Tarte aux fromages. Samedi 27 octobre 2012 6 27 /10 /Oct /2012 08:00 Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace-recettes que j'ai un peu modifiée!
On a adorés Il vous faut: 1 pâte feuilletée 3 oeufs 2 gousses d'ail 100 g de parmesan 150 g de vrai gruyère suisse 200 g de crème légère épaisse 160 ml de lait Sel, Poivre, Muscade Étalez la pâte dans un moule a tarte et piquez le fond. Séparez le blanc des jaunes. Insérez le fouet dans le bol ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel...réglez: 3 minutes, vitesse 4. Mettez le parmesan coupé en morceaux dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 8. Mettez le gruyère dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 7. Roses de courgettes bacon/chèvre. Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide à faire : les roses de courgettes bacon/chèvre.
Il faudra 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation. Pour réaliser une dizaine de roses, il vous faut : - 2 courgettes - 2 œufs. Recette Rillettes aux 2 saumons par Agence de Lille - recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Imprimer Rillettes aux 2 saumons Imprimer Rillettes aux 2 saumons Recette non testée Créé: 15.01.2014 Modifié: 15.01.2014 Ingrédients 500 gramme saumon rose frais250 gramme saumon fumé ou brisure de saumon200 gramme beurre1 jaune d'oeuf1 sachet de court-bouillon Le jus d'un demi citron poivre La recette est créée pour Thermomix ® TM 31.
Recette Etoile de courgette ou tartelette à la courgette par sortilege - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. La quiche végétarienne d'Olivier Bajard au double effet Kiss Cool... Non il ne me parle pas dans l'oreillette.
Non je ne suis pas tapie dans l'ombre dans sa boutique de Perpignan. Non je ne me suis pas fait tatouer "I love Olive" sur le bras (ni "Bajard forever" dans le dos) Non je ne vais pas publier la totalité des recettes de son livre. Non je n'avais pas décidé de publier celle-ci. Et pourtant je le fais quand même. Gros craquage atomique pour cette quiche à la Bajard.
Rouleaux de printemps. Vous ne savez pas quoi faire à manger, vous n'avez pas d'idées et vous voulez un truc sympa, rapide, parfumé, léger et sans cuisson ?
Salade de courgettes grillées inoubliable... Le problème, lorsque l'on a le superlatif facile, c'est que l'on ne sait plus comment faire pour être dithyrambique sans perdre en crédibilité...le drame de ma vie...
Du coup, je ne sais plus quels termes employer pour vous décrire la sublimitude de cette salade qui explose littéralement en bouche, grâce à la fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussé par le goût subtil de la fêta, auquel se mêlent la saveur de l'huile d'olive, la douceur de la crème de balsamique, puis le croquant des pignons délicatement torréfiés...
(vous les entendez les violons, là ?) Verrine avocat surimi pomme granny. Même si les verrines ne sont plus du tout dans l'air du temps, même si elles ont été vues, revues, et rerevues, même si elles ont été totalement exclues des menus top fashions, même si patati, même si patata, elles donnent toujours un petit air de fête à notre table, et sont très agréables à déguster.
Alors certes, si on veut coller à la tendance, on ne va pas les dégainer en cas de réception mondaine, mais lors des repas familiaux, elles font toujours plaisir. Cette petite verrine est très facile à faire, rapide, et vraiment délicieuse. Une entrée rafraîchissante bien appréciable en cas de canicule précoce (ou pas...). RÉALISATION (pour 4 verrines) : 2 bons avocats bien mûrs 200g de miettes de surimi (ou 4 tranches de saumon fumé) 1 pomme granny smith 1 petite barquette d'alfalfa (facile à trouver au monop' rayon salades) Coleslaw.....just perfect ! Il y a quelques jours, en checkant mes mails, je tombe sur un mail de ma belle-soeur, que l'on peut résumer ainsi : "Valériiiiiiiiiiiiiie !!!!!
J'ai la vraie recette du coleslaw du Coffee Parisien!!!!!!!! Celui qui baigne dans la sauce !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il est de foliiiiiie !!!!! " (oui ma belle-soeur parle comme ça...). Ma tapenade secrète... Autant je peux comprendre que l'on puisse parfois acheter certaines choses toutes prêtes, autant pour la tapenade, je ne comprends pas...
Comment est-ce possible de vouloir payer dix fois plus cher quelque chose de dix fois moins bon, et qui se fait en dix secondes ??? No comprendo... Bon, ok, comme d'hab, j'exagère un peu...quand je dis dix secondes je n'ai pas pris en compte le temps de dénoyautage des olives... Parce que oui : une olive ne s'achète jamais dénoyautée ! Dénoyautée, elle perd toute sa saveur : il faut fuir à sa vue, et ne jamais se retourner... Minis cakes féta olives et menthe pour l'apéri...kif ! Cake salé oui, mais version mini !
C'est une recette que Brice Morvent, ancien candidat de Top Chef, avait présenté dans 100% mag à l'époque. Je me suis permise de la modifier en diminuant la dose de vin blanc, sinon c'est cellule de dégrisement assurée au bout de deux minis cakes... Je trouve en effet que la quantité de vin indiquée est beaucoup trop importante, par contre sans lui ce n'est pas aussi bon. Ma tortilla..............aux chips ! On connaît tous la tortilla espagnole, qui est une omelette aux pommes de terre et aux oignons.