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Recette tatin parmentière par daphnoir - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas

Recette tatin parmentière par daphnoir - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas
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Bataille food - Petits gratins de pommes de terre au lard et aux fines herbes Et voilà notre rendez vous mensuel de la BatailleFood, ce défi culinaire lancé par Jenna du Bistro de Jenna . Après Nathy de Kalou and Cook où je vous avais proposé une recette ensoleillée et épicée avec mon curry de crevettes à la noix de coco , c'est désormais au tour de Lucie du blog un week end une recette d’organiser cette 16 éme édition sur le thème on retombe en enfance avec 2 ingrédients imposés : des herbes aromatiques et de la crème. A cela l'obligation de glisser dans sa photo un souvenir d'enfance ! Tout un programme ! Voilà donc ce que j'ai concocté pour cette BatailleFood des petits gratins de pomme de terre au lard et aux fines herbes présentés de façon originale, le lard faisant office de moule pour le gratin. Quant à l’élément présent dans la photo, réminiscence de l'enfance, il s'agit de ma première petite chouette qui sera à l'origine plus tard d'une collection de mini chouettes de différentes textures. Ingrédients pour 10 petits gratins Préparation

Recette Gâteau basque par mariefa Préparation de la pâte : Mettre le beurre et le sucre dans le bol, mélanger 25 sec / vit 3 Ajouter l'œuf entier et le jaune et mélanger 20 sec / vit 3. Ajouter la farine, le sel, la poudre d'amandes et la levure, mélanger 20 sec /vit 3. Sortir la pâte du bol, en faire une boule et la laisser reposer au frais pendant 1 heure. La crème pâtissière : A la fin du temps de repos de la pâte, mettre tous les ingédients de la crème dans le bol et programmer 7 min / 90° / vit 3 1/2. Préchauffer le four à 160° étaler 2/3 de la pâte et foncer un moule à manqué avec. Verser la crème dessus, recouvrir avec la pâte restante. Découper le tour du moule à la hauteur de la crème pour enlever l'excédent et souder la pâte. Battre le dernier œuf en omelette et en badigeonner au pinceau le dessus du gâteau. Faire des striures à l'aide d'une fourchette et enfourner 40 min à 160°. Variante : vous pouvez remplacer la crème par un pot de 370g de confiture de cerises noires Merci à elle pour ce judicieux conseil .

Pommes de terre farcies aux fromages, jambon, lardons, crème Pommes de terre farcies aux fromages, jambon, lardons et crème Une de mes créations Ingrédients 4 personnes 8 belles pommes de terre 1 oignon rouge 100g de lardons fumés 1 morceau d'Emmental 3 tranches de fromages à croque-monsieur 3 tranches de fromage à Hamburgers 3 tranches de fromage Hollandais 1 tranche épaisse de jambon de pays 1 bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette 1 brique de crème liquide 1 c à s d'épices pour pommes de terre détails sur ce lien -> Épicétoo Sel et poivre J'ai utilisé les restes de fromages du réfrigérateur, utilisez ceux que vous aimez ou que vous avez Envelopper les pommes de terre dans un papier aluminium et enfournez-les à pendant 1h10 à 180° environ selon la grosseur des pommes de terre. Dans un saladier, mettre les oignons, le persil, les fromages Ajouter les lardons, le jambon, les épices, saler et poivrer. Lorsque les pommes de terre sont cuites les enlever du papier alu, puis les peler. Bon appétit! .

Quiche fromage, oignons, lardons et pommes de terre : Recette de Quiche fromage, oignons, lardons et pommes de terre Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée- 1 gros oignon émincé- 350 g de dés de pommes de terre surgelés- 1 bûche de fromage de chèvre (ou 250g de cancoillotte) - 200 g de lardons fumés- 5 gros oeufs- 4 grosses cuillères à soupe de crème épaisse- 1 cuillère à café de persil haché- sel, poivre Préparation de la recette : Etalez la pâte dans le moule à tarte. Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-le sur la pâte (ou alors nappez la pâte de cancoillotte). Faites revenir les pommes de terre et les oignons dans de l'huile. Salez (pas trop : le fromage et les lardons sont déjà salés), poivrez. Répartissez la préparation sur la pâte. Mélangez les oeufs avec la crème. Faites cuire environ 35 mn à thermostat 6 (180°C). Servir chaud avec une bonne salade verte. Remarques : Essayez cette quiche avec de la cancoillotte.

Recette Chinois par omseb Pour la crème pâtissière •Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90°C vit 4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec à vit 9. Pour les raisins secs •Les mettre à tremper dans de l'eau tiède et égoutter bien. Pour la pâte •Mettre dans le bol, le lait et la levure 2 min 30 à 37°C vit 2. •Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf et une pincée de sel .Fonction épi 4 min •Mettre la pâte à lever 30 min près d'une source de chaleur. •Ensuite étaler votre pâte sur le plan de travail en faisant un rectangle assez long. •Étaler la crème pâtissière et parsemer dessus les raisins secs. •Réserver la pâte au réfrigérateur 10 min environ. •Rouler votre rectangle et couper des tranches pas trop épaisses que vous disposerez sur votre plaque pour des individuels ou dans votre moule, pour un gros. •Badigeonner les cotés de jaune d'oeuf et enfourner 20 min à 180°c .

Recette Conchiglioni courgettes et saumon fumé (pates en forme de coquillage) par linettebreizh Dans un 1er temps reportez vous aux instructions de cuisson de votre marque de conchiglioni.. Certaines marques demandent plus au moins de cuisson. Cela peut varier entre 10 et 18 minutes (pour ma part c'était 18 minutes) Portez un grand volume d'eau à ebullition, et cuire vos conchiglionis (30 coquillages) durant la temps indiqué sur votre paquet. Pendant ce temps préparez la garniture : Epluchez les gousses d'ail et retirez les germes. et mixez 5 secondes vitesse 5. Versez l'huile d'olive dans le . Pendant ce temps lavez , epluchez et coupez les courgettes en dés. A la sonnerie , insérez le fouet (vous retournerez le gobelet) (pour ne pas réduire vos courgettes en bouillie et garder leur forme de dés) .. ajoutez les courgettes dans le , programmez 15 minutes, 90° A la sonnerie, ajoutez le saumon fumé préalablement découpé en petits dés. Mettre de coté votre garniture et récupérez le jus rendu par la cuisson. Préparation de la sauce : . salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et l'aneth.

Recette de Muffins courgette jambon 33x Recette de cuisine 3.56/5 3.6/5 (9 votes) Ingrédients (2 personnes): POUR 4 MUFFINS 1 petite courgette 75g de dés de jambon5 cl de lait5 cl d'huile d'olive 100g de farine 1 oeuf 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel poivre muscade parmesan Préparation: Préchauffer le four à 200°. Laver la courgette, l'essuyer, prélever 8 zestes et râper le reste avec la peau. Dans une jatte, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait, l'huile d'olive, l'oeuf, la courgette râpé, les dés de jambon et assaisonner. Verser la préparation dans des moule en silicone (ou moules beurrés) puis décorer les muffins avec les zestes de courgettes et saupoudrer de parmesan. Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'un cure-dent, il doit ressortir sec. Servir accompagné d'une salade verte. VARIANTE: On peut remplacer le jambon et le parmesan par des lardons fumés et du gruyère ou comté rapé. Bon appétit!! Ça a l'air bon ! 3.6/5 (9 votes), 3 Commentaires Votes

untitled » La galette frangipane à la pâte feuilletée inversée : aérienne Ce blog a bientôt 4 ans et ne cherchez pas, non, il n’y a pas encore de recette de vraie galette de l’Epiphanie ! Brioches parfumées ou aux fruits confits, galettes de toutes sortes parfois même salées, elles fleurissent un peu partout en ce mois de janvier, appétissantes et multiples, alors je n’avais pas jugé utile d’en rajouter une couche! Mais il se trouve que je suis en pleine chronique sur les rites de l’Epiphanie, alors à force d’en parler, j’ai craqué et malgré certains abus de fin d’année, j’y suis allée de ma petite galette, et même de mes petites galettes, pas perdues pour tout le monde. L’occasion parfaite aussi pour vous inciter à la réalisation de la pâte feuilletée inversée ! Maintenant que vous êtes nombreux à maîtriser la pâte feuilletée maison, passons à l’échelon supérieur pour découvrir un feuilletage aérien croustillant et fondant, une pure merveille ! La frangipane c’est tout simplement une crème d’amandes classique à laquelle on ajoute de la crème pâtissière.

Muffin salé façon pizza Ingrédients : 180 gr de farine1 sachet de levure chimique150 gr de jambon blanc10 cl d’huile d’olive10 cl de lait100 gr de râpé3 œufssel et poivre2 tomates fraiches coupées en petits désherbes de Provencequelques olives noires Étapes : réchauffer le four à 180°c Dans un plat mélanger la farine et la levure puisfaire un puits.

Galette au potiron - Ma cuisine avec WW Inspirée d'une recette ww, j'ai réalisé ce soir une recette de galette au potiron!! Une base de pizza, une crème salée ou nature avec une salade, en tout cas c'était super bon!!! 2 personnes / 3ppts la part Ingrédients 350g de potiron 2 blancs d'œufs 60g de farine 10cl d'eau Sel, poivre, 1/2cc de 4 épices 20 pulvérisations d'huile Préparation Dans un saladier, fouetter la farine avec l'eau et les blancs d'œufs. Quand la pâte est bien lisse, ajouter le sel, le poivre, et les épices. Laisser la pâte reposer. Dans le thermomix, mixer le potiron 5sec / vit 5. Sans thermomix, râper le potiron finement. Mélanger le potiron avec la pâte. Dans une poêle pulvériser la moitié de l'huile, faire chauffer. Après, libre à vous de joueur la garniture.. Ici, j'ai mis 1CS de coulis de tomate, 4 tranches de bacon, 45g de merzer et 1 minute au micro-ondes. Donc 6ppts ma crêpe!! Bon appétit!!

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