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Galettes végétales

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Boulettes de haricots blanc au curry #vegan #sansgluten. Bonjour les ami(e)s, Au regard de la pluie qui tombe aujourd'hui, j'ai décidé d'épicer un peu mon repas de ce midi, sans me prendre la tête!

Boulettes de haricots blanc au curry #vegan #sansgluten

Brocoli Tater Tots. If you love the texture of tater tots but are trying to cut back on calories and fat, these broccoli tots need to make their way onto your table.

Brocoli Tater Tots

This quick and simple recipe comes together in 25 minutes and will curb those fried-potato cravings with a much lighter bite that's lower in carbs, calories, and fat. Your taste buds thank you in advance for this broccoli-cheesy treat. Ingredients. Falafels haricot et tomate confite - Miss Pat' Vous allez me dire que c’est un peu tôt, mais à la maison, depuis quelques jours, nous sommes plongés dans l’ambiance de Noël !

Falafels haricot et tomate confite - Miss Pat'

Nous nous collons sans doute un peu au rythme des commerces et de la ville. Tout est déjà dans cette ambiance festive. J’ai toujours apprécié cette fête, sans doute grâce à ma mère qui la trouve particulièrement belle. Elle faisait toujours en sorte de nous faire vivre cette période de manière intense et magique. Boulettes automnales végétales { Butternut, champignons et châtaigne } - Épices & moi. Deuxième recette présentée au Salon du Blog Culinaire le week-end dernier toujours en très bonne compagnie de ma binôme Angie … Une démo 100 % végétale.

Boulettes automnales végétales { Butternut, champignons et châtaigne } - Épices & moi

Les boulettes ! C’est assez commun mais avouons que c’est juste addictif. Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan. Belle surprise l'autre jour à la vue d'une superbe botte de carottes en provenance directe du jardin.

Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan

Quel bonheur le potager ! Les carottes ont été cuites simplement à l'étouffée et dégustées avec de l'edamame et du millet : un délice. Quant aux fanes, j'en ai utlisé une partie dans un cake sans gluten, un peu comme ici, mais avec quelques aménagements. Je pense publier la recette du cake car il était très bon. Et comme j'avais vraiment beaucoup de fanes, j'ai eu envie d'intégrer celles qui restaient à des burgers à base de pois chiche. Pour 6 petits burgers 60 g de fanes lavées et équeutées 1 grosse gousse d'ail 1 oignon rouge 300 g de pois chiche cuits 2 càs levure maltée 20 g arrow root ou de fécule 1 càs graines de lin Sel, poivre Huile de sésame toasté Moudre les graines de lin et y ajouter 3 càs d'eau. Celle qui faisait…des galettes au brocoli et aux algues.

Baby n’a pas encore de quenottes, mais voici que je m’essaye à la cuisine qui régale les plus petits.

Celle qui faisait…des galettes au brocoli et aux algues

Et après plusieurs essais non-concluants, voilà que je vous présente ma recette simple et ludique de galettes à manger avec les doigts, à tartiner de sauce tomate ou à glisser entre deux tranches de pain à burger, pour un plaisir sain et équilibré ! 12 fleurettes de brocoli surgelé 1 oeuf 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d’algues dulse. Boulettes de polenta et courgette, crème de courgette épicée. C’est l’automne, ma saison préférée.

Boulettes de polenta et courgette, crème de courgette épicée

Le boom de septembre est passé, ou presque… Le soleil est toujours là, à peine voilé par quelques brumes et cumulonimbus. Les températures sont douces et les nuits plus fraîches sont un régal quand on repense à la canicule passée. C’est aussi la saison pour se rabibocher avec les veloutés, soupes et autres crèmes de légumes que l’on va déguster encore froides parfois mais aussi chaudes. Croquetas à l'aubergine. L'aubergine est un légume qui sent bon l'été.

Croquetas à l'aubergine

Elle arrive sur nos étals en même temps que le soleil. Et quand l'année dernière, l'association végétarienne de France nous avait proposé de réaliser un dossier sur les tapas pour leur revue trimestrielle "Alternatives Végétariennes" (ici dans le n° 120), c'est tout naturellement que j'ai su qu'il y aurait une recette avec de l'aubergine. (d'ailleurs ce midi, au menu du déjeuner c'était un curry d'aubergines ! Délicieux !) Je vous laisse découvrir cette recette toute simple qui saura trouver sa place lors de vos apéros estivaux. Ingrédients 400g de pois chiches cuits 1 belle aubergine 1 gousse d’ail ½ cc de piment en poudre (piment d’Espelette) ½ cc de curcuma en poudre ½ cc de paprika en poudre ½ cc de cumin en poudre ½ cc de sumac en poudre Une pincée de sel Un filet d’huile d’olive Préparation Laver et couper l’aubergine en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.

A déguster chaud accompagné d'une sauce tomate épicée. Boulettes moelleuses à l'aubergine #vegan. Bonjour les ami(e)s, Aujourd'hui, je vous propose un petite recette pleine de saveurs pour clôturer doucement la saison des fruits et légumes d'été afin de débuter sagement la saison automnale (enfin je devrais dire la saison des courges.

Boulettes moelleuses à l'aubergine #vegan

Ma préférée!!!). Boulettes sarrasin - carottes - VG tables. Avec les mêmes ingrédients on peut s’amuser à faire deux préparations délicieuses.

Boulettes sarrasin - carottes - VG tables

Deux recettes pour le prix d’une! Tu me demanderas si ça a été de la tarte, pas évident pour la reine des boulettes! A mi-chemin entre le gros blinis moelleux et la galette super croustillante... {carotte poireaux} - Boulettes de haricots blancs, façon ratatouille. Ces jours-ci, deux mots sont dans toutes les bouches: super, bowl. Alors ok, on n’est pas tout à fait calé en football américain. Par contre, pour tout ce qui est boulettes, on gère plutôt bien. Recette de carrés de polenta aux champignons. Galettes de quinoa aux légumes #vegan #sans gluten. Les galettes, burgers, boulettes… c'est drôlement pratique et on peut les décliner à l'infini, au gré de nos envies, du contenu de nos placards, ou selon le menu : aux céréales, aux légumineuses, aux légumes, à la poêle, au four, à la friteuse, panées, fondants, croustillants… À la maison, c'est toujours un franc succès. Et nous avons beaucoup aimé ces croustillantes galettes de quinoa aux légumes. – Idéales pour compléter une assiette de salade ou de légumes, en version "healthy-je-pense-à-mon-bikini" – Ou façon burger, en version "grosse faim", dans un bun, avec une sauce crémeuse, et 2 feuilles de salade, pour se donner bonne conscience.

Pour 4 personnes 150 g quinoa 2 carottes 1 poignée d'épinards frais (50 g environ) 1 oignon rouge 2 gousses ail 1 càs huile de coco Persil 40 g farine de riz 30 g fécule Sel, poivre 2 càs huile d'olive ou 1 càs purée d'olégineux (cacahuète, cajou, sésame) Rincer le quinoa.Le placer dans une casserole avec 25 cl d'eau. Porter à ébullition. Steak végétal des sous-bois {avoine & champignons des bois} Galettes à la courge et aux lentilles corail. J’aime, j’aime, j’aime les galettes…! Avec des légumes dedans ! Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques - Les recettes de Juliette.

Aloo tikkis #vegan #sansgluten (pommes de terre) Panisses aux herbes de Provence {cuisson au four} - farine de pois chiche. Galettes de pommes de terre et de courgettes — Patate. Falafels aux herbes ~ pois chiches, épinards, persil. FALAFELS MAISON (vegan & sans gluten) ~ pois chiches. Galettes de Courgettes - Kind∙Healthy∙Happy. Zucchini Patties. Galettes épicées aux lentilles et carottes. Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine (avec ou sans Cook'in) Galettes aux légumes râpés {pommes de terre, courgettes, poivrons} - Sashamismaï. Galettes de millet, carottes & courgette.