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Pommes de terre : panorama des variétés

Pommes de terre : panorama des variétés
Entre 100 et 150 variétés de pommes de terre sont cultivées en France. Choisir une ou deux variétés à cultiver dans le potager peut s'avérer un peu problématique pour le jardinier amateur. Voici un petit guide pour vous permettre de faire une sélection. Plusieurs critères entrent en compte lors de la sélection des plants de pommes de terre à cultiver, qui s'appuient sur des spécificités de cultures ou culinaires. La bonne chair pour faire bonne chère Les qualités gustatives des pommes de terre tiennent, avant tout, des caractéristiques de leur chair : Pour les gourmands : les pommes de terre à chair ferme La chair est fine et a une bonne tenue à la cuisson. Pour les enfants : les pommes de terre à chair farineuse Les pommes de terre à chair farineuse sont riches en amidon. Les polyvalentes : les pommes de terre à chair fondante Si vous n'avez pas de place pour cultiver au moins deux variétés, optez pour les variétés polyvalentes. Les classiques : Elodie, Monalisa, Samba. Date de récolte Related:  elhoussaineCulture des pommes de terreJARDIN

Le petit Larousse des plantes qui guérissent, Gérard Debuigne, Livres, LaProcure.com Responsables : Gérard Debuigne, François Couplan, réalisation du dictionnaire des symptômes et mise à jour de la nouvelle édition Thierry Folliard, direction de la publication Isabelle Jeuge-Maynart et Ghislaine Stora Larousse , Paris collection Petit Larousse de , (octobre 2013) Résumé Dictionnaire encyclopédique illustré des plantes médicinales, avec plus de 400 entrées, décrivant plus de 500 espèces de plantes de France ou d'ailleurs. Chaque plante est décrite, avec son origine, ses usages traditionnels, ses propriétés thérapeutiques, ses utilisations internes ou externes ainsi que d'autres usages (beauté, cuisine). Ajouter un avis sur cet ouvrage : Informations légales Les avis de cette rubrique sont la propriété de La Procure. L'internaute a le droit de publier un avis par livre, mais certains livres ne sont pas ouverts aux avis. Les données obligatoires sont nécessaires pour que vous puissiez faire paraître votre commentaire. Résumé Quatrième de couverture Pour chaque plante :

Semer la tomate : quand ? comment ? La plupart des jardiniers attendent le printemps pour acheter leurs plants. Or, le semis des tomates est facile à réussir; il permet de cultiver des variétés originales, savoureuses, anciennes, d'étaler les récoltes et le tout, en faisant de belles économies. Essayez ! Cette année, je sème des tomates ! Il faut avoir cultivé ses propres tomates au jardin (lire : Culture de la tomate) pour comprendre toute la différence qui existe entre le produit de ses propres récoltes, et ces choses rondes, rouges, farineuses et insipides que l'on vous propose dans le commerce... Les jardiniers amateurs se lancent donc généralement dans la culture de plants, qu'ils achètent en godets au printemps. La solution ? >> Lire aussi : Le semis de tomate, facile à réussir Le semis de tomate est à la portée des débutants. Quand semer la tomate ? Les premiers semis peuvent être réalisés dès la fin janvier. >> Lire aussi : Où semer les légumes ? Semis de tomate en pratique Matériel nécessaire Préparation Semis Arrosage

Comment cultiver des pommes de terre sur son balcon Les pommes de terre ont un mode de culture particulier qui ne permet pas de les faire pousser partout… et pourtant avec un peu d’astuce on peut les faire pousser sur un balcon ou une terrasse. C’est une culture très simple. Même si vous êtes un jardinier débutant vous obtiendrez une jolie récolte avec un minimum d’effort. L’étape essentielle dans la culture des pommes de terre c’est le buttage qui favorise le développement vertical du plant de pommes de terre et protège les tubercules de la lumière.Plus votre pied de pommes de terre sera haut et plus vous aurez de racines et donc de tubercules qui se développeront. Le principe pour cultiver des pommes de terre dans un petit espace – hors sol - est un jeu d’enfants : on va remplacer la profondeur de la terre en butter les plants de pommes de terre tout au long de leur croissance. Le but du jeu va être de rajouter de la terre pour recouvrir les germes et ainsi les pousser à croitre toujours plus haut, attirés par la lumière. De mars à mai

Comment démarrer un potager bio sur une terre très argileuse : Au sol La règle d'or avec un terrain argileux va être de ne jamais laisser la terre à nu, donc avoir soit un couvert végétal, soit un paillage de différent type suivant ce dont tu disposes. Plus ton sol sera nu, plus il sera "mauvais", c'est à dire sec, duc et crevassé l'été, gorgé d'eau et collant l'hiver, avec de rares moments au printemps et à l'automne où tu pourras le travailler, et une fertilité peu probante. Le fait de couvrir le sol va garder l'humidité l'été, donc il ne durcira plus autant et ne se crevassera plus non plus. Et l'hiver, le paillage va favoriser un sol grouillant de vers de terre et donc plus aéré, qui ne sera pas totalement asphyxié par l'eau qui trouvera plus facilement moyen de s'écouler. Ensuite, il te faudra apporter sans doute pas mal de matière organique, afin de favoriser la création du précieux complexe argilo-humique, donc du fumier, du compost, des résidus de culture laissés sur place, du BRF...

Liste de variétés de pommes de terre Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Les variétés de pommes de terres cultivées en France sont relativement peu nombreuses, environ 200, alors qu'on en compte plusieurs milliers au niveau mondial. Le catalogue officiel français des espèces et variétés compte, septembre 2012, 200 variétés inscrites de pommes de terre [ 1 ] . Ce catalogue, géré par le comité technique permanent de la sélection (CTPS) contient les variétés ayant satisfait aux tests DHS (distinction, homogénéité, stabilité) et VAT (valeur agronomique et technologique), préalables à l'autorisation de commercialisation. Et ceux pour les catégories A, et B. Sont inscrites suite à l'arrêté du 18 juin 2012, au Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France comme variétés de conservation (liste C). Bleue d'Auvergne, Bonnotte de Noirmoutier,Catarina, Early rose, Fleur de pêcher, Rouge de flandre et Vitelotte noire Axelle, Bailla, Casteline, Ceres, Comtesse, Floriane, Justine, Venouska

Glossaire de botanique: de Acaule à Axillaire Acarpe Acaule Acaulescente Accrescent Acéré Aciculaire Aciculé Actinomorphe Acuminé Acyclique Aigrette Aigu Aiguille Aile Akène Alterne Amplexicaule Androcée Anémochorie Anémophilie Annuelle Anthère Anthropophilie Apérianthée Apétale Apex Apical Arborescent Arbre Arbrisseau Arbuste Arbustif Arille Arillode Asymétrique Auriculé Axillaire Acarpe (adj). Dépourvu de fruits. Acaule, acaulescente (adj.). Désigne une plante dépourvue de tige apparente, au moins durant le stade végétatif. Les feuilles sont alors disposées en rosette à la base de la plante. Rosette de feuilles de Pissenlit Accrescent (adj.). (a) Calice accrescent de l'Alkékenge et (b) du Pissenlit Acéré (adj.). Aiguille de Pin Aciculaire, aciculé (adj.). Actinomorphe (adj.). Types de corolles actinomorphes Acuminé (adj.). Feuille acuminée Acyclique (adj.). Aigrette (n.f.). Akène de Pissenlit Aigu (adj.). Feuille aiguë Aiguille (n.f.). Aile (n.f.). 1. Samares (a) de Frêne et d'Orme ; (c) disamare d'Érable 2. Akène (n.m.). Apex (n.m.).

Acheter malin : bien choisir ses bulbes de printemps Fleurs | 01/10/2012 C'est de saison. Certes, dès fin août les bulbes de printemps sont en vente, mais il est encore temps de les planter, avant que le sol ne soit gelé. Rustica vous rappelle les règles de vigilance pour acheter sans se tromper. Acheter des bulbes - F. Bien conservés, à l'abri de l'air et du soleil, dans un local sec et frais, les bulbes se plantent normalement de fin septembre à mi-novembre, mais peuvent encore voire la saison de leur plantation prolongée jusqu'en décembre. Comment juger de la qualité des bulbes A acheter par correspondance de préférence (où les bulbes sont supposés être conservés dans de parfaites conditions) ou en magasin : ouvrez l'oeil sur les défauts qui trahiraient une mauvaise qualité des bulbes sélectionnés. Le calibre recommandé est généralement : Quelle quantité de bulbes acheter en fonction de l'utilisation prévue Ne réduisez pas la quantité recommandée au risque de voir apparaître des massifs pauvrets trop clairsemés. Jacinthes à forcer - F.

Pomme de terre LA ROTATION DES CULTURES Chaque type de légume ayant ses propres exigences, une rotation des cultures tous les ans évite au sol d'être carencé en certains éléments nutritifs. Cette technique limite en outre l'envahissement des ravageurs et des maladies spécifiques à tel ou tel légume, puisqu'il ne se retrouvera pas l'année suivante. Le principe général est simple : - La 1ere année (en particulier dans le cas d'une 1ere mise en culture) sera consacrée aux pommes de terre qui ont la particularité d'ameublir le sol tout en le "nettoyant". - L'année suivante, les plantes dites légumineuses remplaceront les pommes de terre. - La 3eme année, on accueillera les légumes feuilles très gourmands en azote et puisant l'essentiel de leur besoin en surface. - L'année suivante, on peut remettre des pommes de terre. La pomme de terre préfère un sol profond, non calcaire, très meuble et enrichi, mais elle pousse partout. Animaux prédateurs...

Le potager en carrés : la planification des cultures 4/4 Je clos aujourd’hui la série de 4 articles concernant la planification de mes potagers pour l’année 2011, avec le dernier carré. C’est celui-ci qui reçoit le moins de soleil (même si en été il n’est pas à plaindre), on y retrouvera donc fort logiquement beaucoup de verdure avec de la salade, du mesclun, de la roquette et une petite touche florale. Il n’avait pas été fort utilisé l’année dernière, la rotation des légumes pourra donc être un peu plus « intense ». Janvier / Février : Trop froid pour jardiner En hiver, le soleil étant bas, il peine à réchauffer cette partie de mon jardin, il est donc hors de question d’entreprendre quoi que ce soit. Mars / Avril : Début des hostilités Les premiers semis et repiquages vont se dérouler pendant le mois de mars, avec des variétés pas trop frileuses ne craignant généralement pas les quelques gelées nocturnes du début du printemps. Planification des cultures pour mars et avril dans le quatrième carré Mai / Juin : Remplissage des carrés

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