Salades Légumineuses (Quinoa, lentilles et autres)
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Salade de quinoa, avocat et agrumes «
Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, une alliance parfaite. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!!Quinotto butternut/Roquefort/Gomasio { quinoa cuisson façon risotto }
Les jours de semaine, je déjeune en tête à tête avec mon petit bonhomme et voilà le petit plat que je me suis concoctée l'autre midi. Manger est avant tout un plaisir, tant pour mes papilles que pour mes pupilles, et je ne m'en prive pas, bien que je ne partage pas mon plaisir et que je cuisine en petite quantité à cette heure de la journée.
Voici une autre recette que l'on m'a demandé lors de ma crémaillère, celle du Taboulé libanais! Le taboulé est originaire du Liban. Il est composé de Boulghour, d'oignon, de menthe et de persil principalement.
Taboulé libanais - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!)
Salade composée d’été: salade de féta, courgettes, quinoa et menthe
Tofu fumé aux saveurs d’automne Si vous me connaissez, vous savez combien mon attachement au tofu soyeux est grand . Mais peu à peu j’essaie d’explorer et d’élargir le champ des possibles permettant une alternative à la viande… et en restant gourmand ! Aujourd’hui, j’ai porté mon dévolu sur le tofu fumé, qui est assez facile à trouver en magasin bio et qui se présente ...
Salade de quinoa, lentilles et radis croquants Il y a près de deux semaines, Silvia et moi avons cuisiné sur le stand de notre Amap dans le parc des Epivans, dans le cadre de la journée nature organisée par la mairie de Fontenay Sous Bois. L’idée était de faire découvrir aux visiteurs des recettes simples et économiques cuisinées avec les légumes de M.
Salade de quinoa, lentilles et radis croquants + toutes les recettes réalisées sur le stand de l’Amap « La clef des champs ».
Salade de lentilles-quinoa aux épinards |
Encore une salade (froide) pleine de vitalité qui fait honneur au début de saison des épinards … Imaginée par nos soins, avec une base lentilles/quinoa , des feuilles d’ épinard , de l’ échalote , des noix et de la feta . Si vous restez perplexes devant le mélange froid, lentilles/quinoa (comme nous au départ) et bien détrompez-vous , en plus d’être plein de bonnes choses, l’ assortiment est délicieux ! Cliques sur les images et… elle s’agrandissent !
{ KiTcHaRi } Riz & lentilles corail à l'indienne
Une recette aperçue chez Tombouctou un matin et réalisé le soir même. Je crois que comme elle, je n'aime décidément pas faire comme les autres mais pour une fois, j'ai craqué pour ce petit bol coloré, d'une simplicité déconcertante mais surtout parce que je ne le connaissais pas. Mais pas du tout ! Sur le net, il a des tas de noms : khichdi, khichdee, kitchiri, kitcharee, etc, à vous de choisir ! Il est un plat de lentilles et de riz, de dhal en somme, originaire de l'Asie du sud-est, Bengal, Rajhastan, Pakistan et Bengladesh pour ne citer qu'eux et peut être accompagné de légumes, comme de pommes de terre, pois, choux-fleur mais aussi d'aubergines frites. Il est délicatement relevé d'épices traditionnelles indiennes telles que cumin, curcuma, coriandre, garam masala, par exemple.salade de lentilles corail - sauce au curry, miel et citron
Guacamole au tofu soyeux ♥ Les avocats, j'adore ça! D'ailleurs la recette que je fais le plus c'est le guacamole. Une recette épicée, gourmande et... Lire la suite › Gelée de Grenade à l'eau de Rose
Sans problème Etienne, bon appétit. ;) by Jun 18
Et végétarienne en plus. ;) J'ai testé aussi en ajoutant des graines de tournesol grillées (à la fin) et cela va très bien. by Jun 14
d'accord avec vous! Vraiment délicieuse! by Jun 14
Je la teste, délicieuse. ;) Merci ! by May 7
La semaine dernière, j'avais décidé d'inviter le soleil chez nous. Bon, ok, il s'est lâchement défilé, laissant place à une température digne d'un mois de novembre et une pluie diluvienne... Mais tant pis, nous l'avions quand même un piti peu à notre table puisque mon chéri nous avait concocté un délicieux taboulé ! Ouaip, on est comme ça chez les Delaville ! En mai, on fait ce qu'il nous plaît, na ! Qu'est-ce qu'il nous faut ?
pouvez-vous préciser "Salade de légumineuses" dans l'intitulé ? by econologie Oct 4