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***SALÉ***

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Flan de choux fleur - Cuisine maison & gourmande de Sylvmel. Un peu de salé, cela va changer un peu non ??

Flan de choux fleur - Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Pour faire manger du choux fleur à mon ti loup, voici ma solution : des petits flans qui sont bien savoureux. Ils peuvent se manger comme dîner avec une salade verte ou bien accompagner un plat de viande. Pour 12 petits flans : Coût pour 4 personnes : 1,05 € Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min 1 flan vaut 42 Calories 1 petit choux-fleur 2 oeufs 200 ml de crème fraîche (pour moi 4%) 2 càs. de gruyère râpé 1 pincée de curry 1 pincée de noix de muscade Faire cuire le choux fleur dans une casserole d'eau salée pendant 20 à 30 min.

Préchauffer le four à 180° C. Dans le bol du Thermomix (ou dans un autre robot), mettre les oeufs et la crème. Incorporer les autres ingrédients. Verser dans les empreintes. Enfourner pour 30 min. Liens : choux fleur, flans, thermomix, cuisine saine, fromage, curry. Sonia aux fourneaux. Je mets rarement de recettes salées sur mon blog et il va falloir que ça change.

Sonia aux fourneaux

La pâtisserie est ma passion depuis un paquet d’années mais nous mangeons aussi salé à la maison Alors voici une recette de naans au fromage (cuisine indienne) qui se laisse manger un peu trop facilement. Ils s’accompagnent avec un plat en sauce, par exemple un poulet au noix de cajou et lait de coco. Vous pouvez bien entendu les faire natures ou pour terminer un repas léger au Nutellor. Il vous faudra pour 12 naans : Recette Sauté de porc au curry par Dreey - recette de la catégorie Viandes. Pomme de terre surprise. Un accompagnement ultra rapide et très simple?

Pomme de terre surprise

J'ai la recette qu'il vous faut ! La pomme de terre se cuisine très rapidement et elle est très appréciée par les grands et les petits. Je compte environs 20 minutes de préparation entre la cuisson des pommes de terre, la réalisation de la farce et la cuisson au four. Mais vous pouvez vous servir de reste de pomme de terre à l'eau, dans ce cas il vous faudra une dizaine de minutes pour cette recette ! Ingrédients pour 2 personnes: - 4 pommes de terre - 2 c-à-S de fromage frais - 2 c-à-s de gruyère râpé - Ciboulette - Gros sel - Poivre/sel Avec cet accompagnement j'ai cuisiné du magret de canard avec une sauce au vinaigre balsamique (très simple et très bonne). Sauce: Les Pommes "Darphin" Voici la recette des pommes "Darphin" et non des Röstis comme je l'avais premièrement écrit.

Les Pommes "Darphin"

Ces galettes de pommes de terre sont extra-croustillantes et accompagnent à merveille les viandes ou poulets grillés. Comme les pommes Darphin se préparent avec des pommes de terre crues (contrairement aux rösti qui se préparent la plupart du temps avec des pommes de terre cuites), la préparation est plus rapide mais la cuisson plus longue! Une petite merveille que l'on peut agrémenter comme on le souhaite. On peut mettre ce que l'on souhaite dans les pommes Darphin.

THERMOMIX

Galettes de courgette, ricotta et coriandre fraiche. Si vous cherchez désespérément un moyen de faire manger des légumes à vos enfants ou à votre homme, vous êtes au bon endroit.

Galettes de courgette, ricotta et coriandre fraiche

Galettes de courgettes et ricotta Et quand je dis « légumes » je ne parle pas d’endives, de chou ou de navet ! Non ! Ras le bol des légumes d’hiver ! Ras le bol de ce temps pourri. Les beaux jours arrivent et je sens déjà que je vais me replonger dans des romans policiers à une terrasse au bord du lac. Mais je divague, ce qui vous intéresse, c’est la recette … Pour 6 petites galettes (2 personnes) 1 courgette de taille moyenne2 cuillères à soupe de ricotta1 gros œuf2 cuillères à soupe de chapelure2 cuillères à soupe de son d’avoine5 branches de coriandre fraicheHuile pour la cuissonSel et poivre Nettoyez la courgette, ôtez les extrémités et râpez-la. Dans un saladier, battez l’œuf avec le sel et le poivre. Laissez reposer 15 minutes au frigo. Formez des boulettes.

Servez ces galettes bien chaudes accompagnées d’une salade. Potatoes.