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"Sushis" ukrainiens aubergine-tvorog. De retour d’Ukraine !

"Sushis" ukrainiens aubergine-tvorog

Absolument extra ! Et quelle rentrée de folie : on a enchaîné quasi directement avec une méga fiesta Pralines et Gratons, je ne vous dis que ça ! Cette fois, en ambassadrice de choc, The Turtle et The Véro ! Ne loupez pas le compte-rendu, ça va faire mal !! Alors comme d’habitude, pour prolonger les vacances, je cuisine intégralement ukrainien pendant un moment. (français !) Pour revenir aux rouleaux, c’est une découverte faite au marché –le cœur d’un pays, toujours ; ils en font de toutes sortes : aux aubergines, avec différentes farces, à base de noix par exemple, également au chou (lacto-fermenté) farci de carottes … Cela m’a donné plein d’idées, dont vous pourrez bientôt profiter !

Alors ce soir, c’était tout simple : "Sushis" d’aubergines farcies au fromage frais. Recette tartare de saumon au gingembre et au sésame. Tartinade aux poivrons, Recette Ptitchef. Recette officielle du Bortsch (Garantie russe d’origine) Un peu d’histoire.

Recette officielle du Bortsch (Garantie russe d’origine)

Le bortsch est la soupe la plus populaire en Russie et dans les pays de l’est, elle fait partie de leur patrimoine national. L’Ukraine est probablement son pays d’origine. C’est la betterave qui lui confère cette couleur rouge. Facile à confectionner, ses ingrédients sont bon marché, on peut varier autour de la betterave les légumes et les viandes. BORTSCH (à faire absolument la veille) Cuisine russe – comment faire un bon bortsch traditionnel. Bienvenue sur le blog Russie.fr !

Cuisine russe – comment faire un bon bortsch traditionnel

Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre "Objectif-Russe" qui vous explique comment commencer ou reprendre le russe, préparer votre voyage en Russie et comment rencontrer des russes cliquez-ici pour les télécharger gratuitement 🙂 EmailEmail La recette du bortsch (“борщ”) traditionnel Le bortsch (“борщ”), c’est facile et c’est très bon, mais pas seulement ^^ Le bortsch c’est excellent et en plus c’est facile à faire (les 2 sont vrais).

Et avec cette recette, vous pourrez aussi épater vos ami(e)s. Alors, n’attendez plus, foncez ! Et puis, le bortsch, c’est aussi un prétexte malin et pratique pour apprendre le russe (un peu de russe). Car, tout en préparant votre soupe favorite, vous pourrez réviser un peu de vocabulaire en même temps et ainsi faire d’une pierre deux coups. Et faire d’une pierre, deux coups, on adore sur Russie.fr. Car Quoi de mieux pour pratiquer le russe que de le vivre au quotidien ? Vous me suivez ? Gaspacho petits pois et citron vert, Recette Ptitchef. Un gaspacho ultra rafraichissant aux petits pois et citron vert.

Gaspacho petits pois et citron vert, Recette Ptitchef

La Terrine d'Asperges Blanches. On me demande souvent des recettes simples, là je vais avoir du mal à trouver plus simple!

La Terrine d'Asperges Blanches

Mais malgré cette simplicité, cette recette est toujours très appréciée des convives! Le résultat est étonnant, vraiment frais et savoureux! Vous ne risquerez rien à l'essayer! J'emploie dans cette recette, des asperges en boite et de la mayonnaise industrielle... Chose peu courante sur mon site, voir inexistante!! Terrine d'asperges (sans cuisson) : Recette de Terrine d'asperges (sans cuisson) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g d'asperges bien égouttées- 5 œufs durs- 5 cuillères à soupe de mayonnaise- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 25 cl d'eau Préparation de la recette : Veiller à bien essorer les asperges dans du papier absorbant, pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau et que la terrine ne s'effondre.Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer le tout.Verser dans un moule à cake.Laisser prendre 3 heures minimum au réfrigérateur, démouler, et servir bien frais.

Terrine d'asperges (sans cuisson) : Recette de Terrine d'asperges (sans cuisson)

Remarques : On peut aussi verser la préparation dans des petits pots individuels et faire des présentations à l'assiette, décorées de pointes d'asperge et de tomates cerises. Si on dilue bien la gelée dans 1/4 d'eau (au lieu de 1/2l comme indiqué sur le paquet, soit moitié moins), il n'y a absolument aucune raison pour que la terrine s'effondre, au contraire. Velouté de patate douce créole, Recette Ptitchef. Un bon velouté de patate douces aux accents créoles (coco, gingembre & coriandre) bien frais, à déguster à la paille avec un bon rhum arrangé !

Velouté de patate douce créole, Recette Ptitchef

Le topppppp. Salade de chou japonaise, Recette Ptitchef. Salut les chouchous, je ne vais pas vous prendre le chou ce soir ni vous raconter des salades, je vais plutôt vous proposer une salade de chou japonaise :-)

Salade de chou japonaise, Recette Ptitchef

Taboulé de chou-fleur, carottes rôties, amandes et coriandre, Recette Ptitchef. Un taboulé pas comme les autres...

Taboulé de chou-fleur, carottes rôties, amandes et coriandre, Recette Ptitchef

Taboulé aux lentilles vertes et quinoa - Recettes - Site officiel de la Lentille verte du Puy. Brochettes de scampis, chutney de fruits sauce chocolat aux épices. Foie gras de canard au chocolat. Salade d'hiver, Recette Ptitchef. Rien de mieux pour débuter un menu ;-) Type de recette: EntréeNombre de parts: 4 partsTemps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 25 minutesPrêt en: 40 minutesDifficulté: FacileCalories: 460 Kcal (1 part)ProPoints: 12 (1 part) Ingrédients: 800 g de pommes de terre ratte 125 g de petits cubes de lardons sans gras 1/2 concombre 125 g de tomates cerises 1 oignon 2 oeufs cuits durs 8 olives noires dénoyautées 20 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 bouquet de persil plat ciselé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux sel poivre.

Salade d'hiver, Recette Ptitchef

Recette terrine de carottes, sauce cerfeuil. Cheesecakes salés au saumon, Recette Ptitchef. Adoptez la soupe des fêtards. Vous en avez ras-le-bol de la détox et vous avez raison. Cette obsession de la « purification » ne me dit rien qui vaille non plus, que ce soit aux plans politique, éthique ou gastronomique. Alors, pourquoi une soupe détox ? Parce qu’elle est salutaire pour les lendemains de fête ou les semaines où l’on n’avale que des sandwichs. Mais également parce qu’elle est simple à faire, idéale à congeler pour les soirs où l’on rentre tard… et qu’elle est exquise ! En somme, je propose aux fêtards une gourmandise et à tous une solution au n’importe quoi alimentaire. Betterave rouge à la fleur d'oranger, Recette Ptitchef. Une association délicieuse ! Type de recette: EntréeNombre de parts: 2 partsTemps de préparation: 10 minutesTemps de cuisson: 0 minutesPrêt en: 10 minutesDifficulté: FacileCalories: 110 Kcal (1 part)ProPoints: 3 (1 part) Ingrédients: 250 g de betteraves crues 1/2 gousse d'ail 1 orange non traitée 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre selpoivre graines de courges torréfiées Préparation: Etape 1: Peler les betteraves et les râper avec la grille fine.

Tarte aux poireaux savoureuse, Recette Ptitchef. Skinny Baked Cauliflower Tots. Have I told you about my cauliflower obsession? Sablés au parmesan pour 8 personnes - Recettes Elle à Table. Torsades de pesto et parmesan, Recette Ptitchef. Baisers de dames au parmesan - Baci di Dama. Cervelle de Canut. Salade de mangue, crevettes et basilic, Recette Ptitchef. Recette falafels aux pois chiches. Falafels croustillants vegan. Recette de Houmous de petits pois. Saint jacques en coques à la citronnelle thaï, Recette Ptitchef. Salade d'avocats et pamplemousse, Recette par Juliebaranes. Recette Gratin de chou-fleur à la sauce Mornay, notre recette Gratin de chou-fleur à la sauce Mornay.

Salade de betteraves à la marocaine, Recette par Chez Réquia. Soupe de panais aux pommes et épices - Notée 4.2/5 par les internautes. Velouté carottes, curry et orange, Recette Ptitchef. Un velouté multi-vitaminé qui vous donnera la pêche rien que le préparant. Empanadas au thon, Recette Ptitchef. Ces petits chaussons sont réalisés avec de la pâte feuilletée et ensuite cuit au four, la farce que j'ai choisi est une farce très parfumée à base de thon . C'est un plat très savoureux que l'on peut déguster avec une salade. Type de recette: EntréeNombre de parts: 4 partsTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutesPrêt en: 1 heureDifficulté: FacileCalories: 449 Kcal (1 part)ProPoints: 12 (1 part) Ingrédients: Pour 15 Empanadas : 1 pâte feuilletée 1 grosse boite de thon (au naturel) 1 poivron rouge (découpé en cubes) 200g de pulpe de tomate 1 oignon finement (haché) 10 olives noires (dénoyautées et découpées en quatre morceaux) 2 CS d'huile d'olive 1 CC de piment d'Espelette Sel 1 jaune d'œuf (dilué dans 2 CS d'eau) Préparation: Etape 1: Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile chaude.

Salade d'avocats et pamplemousse, Recette Ptitchef. Mini cheesecake au saumon fumé, Recette Ptitchef. Une entrée fraîche et savoureuse. Recette express potage pomme-brocolis, cuisson micro-ondes. SALADE ARC EN CIEL DETOX {QUI L'EUT CRU #2}