Galettes de courgettes au four - Evasion Culinaire. Ingrédients: Pour 15 galettes 2 courgettes 1 gousse d’ail dégermé 1 gros œuf 7 c à s bombées de farine 1/2 c à c de curry en poudre Poivre du moulin Sel Préparation: Lavez, séchez les courgettes.
Râpez-les en conservant la peau à l’aide d’une râpe manuelle (côté gros trous). Disposez les courgettes râpées dans une passoire, pressez avec votre main pour extraire un maximum d’eau. Laissez égoutter quelques minutes. Dans un saladier, disposez les courgettes râpées, ajoutez la gousse d’ail dégermé écrasée, le curry, le sel et le poivre. Si vous utilisez le four à vapeur l’omnicuiseur vitalité voici comment procéder: Dans la grande cocotte, déposez la grille recouverte de papier cuisson au fond position basse. A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez sur le papier cuisson des tas de la préparation aux courgettes espacés de 2 cm les uns des autres.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson comme suit: Maximum en haut et minimum en bas pendant 15 minutes. Salade de chou comme au restaurant Japonais. Je ne sais pas vous, mais moi chaque fois que je mange des sushis le midi j’aime bien les accompagner d’une p’tite salade pour en faire un repas équilibré.
J’alterne avec la salade d’algues que j’adore mais qui me plombe le prix de mon menu, et celle au chou. J’aime beaucoup cette salade, surtout grâce à son assaisonnement. Vinaigré, sucré & salé mais pas gras du tout et qui fait toute la différence ! Alors j’ai cherché un peu sur le net et j’ai trouvé que la sauce était faite avec un juste milieu de vinaigre de riz, sucre blanc et sel. Sauce de salade onctueuse. Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre. Feuilleté tressé tomate courgette jambon cru. Voilà un moment déjà que je vois de magnifiques roulés tressés défiler sur les groupes de cuisine !
L'idée m'a immédiatement séduite surtout que je trouve le tressage super joli. Le petit hic c'est que tous ceux que je voyais passer contenaient des épinards, et moi les épinards ben j'aime pas ça... Oui comme les petits j'assume... lol J'ai donc décidé de tenter "la chose" avec des légumes de chez moi, des légumes du sud miam miam. Je suis donc toute fière de vous présenter mon tout premier roulé tressés aux légumes du sud.
Sauce tomate en conserve. Les tomates du jardin sont magnifiques et murissent très vite.
On ne peut pas suivre la cadence avec les salades. Quinoa à la courge butternut et à la feta. Quinoa à la butternut, feta et persil Une chouette recette bidouillée d’après une lue, sur le BBC Good Food du mois de novembre dont je vous ai déjà parlé.
Surtout n’omettez pas la feta, elle amène vraiment beaucoup de goût et c’est le truc en plus qui change tout. C’était vraiment très bon. J’ai servi avec des petites brochettes d’agneau, juste grillées sans matière grasse et c’était parfait ! Pour 4 personnes 1 petite courge butternut10 brins de thym2 cuillères à soupe d’huile d’olive50g d’amandes non émondéesdu bouillon de légumes (environ 300 ml)125g de quinoa180g de féta (1 barquette)4 cuillères à soupe de persil plat Ingrédients. Index des recettes salées. Cuire un épis de maïs sans barbecue (à la poêle) Si comme nous, vous adorez croquer dans un épis de maïs, mais que vous ne pouvez utiliser un barbecue pour le cuire au feu de bois (parce que vous n’avez pas de barbecue ou que vous habitez en appartement par exemple) tout n’est pas perdu pour autant !
Vous pouvez le cuire à la poêle ! La cuisson que je vais vous présenter n’a rien de révolutionnaire, mais comme me le disait le chéri « si tu ne le sais, tu ne peux pas l’inventer ! » Certes… ^^ La cuisson à la poêle est très rapide et permet d’obtenir un maïs bien ferme et juteux. Ok, à la poêle nous n’avons pas le fumé particulier qu’apporte la cuisson au feu de bois… Mais on ne peut pas tout avoir ! Dans une poêle à hauts bords (de typer sauteuse), faites bouillir 2 à 3 cm d’eau; Décortiquez vos épis, passez-les sous l’eau. Une fois que l’eau bout, placez-y vos épis. Au bout des 2 minutes, soulevez le couvercle, faites-leur faire un demi tour sur eux même pour cuire l’autre côté. Comment préparer des aubergines au four: 10 étapes.
3 parties:Choisir et préparer l'aubergineSaler l'aubergineCuire l'aubergine au four Les aubergines au four sont un plat classique et sain très facile à préparer dans sa forme la plus basique.
Beaucoup de gens évitent pourtant de cuisiner les aubergines au four, car elles peuvent facilement devenir huileuses et pâteuses si mal préparées. Voici comment préparer les aubergines au four et leur donner la bonne texture : crémeuse à l'intérieur, avec une fine couche croustillante à l'extérieur. Publicité. Beignets de fleurs de courgettes et de courges : Recette de Beignets de fleurs de courgettes et de courges. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 fleurs de courgettes et courges- 80 g de farine - 15 cl de lait - 1 œuf - 6 à 10 feuilles de basilic frais - 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Le Soufflé au Fromage. Le Tartare de Saumon. Une entrée fraîche et légère!
Recette délice de roulé au saumon fumé, notre recette délice de roulé au saumon fumé. Aubergines fourrées à la ricotta.