Nikuman 肉まん - Gohandayo ごはんだよ. 肉まん Nikuman prononciation: [ni-kou-ma'n] Les Nikuman c'est un plat Chinois uuuuuultra populaire au Japon !
Dans tous les konbini コンビニ ya des nikuman dans un... un... un truc XD qui les gardent au chaud. (ça coûte dans les 1 euro) Et c'est super complet ! Cette recette, je l'ai beaucoup bossée, j'ai essayé avec des légumes différents, choux chinois ou chou blanc... viande hachée de différentes parties de porc... Le secret d'un nikuman bien fondant c'est la poitrine de poooorc ! C'est cuit à la vapeur et mis à part le porc bien gras le reste c'est que des bons p'tits légumes, donc ça reste très sain ^^. Recette Japonaise : Oden (Pot-au-feu japonais) How to Make Japanese Korokke (Croquette) Recipe コロッケの作り方 レシピ. How to Make Yaki Karē Pan (Baked Japanese Curry Bread) Recipe 焼きカレーパンの作り方 (レシピ.
Recette : Okonomiyaki. L'okonomiyaki est une galette "à ce qu'on aime" (好き=suki=aimer, 焼き=yaki=cuit/grillé) sur une base de galette au chou.
C'est un plat consistant, qui peut se partager à plusieurs : chacun commande sa préférée et partage autour d'une table de cuisson. C'est une spécialité attribuée à la ville d'Osaka, mais on trouve des variations régionales jusqu'à Hiroshima (okonomiyaki aux soba). Les combinaisons classiques sont au porc (lamelles et morceaux de poitrine de porc), au poulpe (cubes ou lanières de tentacules), aux crevettes (petites crevettes roses séchées), ces trois ingrédients ensembles (mix), à la viande de boeuf hachée, au tôfu, aux soba... De larges quantités de condiments et assaisonnements "à volonté" sont appliquées sur la galette à la fin de la cuisson. Dans la région de Tokyo, on consomme un plat assez proche nommé Monja.
Ingrédients pour la pâte :Proportions pour une okonomiyaki, à multiplier par le nombre de convives. Note : La sauce spéciale est un ingrédient important. How to Make Japanese Yaki Gyoza (Fried Dumplings Recipe) 焼き餃子の作り方 (基本レシピ. How to Make Gyoza Wrappers from Scratch (Homemade Recipe) 餃子の皮の作り方 (レシピ. Recette de Sauté de crevettes teriyaki sur nouilles de riz. Nouilles sautées à la japonaise. Le Yakisoba, littéralement "Nouilles sautées " est un plat populaire japonnais, et oui, il n'y a pas que les sushis au Japon!
Ce plat est un peu l'équivalent du Hot-dog ou du sandwich français, il est cependant bien plus light et nettement meilleur! Il est notamment vendu lors des fêtes foraines et autres festivals. Ces nouilles sont accompagnées de viande (poulet, porc) et de légumes (carottes, choux, poireaux...). On peut bien sur varier les accompagnements selon ses goûts, ses envies et les saisons. J'ai testé deux variantes: la première avec des poivrons et la deuxième sans doute plus traditionnelle mais également exotique qui est inspirée du blog de Cléa. Ne vous inquiétez pas si vous faites trop de bruit en mangeant les nouilles: au Japon faire du bruit signifie que l'on apprécie! Yakisoba # 1 Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Yakisoba 2# Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet et égouttez les. Recette de Gyoza (raviolis japonais) faits maison.
77x Recette de cuisine 4.47/5 4.5/5 (38 votes) Ingrédients (4 personnes): Pour la pâte : 2 verres de farine à gyoza (à acheter en épicerie asiatique : « dumpling flour ») à défaut on peut utiliser de la farine de blé 1 verre d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile (facultatif) Pour la garniture : 200g de viande porc hachée 2 gros poireau un petit morceau de gingembre 4 gousses d’ail 6 cuillères à soupe d’huile de sésame 4 cuillères à soupe de sauce de soja sel et poivre Pour la sauce : 6 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc) Préparation: Les gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois.
Commencez par préparer la pâte : Mélangez la farine, l’eau tiède et une cuillère à soupe d’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène. Puis préparez la garniture : Epluchez et retirez les germes des gousses d’ail. Roulez la pâte en un boudin de 3 cm de diamètre et coupez des tronçons de 1 cm.