau de 800 g25 cl de vin blanc (Chablis)3 c. à soupe d’huile d’olive1 échalote10 grains de coriandrePoivre blanc250 g de gros selCiboulette, persil, coriandreSauce poivron :1 bocal de poivrons au naturel3 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de vinaigre balsamique1 c. à soupe d’aneth frais ciseléPoivre Préparation Déposez le Saumon de Norvège dans un plat, recouvrez-le de gros sel côté chair et réservez 6 heures au frais.
Versez le vin dans un plat creux. Rincez et essuyez le saumon pour le débarrasser du sel. Préparez le coulis de poivrons : sortez-les du bocal, égouttez-les puis mixez-les avec le vinaigre, l’huile d’olive et l’aneth. Saumon à l'échalote. Saumon toscana facile. Saumon à la méditerranéenne facile. Tartare de saumon à l'estragon sur feuille de sucrine - Recette par Chef Simon. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Recette de tartare de saumon pour 3 personnes 450 g de saumon frais (sans peau et sans arêtes) - 5 oignons rouges ciselés - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 jus de citron - 1 cuiller à soupe d'estragon - 1 grosse cuiller à soupe de câpres - sel - poivre de Timut (baies de Timur). Préparation de la recette 1 - Ici un coeur de filet de saumon appelé aussi "baron" en poissonnerie. 2 - Tailler le saumon en tranches pas trop fines. 5 mm d'épaisseur, c'est bien. 3 - Vous pouvez ôter la partie grasse ou pas selon vos préférences. 4 - Couper les tranches en 2 dans la longueur et tailler en dés. Gratin de saumon et pommes de terre facile. En poursuivant votre navigation (notamment via une action de scrolling - faire défiler la page), vous acceptez l’utilisation de Cookies nous permettant de personnaliser le contenu et les annonces, d’offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d’analyser notre traffic.
Nous partageons également des informations sur l’utilisation de notre site avec nos partenaires médias sociaux, de publicités, et d’analyses, qui peuvent combiner celles-ci avec d’autres informations que vous leur avez fournies ou qu’ils ont collectées lors de votre utilisation des services. Blanquette de saumon - Recettes. Papillotes de saumon au fenouil - Recettes. Saumon laqué - recette de saumon laqué au miel et sauce soja. Ingrédients Recette de saumon laqué pour 2 personnes 2 filets de saumon - 1 filet d'huile d'olive - 5 cl de vinaigre de riz - 2 dl de sauce soja sucrée - 1 cuiller à soupe de miel - 1 chou chinois - poivre de Sichuan.
Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées... Convertir Publicité Préparation 2 Saler et poivrer, piler quelques grains de poivre de Séchuan et poser les filets sur la poêle chaude légèrement graissée à l'huile d'olive. 3 Le contact doit être vif. 4 Débarrasser les pavés saisis des deux côtés. 5 Ajouter une cuiller de miel dans la poêle chaude. 6 Cuire jusqu'au début de coloration. 9 Poser les filets sur le mélange et on termine la cuisson en baissant l'allure du feu pour quelques minutes. 10 Pendant la cuisson arroser les filets avec la sauce. 11 Les pavés doivent être laqués en surface et encore moelleux à coeur. Quelques mots sur la recette Accords. La Fabrique Gourmande: Saumon Wellington ou Saumon en Croûte. Le saumon Wellington est un dérivé du célèbre boeuf Wellington Anglais, Un succulent filet de saumon, accompagné d’une riche sauce crémeuse aux épinards , enveloppée d'une pâte feuilletée dorée et croustillante .
Ce grand classique culinaire British , impressionnera à coup sûr ! Saumon Wellington ou Saumon en Croûte 4 filets de saumon sans la peau 300g de jeunes pousses d'épinards (vous pouvez remplacer par des champignons ou des poireaux ou bien faire un mixe) 2 échalotes hachées très finement 2 cuillères à soupe d’aneth fraîche hachée 1/4 verre de vin blanc sec (pas obligatoire) 4 cuillères à soupe de cream cheese (ou bien Samson,Symphonia,Tofutti,St Moret,Boursin..) Rouleaux de printemps au saumon, facile. Saumon en papillote, facile. Papillotte de saumon, facile et pas cher. Etapes de préparation 1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Dans un bol, préparez une sauce : mélangez l'huile d'olive, le jus de citron avec une pincée de sel et du poivre.3 Épluchez lade terre et coupez-la en lamelles très fines.4 Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé.
Pavé de saumon en papillote sauce à l'estragon. Pain aux poissons, facile. Etapes de préparation 1 Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs. Salez, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette. Ciselez la ciboulette. Epluchez et hachez l’ail.2 Dans un bol, mélangez 3 cuillerées du mélange à la crème avec la ciboulette, et l’ail.Retirez la peau et les arrêtes du saumon et du cabillaud. Hachez le cabillaud au mixer et versez la préparation à la crème.3 Préchauffez le four à th 5/6 (160°C). Astuces et conseils pour Pain aux poissons Vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc comme du lieu noir, du merlu… Lasagnes au saumon et aux épinards, facile. Recette des boulettes au saumon sauce citron légère. En ce moment, grosse envie de saumon et de manger plus léger.
Alors cette recette de boulettes de saumon aux herbes avec de la sauce citron légère, c’est parfait ! Cuites au four, préparées à partir de saumon frais avec plein de bonnes choses dedans, je sens que cet hiver ça va être mon plat anti-blues ! En plus le format boulettes est très pratique et sympa à partager. Médaillons de saumon farcis aux crevettes. 1 Fendez chaque filet de saumon en deux sans les ouvrir complètement.
Décortiquez les crevettes, en réservant les carapaces. Mixez les crevettes avec le blanc d’œuf, la crème épaisse, sel et poivre. Remplissez les tranches de saumon avec cette mousse et fermez-les avec de la ficelle de cuisine.2 Faites revenir les carapaces avec les oignons pelés et émincés dans l’huile chaude. Ajoutez le bouquet garni, le vin, 40 cl d’eau et le paprika. Salez, poivrez et laissez bouillonner 20 min. Cette recette est aussi présente dans Crevettes, Saumon, Gastronomie, Réception, Recette raffinée, Plat principal. Saumon façon tajine, facile, rapide et pas cher. Saumon frais en galettes de riz. Recette complète - Paves de saumon au barbecue - Notée 4.6. Recette de papillote de saumon au barbecue 3 poivrons et basilic. Papillotes de saumon au BBQ. Saumon mariné grillé. Pâtes au saumon et au poireau - Recettes : recette sur Cuisine Actuelle.