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Salé

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Pastilla de poulet ou Bastéla. Pour la Ronde Interblog #34 j’ai fait un tour sur le blog Ma Popotte Au Quotidien et me suis laissé tenter par cette recette de pastilla de poulet individuelles.

Pastilla de poulet ou Bastéla

C’est un plat sucré-salé que j’adore, dont je vous avais déjà proposé une recette, et qui est ici composée d’ingrédients similaires travaillés différemment. Le résultat est absolument délicieux, parfumé, doux et équilibré! Samoussas aux épices,herbes et viande hachée...Escapade en cuisine - UneLiyaasDeBonnesChoses. Bonjour!

Samoussas aux épices,herbes et viande hachée...Escapade en cuisine - UneLiyaasDeBonnesChoses

Ce mois-ci le thème était "Apérif" Je devais piocher chez Natly et j'ai choisi de réaliser ces délicieux samoussas car ils étaient cuit au four... Ingrédients. Vermicelles au poulet, seffa cheveux d'anges. Bonjour tout le monde, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une de mes lectrices qu’elle a posté en suivant le lien: Proposez votre recette.

Vermicelles au poulet, seffa cheveux d'anges

Cette seffa medfouna, ou vermicelle au poulet est une réalisation de mon amie Samia Z, une recette marocaine a base de vermicelles ( cheveux d’anges) cuits a la vapeur et présenté avec une onctueuse sauce réduite a base de poulet, garni au final par des amandes effilée et un peu de sucre glace. Je n’oublie pas par l’occasion de souhaite une bonne année hijri ( Hégire) 1437 , a toute la communauté musulmane… Je vous souhaite toute la paix, le bonheur et la sérénité. Abonnez-vous au blog par email Vermicelles au poulet, seffa cheveux d'anges. Shakshuka with Red Peppers and Cumin Recipe. Dafina - Recette Traditionnelle Juive Marocaine.

Morocco: Dafina.

Dafina - Recette Traditionnelle Juive Marocaine

Tajine de kefta (viande hachée) aux oeufs #Maroc. Je vous emmène au Maroc grâce à Nadia du blog "Paprikas" et son tajine délicieusement parfumé et très simple à réaliser.

Tajine de kefta (viande hachée) aux oeufs #Maroc

Si cette recette est bon marché, elle ne fait pas l'économie sur les saveurs ! En trente minutes vous avez un plat complet qui vous fait voyager ... Vous pouvez varier les épices et les herbes aromatiques en fonction de vos placards ; je l'ai servi avec de la semoule, un vrai régal ! Pour les puristes, on prend du pain et on sauce directement dans le plat en prenant la boulette de viande en même temps ... humm. J'ai modifié les proportions, je vous mets le lien pour la recette originale CLIC. Tajine de poulet, raisins secs et huile d'argan. Mon mari adore les tajines sucrés-salés alors que moi je suis plutôt tajines aux légumes.

Tajine de poulet, raisins secs et huile d'argan

Ce jour là je recevais mes parents pour le déjeuner, j'ai eu alors envie de leur préparer un bon tajine aux oignons (pas moins de six oignons !) Et aux raisins secs avec une touche d'huile d'argan de bonne qualité. Je ne saurais vous conseiller où acheter cette huile typique du Maroc car moi-même je n'en achète pas, je la ramène directement du pays. Elle est si parfumée, si profonde et si savoureuse qu'elle donne un tajine tout son sens et son authenticité. j'en mets un peu lors de la cuisson et j'en arrose pas mal à la fin au moment de servir, c'est cela son secret pour sublimer à froid. Cigares à la viande hachée et aux fruits secs. Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oignons hachés - 500g de viande hachée - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché - 3 càs d'huile d'olive.

Cigares à la viande hachée et aux fruits secs

Cigares au poulet. Brochettes de bœuf à la chermoula. Aujourd'hui je vous emmène au Maroc, le temps d'une grillade aux saveurs de la Charmoula.

Brochettes de bœuf à la chermoula

Ce condiment aux épices et aux aromates compose de nombreuses recettes allant du froid au chaud, en passant par les entrées ainsi que les plats. La Charmoule (Chermoula) se marie bien avec les légumes, les poissons et fruits de mer ainsi que toutes les viandes. Le condiment par excellence pour moi qui me rend nostalgique à chaque dégustation. Recette : boulettes de poisson. Boulettes de merlan à la sauce tomate: une recette facile et savoureuse. Voila une de mes recettes préférées pour Vendredi soir.Je la prépare en général avec des filets de merlan, mais vous pouvez utiliser du cabillaud ou d'autres poissons blancs.

Boulettes de merlan à la sauce tomate: une recette facile et savoureuse

Tajine au boulettes de poisson (kefta de merlan) Tajine aux boulettes de poisson - Le blog de Cisca. Bonjour tout le monde, aujourd'hui pour changer je vous propose une recette de poisson, un tajine que j'ai vu sur le blog de Naouel.

Tajine aux boulettes de poisson - Le blog de Cisca

Comme c'est une recette avec du poisson blanc je me suis dit que ma fille la mangerait sans râler, et bien j'ai bien fait car tout le monde a dit que c'était super bon. LA TABLE GARNIT - TAJINE DE BOULETTE DE POISSON. Maroc: Tajine de boulettes de poisson. Tajine de boulettes de poisson au curcuma - La Griotte Bleue. 02 novembre 2013 tajine de boulettes de poisson au curcuma Une superbe recette du magazine Saveurs septembre 2013, à laquelle j'ai apporté quelques modifications tout de même !! 800 g de filet de poisson blanc 100g de pain rassis trempé dans de l'eau chaude du persil, paprika, cumin, 2 gousses d'ail 800g de légumes variés (patate douce, carotte, pommes de terre) 2 oignons du cumin, du curcuma un peu d'huile d'olive.

Tajine de poisson à l'Algérienne. Feuilles de Brick maison. Feuilles de Brick maison Des Feuilles de brick maison ou comme on les appelle communément en Algérie Diyoul. Une recette vraiment simple avec un minimum d’ingrédient et surtout une cuisson rapide. Sirop de sucre façon miel pour les gâteaux. Ingrédients : 2 kg de sucre semoule1 litre d'eau3 à 4 bâtonnets de cannelle1 citron100 ml d'eau de fleur d'oranger Préparation : Dans une cocotte-minute, mettez le sucre et verser l'eau dessus. Mélangez pour faire fondre le sucre dans de l'eau puis ajouter le citron lavé et coupé en tranches avec les bâtonnets de cannelle.

Fermer la cocotte-minute, mettez la soupape et disposez-la sur feu moyen. A ce stade le sirop prend un belle couleur ambrée qui ressemble à du miel mais il est encore léger, vous y ajouter l'eau de fleur d'oranger puis vous fermez la cocotte à nouveau et la remettez sur feu moyen au début puis très doux après déclenchement de la soupape, comptez 20 minutes de cuisson supplémentaire. Pour vérifier si le sirop et prêt, versez-en une cuillère dans un plat et laisser refroidir. Conserver le sirop dans des pots en verre jusqu'à son utilisation. Brick viande hachée. Garantita / Karan - Les joyaux de sherazade. Garantita, karantika, karan, hami peu importe comment vous allez appeler cette préparation, mais sachez-le , je vous livre là , la recette, THE recette qui va vous rendre tout fière de la réaliser. Je vous ai déjà posté une recette ICI, la version traditionnelle mais là, cher(e)s ami(e)s, je vous ai ajouté un ingrédients magique qui va rendre votre karantika, la meilleur karantika maison que vous aurez pu préparer ou manger.

Oui je n’exagère pas du tout, mais vraiment pas !!!! Pour moi une bonne karantica nécessite la présence d’une couche ferme et d’une autre crémeuse qui la rend irrésistible. Oh oui celle qu’on lèche avec le doit. Couscous aux légumes. Le couscous, est un plat Berbère nait au Maghreb, on le trouve Au Maroc, en Algérie et en Tunisie et dans chacun de ces pays on trouve différentes façon de le préparer et de le garnir en version salée ou sucrée selon les régions ... Le plus connus des couscous c'est bien sûr le couscous aux légumes : de la semoule, une viande au choix et les légumes. A Casablanca on parle même de couscous au 7 légumes mais on peut le préparer selon les légumes qu'on aime ou les saisons...etc Au fil du temps, le couscous est devenu un plat mondial, il est classé comme deuxième plat préféré des français.

Maakouda : Galettes de pommes de terre. Cornes de gazelle : méthode en images et petits trucs de réussite. Cornes de gazelle : méthode en images et petits trucs de réussite Les cornes de gazelle se composent de deux parties : la pâte brisée qui les enveloppe et l'appareil à l'amande qui constitue le coeur. une tasse à café de 6 cm de diamètre environ comme emporte-pièce Un couteau pour lever le disque Façonnage du coeur (clic pour agrandir l'image) Naissance (clic pour agrandir l'image) Avant cuisson.

Pastilla au poulet et aux amandes. Maakouda. Petites Pastillas au confit de canard. A Marrakech l’année dernière j’ai goûté aux Pastillas. J’en avais déjà mangé avant, mais jamais comme celles-ci. Croustillantes et moelleuses à la fois et parfumées à souhait. Au Maghreb la pastilla est un met de fête, servie en entrée lors de repas traditionnels. Mais, dans les restaurants marocains c’est dans la carte des plats que vous la trouverez le plus souvent. Jveux être bonne: croquettes du bled / ma3kouda. Me suis dit que ça te plairait peut être de faire un tour au soleil.

Que ça te plairait peut être de voir à quoi ressemble l’Algérie. La Pastilla au Poulet. Pour moi, cette recette est un véritable monument de la cuisine marocaine. Mediterranée - Hoummous - Boulettes de pois… - Des Poivrons Farcis - Le blog Die Mamma kennt. Parmi les cinq personnes vivant sous notre toit, il en est une, le plus grand, qui adore tout ce que est farci. Il est comme ça, le plus grand. Alors pour lui faire plaisir, la plus grande farcit des trucs.

Aujourd'hui, c'est au tour des poivrons. Pour le coup, elle a choisi les longs poivrons, pas des gros. Tajine de poulet aux patates douces et raisins - Cuisine. Boulettes d'aubergines. Vendredi 4 avril 2014 5 04 /04 /Avr /2014 18:35 Gourmande comme je suis, je n'ai pas résisté à l'envie d'aller au salon Sugar Paris, le tout 1er du nom, un salon dédié à l'univers de la pâtisserie, ouvert à tous les passionnés. Bricks salées à ma façon - Délices de red. Jeudi 24 novembre 2011 4 24 /11 /Nov /2011 10:46 Bonjour , Je vous propose une recette salée, les bricks fourrées à ma façon ......... C' est une douceur salée qui est très appréciée autant pour son croustillant et sa légèreté qu'on peut déguster autant chaude que froide ........... Au citron confit.