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Mini Cannelé Bordelais - amitie en cuisine. Elle était très attendu cette empreinte et la voici enfin sur le nouveau catalogue oui mais voilà je suis à nouveau confronté au problème.... quelle recette choisir parmi toutes celles proposées que ce soit sur le net et dans les livres?

Mini Cannelé Bordelais - amitie en cuisine

Certes on retrouve les mêmes ingrédients mais la quantité n'est pas toujours identique et le temps de cuisson varie du simple au double....sans blague!!!!! Pour ma part j'ai fait une régle de trois pour reprendre celle du catalogue Demarle précédent mais je n'ai pas réaliser la recette dans le même ordre t donc pas mélangé mais ingrédients dans l'ordre proposé. J'ai suivi les conseils de Bernard. Ce qu'il vous faut: - 300 g de lait entier - ½ gousse de vanille - 160 g de sucre - 80 g de farine - 1 pincée de sel - 1 œuf -2 jaunes d’œufs. Entremet citron framboise chocolat blanc.

Entremet aux trois chocolats. Voici un dessert que je voulais réaliser depuis longtemps : un entremet 3 chocolats.

Entremet aux trois chocolats

Comme d'habitude, j'ai utilisé mon instinct pour les ingrédients et quantités et je suis plutôt satisfaite de moi !!! Recette Bavarois chocolat blanc framboise et son croustillant par Mavinous. Beignets de chou fleurs - samna.over-blog.com. Recette Pâte à tartiner pralinée. Recette Nems par vorwerk30. 1.

Recette Nems par vorwerk30

Introduire dans le bol le chou , carotte , escalope ( coupés grossièrement ). Ajouter l'ail , sauce soja , ciboulette , persil , sel et mixer 10 sec / vitesse 6. 2. Mettre le panier de cuisson en place , poser les champignon noirs ( bien disposer correctement dans le panier ) , Mettre par deçu les vermicelles de soja ensuite retiré le panier de cuisson du bol pour y verser le contenu du bol. Biscuit de Savoie. PATE A CHOUX AU CAFE PARIS-BREST MALIN DANS UN MOULE. Voici une pâte à choux avec de la personnalité.

PATE A CHOUX AU CAFE PARIS-BREST MALIN DANS UN MOULE

Finis la pâte à choux masquée par la saveur de la garniture, la pâte à choux devient un bien joli moyen de complimenter les saveurs. Ici au bon gout de café elle complimente les arnitures de chocolat, vanille ou praliné. En plus en utilisant un moule a savarin on et certain d’obtenir un cercle parfait facilement. Pralin. Gaufre liegeoise. Tiramisu au citron.

Recette Chinois salé au jambon et raclette par gaetan6712 - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Recette des allumettes feuilletées glacées. NOUGAT BLANC AU MIEL. Recette Opéra par FLCA. Sortez le beurre avant la préparation afin qu'il soit à température ambiante.

Recette Opéra par FLCA

Préchauffez votre four 230 °C. Mes macarons. 140 g de blancs d'oeufs 2 x 90 g de sucre en poudre 160 g de sucre glace 160 g de poudre d'amandes Mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec le fouet, programmer 7 minutes, vit 3.5 (en augmentant petit à petit au début) , 37 ° Quand le blanc commence à mousser, mettre les premiers 90 g de sucre en poudre, et quand il ne reste plus que 4 minutes au compteur, mettre les autres 90 g.

Mes macarons

A la sonnerie, mettre la meringue dans un saladier, et mettre par dessus le mélange sucre glace/poudre d'amandes, préalablement tamisé Y rajouter le colorant (en poudre de préférence et acheté sur pour moi , marque "les artistes paris"....) Macaronner votre mélange, jusqu'à ce qu'il soit homogène, sans être trop liquide, il va falloir trouver le juste milieu, et c'est là toute la difficulté des macarons... :-) Gravity. Cela faisait longtemps que le « gravity cake », ce gâteau assez spectaculaire, me faisait de l’œil sur les réseaux sociaux !

gravity

J’avais moi aussi envie de voir de quoi j’étais capable en matière de décor de gâteau ! Gâteau magique à la vanille. Faites fondre le beurre et le laisser tiédir.

Gâteau magique à la vanille

Chauffez légèrement le lait. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c'est normal ! Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Placek (gateau polonais brioche crème patissière crumbel) - Les délices de Cintit. Napolitain maison. Comme toutes on a testé différentes recettes, moi personnellement je n'ai pas été séduite par celle qui se trouve sur l'espace recette thermomix, du coup j'ai réfléchis car mon problème venait principalement du gateau que je trouvais pas moelleux et je me suis donc dis pourquoi ne pas utiliser la recette de mon roulé pour m'en servir de base !

Napolitain maison

Du coup voila comment se déroule la recette. Ingrédients 4 oeufs125 g de sucre en poudre125 g de farine2 sachets de sucre vanillé1/2 sachet de levure15 g de beurre fondu18 CS de lait concentré sucré6CS de cacao en poudre non sucré1 CS de rhum brum ou de lait ( facultatif )180 g de sucre glaceeau ou lait pour former le glaçage. Recette Napolitain. Entremet citron framboises. Le roulé a l’aspect "Girafe" Un des buzz du moment en terme de pâtisserie c’est le roulé "girafe"… Un simple gâteau roulé comme on les aime, mais avec l’aspect peau de girafe !!!

Le roulé a l’aspect "Girafe"

Après le succès de mon gâteau "zèbre", je me devais de tester une nouvelle recette animalière !!! Et en plus c’est la première fois que je faisais un gâteau roulé… Tout à été dévoré en une après-midi et j’ai du dévoiler mes secrets de fabrication :-) Du coup, je vous les partage aussi : Glace au mascarpone à la vanille au Thermomix. Alors pour celles et ceux qui sont au régime, pour celle et ceux qui n'aiment pas la glace (ça existe ça?...)

Passez votre chemin cette recette n'est pas pour vous, mais vous ratez là quelque chose de vraiment super, méga, trop bon!!!... J'avais un pot de mascarpone dans le frigo, sa date arrivant à expiration, je me demandais ce que j'allais bien pouvoir en faire mais la question a trouvé trés vite une réponse : UNE GLACE! Avec la chaleur étouffante qu'on a, une glace serait la bienvenue! L'entremet « Promesse » par Ophélie - Fraisier à la mousse de mascarpone vanille. Bon il faut que je vous l'avoue, cela fait 3 week-ends que nous mangeons du fraisier, car je n'arrivais pas à ce que je voulais. Et puis ayant raté ma dernière crème mousseline, j'ai voulu essayer avec du mascarpone. Ce qui rend ce fraisier plus "léger" car le mascarpone est un peu moins calorique et moins gras que le beurre utilisé dans la mousseline.

C'est une mousse très lègère, je l'ai parfumé avec des graines de vanille, et des zestes de citron. J'ai utilisé un cercle de 22 cm de diamètre pour 8 belles parts. Tropézienne. Voilà longtemps que monsieur me demande si je serai capable de lui en faire une,alors au boulot: Pour la pâte à brioche: 125 ml de lait1 CS d'eau de fleur d'oranger (facultatif)50 gr de sucre1oeuf75 gr de beurre380 gr de farine t45 ou gruau1 cc sel20 gr de levure fraîche lait + 1cc sucre ou 1 jaune d'oeuf + 1cs d'eau pour la dorure Mettre le lait,la fleur d'oranger,le sucre et la levure dans le bol du thermomix,programmer 1m30/37°/vit 2.Ajouter la farine,le beurre froid en morceaux,le sel et l'oeuf,programmer 3minutes/épi.

Mettre la pâte à brioche sur une silpat puis l'applatir et former un disque et laissez lever au moins 2 heures couvert d'un torchon humide ou dans un four à 40° (étuve). Gâteau à la fraise, à la rhubarbe et au miel. Vrai faux saucisson au chocolat. » Le gâteau ou biscuit de Savoie : Mercotte. Aujourd’hui à 13h05 sur France Bleu national, la Savoie gourmande est à l’honneur.

Une belle occasion pour reparler du gâteau de Savoie, léger et sans matières grasses qui fait le bonheur des enfants. Certes il y a déjà une recette sur ce blog publiée en mai 2007. Mini-fondants aux schoko-bons, Fiadone ou gâteau à la brousse. Pour un gâteau à la brousse, il vous faut : 400g de brousse 4 oeufs 100g de sucre. Tarte au chocolat. Recette Trianon. Les Palets aux Amandes. Ces palets sont merveilleusement croustillants et fondants. A manger avec modération car ils sont riches en beurre! Mais accompagnés d'un sorbet maison, ils seront dévorés très rapidement! GATEAU GIRAFE. Gateau chocolat fromage blanc. Tarte meringuée aux groseilles. Choco-poires.