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Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion

Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion
Conversion des poids, capacités & contenances Pour les aliments tel que le sucre, les liquides.Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. haut Conversion des poids, capacités & contenances (farine) Pour les aliments tel que la farine, le sucre glace, les amandes/noix moulues Utilisez le tableau de conversion au-dessus et divisé le résultat par 2 sur les volumes (bols, cuillères). Exemple approximatif : Le volume d'une cuillère à soupe de farine et environ 2 fois moins lourd qu'une cuillère à sucre. Exemples plus précis mais qui peuvent varier suivant le type de farine : 1 tasse de farine = 115 grammes1 cuil. à soupe de farine = 8 grammes25 ml = 12.5 grammes de farine (les outils de conversion sont là pour vous dépanner, le résultat est approximatif). Conversion des capacités & contenances Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. Quelques mesures courantes et leurs équivalences

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Contenance des récipients usuels Les contenances ci-dessous s’entendent récipient rempli à ras (sauf pour pour l’assiette creuse remplie dans sa partie utile). Pour les verres, bols et tasses, les contenances peuvent varier selon le modèle de leur service (comme le montre l’image ci-dessus). Si vous avez l’habitude de vous servir de certains récipients comme mesure, il sera donc prudent de vérifier leur contenance en vous aidant de mesures calibrées ou d’une balance ! Pour les mesures anglo-saxonnes voir « équivalences et conversions de volumes ».

Glycémie élevée et régime sans gluten, le piège ? Le régime sans gluten entraine souvent comme dommage collatéral une glycémie élevée, qui fait froncer les sourcils du médecin. Mais la glycémie, quèsaco ? Et pourquoi les sans gluten sont-ils plus à risque ? Pour comprendre le lien entre glycémie élevée et régime sans gluten, toutes les explications sont par ici, avec la participation d’Anthony Fardet, chercheur à l’INRA en nutrition humaine ! La glycémie, quèsaco ? Pâte à pizza moelleuse, recette Dukan PP par chadou83 Mon Régime Dukanavec Dukanaute Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.

REGARDEZ - L'endive déclare sa flamme à la pomme Ce samedi, vous avez un double rendez-vous ! Les heureux élus s'appellent l'endive et la pomme. Vous allez les imbriquer, les conjuguer de façon à confectionner un joli plat légèrement acidulé. Le truc ? Farines - Les Petites Papilles Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais avant de prendre goût à la boulange, je ne savais même pas qu'il y avait plusieurs types de farines ! Mais faut pas se mentir quand on se lance, les premiers essais ne sont pas fameux donc très vite on se rabat sur la moins chère. Et puis, on progresse. Et on se dit :"il doit bien avoir une raison si il y a plusieurs types de farines" Equivalences et mesures accueil 1 bol 30 cl 1 verre 20 cl 1 citron donne 8 cl de jus (environ) 1 orange donne 15 cl de jus (environ) 1 oeuf 60 g 1 morceau de sucre 5 g 10 olives 40 g 1 pomme de terre 100 g 1 carotte 80 g 1 oignon 60 g 1 échalote 15 g 1 gousse d'ail 5 g 1 tomate 60 g 1 noisette de beurre 4 g 1 noix de beurre 15 g 1 pincée 1 g 1 bouteille de Champagne 6 flûtes 1 bouteille de vin 6 à 8 verres Farine 1 tasse = 100 g 1 cuillère à café = 3 g 1 cuillère à soupe = 8 g

Glace comme un "magnum" au caramel — SAINATUREL Aah, les bananes congelées (ou NiceCream), cette passion dévorante ! ultra riche et dense alliée au froid est agréable, aussi savoureuse qu’une bonne crème glacée traditionnelle. Une glace minute, sans sorbetière, 100% naturelles ne contenant que des fruits, on oublie les graisses saturées, le sucre ajouté pour ne savourer que de belles choses, que demander de plus ? Pour ceux qui ne connaissent pas le principe : On mixe des rondelles de bananes congelées dans un blender. La recette est déclinable à l’infini on peut la customiser en ajoutant d’autres ingrédients pour créer différentes saveurs : du cacao en poudre, de l’extrait de vanille, des fruits, du beurre d’oléagineux, du café, de la crème de coco, du thé matcha et bien d’autres ingrédients gourmands. Si au départ je dégustais cette glace telle quelle, j’ai vite remarqué qu’elle offrait une onctuosité incomparable en smoothie (j’en utilise pour celui-là).

Brown bread ( pain irlandais ) : Recette de Brown bread ( pain irlandais ) Ingrédients (pour 2 pains) : - 680 g de farine complète mouture grosse (avec beaucoup de son de blé dedans) - 230 g de farine blanche- 60 g de beurre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de sel fin- 2 cuillères à café de bicarbonate (en poudre, pharmacie) - 1 cuillère à café de cassonade- 2 cuillères à soupe de mélasse (en supermarché, ou à défaut, dans les boutiques bio) - 700 ml de babeurre (à défaut, 1 mélange 1/3 yaourt - 2/3 lait entier) Préparation de la recette : Tamiser les farines avec le sel et le bicarbonate.

Recette de pain maison en cocotte Pain maison en cocotte Publié dans Pains salés par Anne le 31 janvier 2014Popularité : 5 - Évaluations : 9 Pain en cocotte Je fais souvent du pain à la maison mais je n’en avais jamais cuit en cocotte. Décorer avec une poche à douille C’est un article qui me trottait dans la tête depuis un petit moment et je suis ravie de pouvoir enfin vous le proposer. La décoration de gâteaux et de cupcakes à la poche à douilles est une notion bien floue pour la majorité et on ne trouve pas beaucoup d’articles claires et précis à ce sujet. J’ai pu tester un coffret de douilles décoratives. Celui avec lequel je vais vous présenter les décorations comportent 26 douilles, 2 poches plastiques et un clou à fleur.

Cuillère à café Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Cuillère à café. La cuillère à café ou petite cuillère est un ustensile de table servant à remuer le sucre ou tout autre produit sucrant se présentant sous forme de poudre ou de liquide, tels que le miel, ou un succédané au sucre, pouvant se présenter lui-même en poudre ou en liquide, dans un petit récipient rempli d’une boisson généralement chaude comme le café, le thé, le chocolat, le lait, le vin chaud, de l’eau, du jus de pomme, ou du yaourt, afin d’en faciliter la dissolution ou pour accélérer le refroidissement. Très voisine en forme et taille, elle se substitue aussi volontiers à la cuillère à dessert. Dans des pays grands consommateurs de thé, comme l’Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni, cet ustensile est appelé « cuillère à thé » (teaspoon pour les anglophones).

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