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Pommes et poires

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Tarte fine aux pommes – Happy Cooking. Attention !

Tarte fine aux pommes – Happy Cooking

Sous ce titre banal, se cache un dessert génial: absolument délicieux, hyper facile à préparer, léger, parfumé … Pour un diner, je voulais un dessert à servir après un pot au feu, donc plutôt light et pas trop compliqué à préparer. Je suis tombée par hasard sur l’idée d’une tarte aux pommes, sans crème, la plus basique possible. En compilant plusieurs recettes, dont celle trouvée chez « un amour de cuisine« , j’ai servi cette tarte avec une glace au lait d’amandes.

C’était tellement bon que j’ai refait la même le lendemain et je sens que ce dessert va revenir souvent. Ingrédients: pour 6 pers.,1 rouleau de pâte feuilletée (non pas maison, de chez Mr P.), 4 pommes (golden ou reinette, bref des pommes qui ne finissent pas en compote), 25 gr de beurre doux et 15 gr de beurre 1/2 sel (ou 40 gr de beurre doux avec une pincée de fleur de sel), 40 gr de sucre cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, le jus d’1/2 citron. Préparation= 15 minutes – Cuisson= 30-35 minutes C’est tout ! Le Crousti-Fondant Aux Pommes. Le Crousti-Fondant Aux Pommes Il y a quelques temps, je publiais le Gâteau Invisible Pommes & Poires.

Le Crousti-Fondant Aux Pommes

Ce gâteau avait remporté un franc succès à la maison, de par sa teneur en fruits frais et goûteux, et de par sa sublimation de saveurs le lendemain. Voilà la Grande Soeur de ce gâteau invisible. C'est une version légèrement différente. Il n'y a pas de poires, uniquement des pommes. Ce gâteau, pourtant très simple, a fait l'unanimité à la maison : il a été préféré au Gateau Invisible Pommes & Poires. Si vous avez apprécié le Gâteau Invisible Pommes & Poires, vous vous damnerez pour une part de celui-ci, d'autant qu'il est ultra rapide à réaliser.

Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre : Utilisez un moule à bords relativement hauts. Gâteau fondant : - 9 petites pommes ( ou 6 grosses )- 2 oeufs ( légèrement battus )- 60 g de farine- 70 g de sucre- 90 ml de lait- 2 càs d'huile d'olive- 1 càs de Calvados- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de bicarbonate. Tarte aux pommes à l'Alsacienne : Recette de Tarte aux pommes à l'Alsacienne.

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Beignets aux pommes de notre enfance

Les petits comme les grands les adorent. On a de la chance, tous les ans, au milieu de l'hiver on peut s'en régaler sans complexes. Le mardi gras, c'est mardi prochain, mais pourquoi attendre ? Il existe plusieurs recettes de pâte à frire. Celle-ci est toute simple et vite prête. Pour 4 personnes125 g de farine1 cuil. à café de sel1/2 cuil. à café de levure chimique25 g de sucre2 œufs125 ml de lait30 ml de calvados4 à 6 belles pommes1 bain d'huile de fritureSucre glace, seul ou mélangé avec de la cannelle Mêlez dans une jatte la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Pelez les pommes et retirez le trognon avec un vide pomme, puis coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. Chauffez l'huile de friture à 170°C, dans une friteuse ou tout simplement dans une poêle : versez l'huile sur 3-4 cm d'épaisseur, cela suffit. Flans aux poires. Clafoutis léger aux pommes. Tarte pommes poires - Recette de tarte aux pommes et poires.

Progression Préparez la pâte sablée amande et la laisser reposer pendant 20 mn.

Tarte pommes poires - Recette de tarte aux pommes et poires

Pendant ce temps pelez les poires, divisez les en 4, retirez les cœurs et les pépins et citronner pour éviter qu'elles noircissent. Pelez les pommes puis découpez la chair en petits cubes. Préchauffer le four à 180°C). Abaisser la pâte et foncer un cercle ou un moule. Pendant ce temps préparez l'appareil à crème en mélangeant dans un cul-de-poule les oeufs, la crème, le sucre et la poudre d'amande.

Disposez sur le fond de pâte les poires coupées en 4 (en étoile comme pour la bourdaloue) Répartir les cubes de pommes et napper le tout avec l'appareil à crème. Avant de servir vous pouvez saupoudrer avec un peu de sucre glace. Pour conclure Nos pommes étant de petite taille, j'en ai utilisé 3, si elles sont assez grosses 2 suffiront. Pour respecter notre charte : "En cuisine rien ne se perd" nous avons utilisé des brisures de framboises surgelées pour apporter la note acidulée. Gratin aux pommes et aux poires. Gâteau caramélisé aux pommes.

Tarte alsacienne aux pommes.