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Related:  pommes de terre

Fiche de culture : la pomme de terre Légumes et potager | 01/03/2013 Les variétés primeurs dégustées en salades ou en jardinières sont remplacées au cours de l’été par les précoces. Les pommes de terre de conservation s’apprécient en frites, purées ou bouillies. Si votre potager est assez grand, prévoyez plusieurs variétés. Fiche de culture : les pommes de terre - E. Brenckle - Rustica - Potager du Château de Berzé (71) Fiche technique Nom latin : Solanum tuberosum Type de plante : plante vivace cultivée comme une annuelle Plantation : avril - Mai Récolte : Mai - Septembre Sol : profond, fertile, meuble et humifère ou bien sablonneux au pH neutre Arrosage : modéré Conditions de culture Environ deux mois avant la plantation, les pommes de terre sont mises à germer. Rotation des cultures Installer les pommes de terre après des chicorées, des choux cabus ou de Milan, des épinards d’hiver, des laitues, des poirées. Associations Associer la pomme de terre avec des légumineuses telles que fèves, haricots, pois. Plantation Arrosage Récolte

F.T. Productions légumières Fiches techniques Agriculture Biologique : L'observatoire d'Initiative Bio Bretagne Classification par ordre alphabétique puis par origine géographique (Bretagne ou Pays de la Loire-Basse Normandie, et ITAB) puis chronologiquement. Modalités d'accès aux fiches en fin de page ou par lien direct. Fiches générales Fiches Bretagne Agriculture Biologique et Biodiversité (Le Point sur... - P.A.I.S. Fiches Pays de la Loire, Basse-Normandie et ITAB Bulbes Ail Fiches Bretagne Ail (Joseph Argouarc'h/ CFPPA - Le Rheu2 - Les cultures légumières en Agriculture Biologique, p.10-12) Janvier 2005 ; 4 pages; libre d'accès Oignon Oignon Bio : Thermothérapie et conduite des silos en conservation (Chambre d'Agriculture Finistère3) Juillet 2008; 3 pagesOignon (Joseph Argouarc'h/ CFPPA - Le Rheu2 - Les cultures légumières en Agriculture Biologique, p.89-92) Janvier 2005 ; 5 pages; libre d'accèsOignon rose, rouge, jaune AB (Chambre d'Agriculture Finistère3) Novembre 2004 ; 4 pages Echalote Echalote Bio 2008. Artichaut

Ail cultivé Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Ail. L'Ail, ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail. Nom scientifique : Allium sativum, de la famille des Amaryllidaceae (cette famille était précédemment considérée comme une sous-famille des Liliaceae).Noms communs : ail commun, ail de cuisine, ail cultivé, chapon, perdrix, thériaque des pauvres, thériaque des paysans… Histoire[modifier | modifier le code] Origine[modifier | modifier le code] Le centre de primo-diversification se situe en Asie centrale (Kazakhstan, Tadjikistan, Xinjiang) avec une branche secondaire en Méditerranée et dans le Caucase et une autre en Afghanistan et nord de l'Inde. Ce troisième groupe a des hampes à fleurs soit mâles-stériles soit mâles-fertiles. — Traduction P. Tresse d'ail

Pomme de terre : plantation, culture, recolte et maladies De la plantation à la récolte, voici les gestes d’entretien qui vous aideront à avoir de belles pommes de terre. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Solanum tuberosumFamille : SolanacéesType : Légume Hauteur : 50 cmExposition : EnsoleilléeSol : Plutôt léger, rîche et peu humideRécolte : Juin à novembre selon variétés Plantation de la pomme de terre : La plantation de tubercule de pomme de terre est facile et, ce, quelque soit la région dans laquelle vous habitez. Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs avant de commencer la plantation. Dans le sud de la France ou près de la côté atlantique, certains commencent dès la mi-février mais il faut prévoir une protection comme un tunnel en cas de retour de fortes gelées. Votre terre doit être bien ameublie avant la plantation afin de l’alléger au maximum. Exposition : La pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer. Entretien et culture de la pomme de terre : Buttage, une opération importante :

Ail rose de Lautrec Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Logo de l'Ail rose de Lautrec Cette production bénéficie depuis 1966 du Label rouge français « Ail rose »[1] et depuis le 12 juin 1996 du label européen IGP « Ail rose de Lautrec »[2]. L'organisme de défense et de gestion de cette appellation est le « Syndicat de défense du Label Rouge et de l'IGP Ail rose de Lautrec » dont le siège est sis à Lautrec. L'organisme de certification et de contrôle est la société Qualisud[3]. Caractéristiques du produit[modifier | modifier le code] Manouille 1 kg d'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP L'Ail rose de Lautrec se caractérise par ses caïeux d'un rose soutenu, par sa forte dormance qui permet de prolonger sa commercialisation jusqu'au printemps et par sa hampe florale rigide qui permet de faire des grappes (appelées « manouilles ») pour la présentation[3]. Aire géographique[modifier | modifier le code] Culture[modifier | modifier le code] Les parcelles d'ail sont préparées à l'automne.

Fiche technique : la tour de pommes de terre Il existe une méthode qui permet de cultiver des pommes de terre hors sol. Vous pouvez ainsi les faire pousser sur un balcon, dans un petit jardin, ou bien encore sous une serre. Cette technique est bien connue des anglais, qui sont littéralement accro de jardinage "en pot". Le principe est tout simple et consiste à butter les plants pommes de terre tout au long de leur croissance. Commencez par vous procurer une terre acide (Ph 5,5 - 6) et veillez à garder la terre humide tout au long de la culture, c'est-à-dire entre 3 et 5 mois selon les variétés de pomme de terre. Les pommes de terre vont donc pousser dans un «pot» ayant un peu la forme d'une «tour». Si vous utilisez une jarre ou autre bac rigide, veillez à bien le mettre à la lumière afin que le germe soit stimulé et puisse grandir. Choisissez votre variété de pomme de terre et surtout prenez des variétés bio (les non bio sont souvent traité anti germination). Laisser ensuite fleurir et se développer la plante hors de la «tour».

Safran (épice) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Vous lisez un « bon article ». Pour les articles homonymes, voir Safran. Le safran est caractérisé par un goût amer et un parfum proche de l'iodoforme ou du foin, causés par la picrocrocine et le safranal[7],[8]. Le mot safran tire son origine du latin safranum, aussi ancêtre du portugais açafrão, de l'italien zafferano et de l'espagnol azafrán[9]. Le crocus domestique C. sativus L. est une plante vivace à floraison automnale, inexistante à l'état sauvage. Selon les recherches botaniques, il serait originaire de Crète, et non d'Asie centrale, comme on le croyait autrefois[8]. La relation phylogénétique entre Crocus sativus (un triploïde stérile) et Crocus cartwrightianus (diploïde) est évidente. Les cormes du Crocus sativus sont de petits globules bruns d'environ 4,5 centimètres de diamètre enveloppés dans une natte dense de fibres parallèles. Mais les ennemis les plus redoutables pour le safran sont certainement les rongeurs.

Doryphore Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Description[modifier | modifier le code] Le dimorphisme sexuel est très peu marqué. Le mâle est légèrement plus petit et de forme légèrement plus allongée. Seul l'examen du dernier sternite sur la face ventrale peut permettre de distinguer les sexes. Dessin schématique d'une larve. Les couleurs vives et contrastées des adultes et des larves ont un caractère aposématique, avertissant d'éventuels prédateurs du goût désagréable et de la toxicité de ces organismes, caractère qui a sans doute facilité l'expansion de l'insecte[5]. Biologie[modifier | modifier le code] Cycle biologique[modifier | modifier le code] Accouplement. Au début du printemps, quand le sol s'est suffisamment réchauffé, au minimum à 10 °C, les adultes survivants qui ont hiberné en profondeur dans le sol sortent de la période de diapause. Œufs de doryphore au revers d'une feuille. Éclosion d'œufs de doryphore et larves au premier stade. Déplacements[modifier | modifier le code]

Le safran, l'or rouge provençal à 30 000 euros le kilo Dans les années 1990, les safranières françaises se comptaient sur les doigts d'une main. Aujourd'hui, elles sont plusieurs centaines, dont environ 90 en Paca. Un juste retour au pays qui récoltait par tonnes le safran jusqu'à la Révolution. Deux fois plus cher que l'or, trois fois plus que le caviar, le stigmate se négocie entre 25 et 40 000 ¬ le kilo, d'où son surnom d'or rouge. Un prix justifié par une récolte manuelle : Il faut 200 000 fleurs de Crocus sativus pour obtenir 1 kg de filaments, les pistils, si concentrés en goût qu'un seul gramme traité dans les règles de l'art peut régaler 60 convives. La safran d'importation est moins cher, mais de (beaucoup) moindre qualité "Notre jeune filière se porte si bien que la concurrence devient menaçante. 60 000 bulbes sur 1 000m2 donnent 1500 grammes par an "Comment lutter contre l'Iran, qui représente 90% de la production mondiale (estimée entre 90 et 200 tonnes par an) avec une main d'? Équation insoluble

Coleomegilla maculata Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Coleomegilla maculata ou Coccinelle maculée est une espèce de Coccinelle vivant en Amérique du Nord. Les adultes et les larves sont des prédateurs de diverses espèces d'insectes, et principalement des pucerons. De ce fait, l'espèce a été utilisée comme agent de lutte biologique. C’est l’espèce la plus commune observée dans les champs de maïs et de pomme de terre. Elle fut aussi candidate à l'insecte-emblème du Québec en 1998. Description[modifier | modifier le code] L’adulte de la coccinelle maculée est de taille moyenne (4–7 mm). Lutte biologique[modifier | modifier le code] La coccinelle maculée est utilisée comme agent de lutte biologique contre le doryphore de la pomme de terre. Liste des sous-espèces[modifier | modifier le code] Selon Catalogue of Life (8 févr. 2013)[1] : sous-espèce Coleomegilla maculata fuscilabris (Mulsant, 1866)sous-espèce Coleomegilla maculata lengi Timberlake, 1943sous-espèce Coleomegilla maculata strenua (Casey, 1899)

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