background preloader

Salade : Notre séléction de recettes de salade

Salade : Notre séléction de recettes de salade
Related:  saladesdangreg

Méli-mélo de melon, mozzarella et avocat : Recette de Méli-mélo de melon, mozzarella et avocat Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 melon bien mûr- 1 avocat- mozzarella (achetée en petites boules) - olives noires- tomates cerises (facultatif) - graines de sésame Préparation de la recette : : Préparer des petites assiettes individuelles. Former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne avec le melon et l'avocat. Les disposer joliment dans les assiettes avec les boules de mozzarella. Parsemer les olives noires dénoyautées et coupées en fines lanières. Assaisonner en mélangeant au préalable les ingrédients de la sauce. Parsemer de graines de sésame. Eventuellement, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises ou disposer les boules sur de la salade en chiffonade (coupée en lanières). Remarques : Les ingrédients doivent être très frais.

Salade d'été : Recette de Salade d'été Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 belle salade (batavia)- 400 g de lardons découennés- 3 gros oignons- 4 oeufs- 200 g de mozzarella (de bufflonne, c'est meilleur!)- 1 petite boîte de maïs- 1 poivron rouge- dés de jambon blanc- copeaux de parmesan Préparation de la recette : : Laver la salade, et la mettre dans un grand saladier. Faire cuire les oeuf durs (on peut aussi les faire pocher, et les ajouter à la fin). Découper le poivron en très petits morceaux et la Mozzarella en dés; émincer 1'oignon. Ajouter à la salade le maïs, l'oignon cru, la mozzarella, les oeufs durs coupés en tranches, le poivron et les dés de jambon. Dans une poêle, faire revenir les lardons ainsi que 2 oignons émincés; saler et poivrer. Ajouter les lardons, les oignons et quelques copeaux de parmesan dans la sadade. Servir. Remarques : De temps en temps, je remplace une partie des lardons par du magret de canard fumé ou des gésiers confits... Boisson conseillée : : rosé, rouge ... vin d'été !

Beignets de poulet faciles : Recette de Beignets de poulet faciles Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet- 100 g de farine- 3 oeufs entiers- 1 petite assiette de chapelure- sel, poivre- huile de friture Préparation de la recette : Défaire les blancs de poulet et les découper en lanières fines de la taille d'un doigt (2 cm sur 6 cm environ). Les rouler successivement dans les ingrédients en suivant cet ordre: farine, oeufs, chapelure. Les passer ensuite dans la friture chaude, et les égoutter dès qu'ils sont dorés sur du papier absorbant et les saler. Garder le plat au chaud jusqu'à la cuisson de tous les beignets. Servir avec des sauces toutes prêtes telles que mayonnaise, béarnaise, curry etc.... On peut aussi suivant le goût ajouter du persil haché aux oeufs. Remarques : Je sers ce plat en plat principal à mes enfants qui se régalent.Cela ne revient pas cher et je sers quelquefois avec des frites surgelées au four quand ils ont très faim. Boisson conseillée : rouge

La meilleure salade de carottes du monde et le pilpelchuma de Yotam Ottolenghi Salut à vous mes canards laqués croustifondants, aujourd’hui est un grand jour à marquer d’une pierre blanche dans votre vie de gourmands, aujourd’hui est le jour où grâce à la PPCM vous allez découvrir le PILPELCHUMA. Cela ne vous dit sans doute rien pour le moment, vous ne mesurez donc pas encore l’énormité de la chose. Vous ne savez pas que grâce à ce condiment tunisien vous allez vivre d’intenses moments de bonheur gustatif et accroître immensément, si cela est encore possible, votre réputation de cordon bleu éclairé. Je vous explique : j’ai fait cette salade de carottes l’été dernier lors d’une de ces élégantes party dont j’ai le secret et que le monde entier m’envie. Il y avait là 42 invités triés sur le volet, réunis afin de fêter le passage en France de ma Charlotte nationale et de son tendre époux. 42 invités, fins gastronomes et esthètes comme vous vous en doutez. Et ils m’en parlent encore. Ingrédients pour un pot de sauce pilpelchuma : Tout passer au blender, bien mixer.

Remèdes Naturels contre l'arthrose (mains, cervical, hanche, colonne vertebrale, etc) L'arthrose, que ce soit des mains, de la hanche, cervical, etc, est un vieillissement, une usure des articulations, du cartilage, entraînant de l'inflammation, voir des petites excroissances osseuses (ostéophytes) au niveau des articulations. Il faut savoir qu'une personne sur 4 souffre au niveau de ses articulations. L'arthrose est la plus fréquente des arthrites. Comme précisé plus haut, il peut s'agir d'arthrose des mains, cervical, de la hanche, de la colonne vertebrale, etc. Cette maladie chronique donne des douleurs ininterrompues dans une puis parfois plusieurs articulations. Les symptômes de l'arthrose sont variables d'une personne à l'autre... Les douleurs sont présentes dans une seule articulation atteinte, surtout lors des mouvements. On entend ou on sent des craquements dans l'articulation. Liens commerciaux: L'articulation perd progressivement sa flexibilité. Les causes de l'arthrose sont nombreuses... L'harpagophytum (La griffe du diable) est indiquée contre la douleur.

Beignets de camembert : Recette de Beignets de camembert Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 camembert- 4 cuillères à soupe de chapelure- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de farine - 10 cl d'huile pour friture- sel, poivre Pour la présentation :- 1 salade verte- 1 carotte- 1 tomate Préparation de la recette : Mettre la farine dans une assiette creuse. Remarques : Un vrai délice, pour les amateurs de fromage. Boisson conseillée : bordeau Salade de courgettes grillées inoubliable... Le problème, lorsque l'on a le superlatif facile, c'est que l'on ne sait plus comment faire pour être dithyrambique sans perdre en crédibilité...le drame de ma vie... Du coup, je ne sais plus quels termes employer pour vous décrire la sublimitude de cette salade qui explose littéralement en bouche, grâce à la fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussé par le goût subtil de la fêta, auquel se mêlent la saveur de l'huile d'olive, la douceur de la crème de balsamique, puis le croquant des pignons délicatement torréfiés... (vous les entendez les violons, là ?) Cette salade est ma spécialité : je la fais très souvent, j'adore la faire découvrir ! Croyez-moi, ça c'est de l'entrée !!! RÉALISATION : (quantités pour 1 personne, j'ai essayé d'être précise !) 1 grande courgette 4 cubes de fêta 8 feuilles de menthe fraîche 10 pignons de pin Huile d'olive Crème de vinaigre balsamique (on en trouve partout maintenant) Fleur de sel Poivre du moulin Poivrez :

Santé: Les moyens naturels pour combattre l’arthrose Selon sa localisation, son évolution et sa gravité sont variables. Celle-ci peut aller jusqu’à la destruction totale de l’articulation ce qui débouchera inévitablement sur une prothèse articulaire. Il faut donc si l’on commence à sentir une quelconque douleur au niveau des articulations, commencer un traitement naturel pour ralentir sa progression. Il existe deux grandes origines à l’arthrose, la 1ère est l’usure de nos cartilages liée au vieillissement et cette usure ne devrait se produire que très tardivement. La 2ème est un vieillissement accéléré de nos articulations dont la 1er cause semblerait-il serait due aux carences nutritionnelles mais aussi au mode de vie. Il est préférable de n’utiliser les anti-inflammatoires qu’en cas de besoin réelle en cas de crise aiguë par exemple. Voici donc quelques recommandations et moyens naturels pour agir contre cette maladie handicapante. L’ortie : elle aussi aide à régénérer le cartilage usé et permet en même temps de combattre la douleur.

Related: