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Desserts

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Crèmes dessert au chocolat façon Danette (vegan, sans gluten) J’ai englouti un sacré paquet de Danette au chocolat quand j’étais petite, pas vous ?

Crèmes dessert au chocolat façon Danette (vegan, sans gluten)

Je vous propose de retrouver le goût de ces petits pots de crème en version healthy (vegan, sans gluten) avec cette recette ultra régressive de crème dessert au chocolat ! Vous savez à quel point j’aime les recettes faciles et super rapides à faire : celle-ci en fait partie ! 4 ingrédients, une casserole, 5 mn de préparation ! Qui dit mieux ? Ingrédients pour 4 pots de crème dessert au chocolat : 500 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)2 cs de fécule de maïs (maïzena)2 cs de cacao en poudre non sucré2 cs de sucre de coco. THE BLACK & WHITE CAKE {végane} Coucou mes Choubidous, J’avais envie de vous faire une petite recette pour marquer Halloween, et puis, en fouillant bien, je me suis dit que j’avais ce gâteau sous la main, extrait de mon livre La Pâtisserie Crue, et qu’il était décidément trop bon pour rester enfermer dans un bouquin.

THE BLACK & WHITE CAKE {végane}

En vrai, je ne célèbre pas Halloween. Muffins vegan choco-noisette. Puisque depuis peu, je me confesse sur mes coups de coeur un peu honteux, je continue dans ma lancée aujourd’hui en vous avouant que j’ai longtemps été accro au Nutella.

Muffins vegan choco-noisette

Vegan carrot cake (gâteau à la carotte) Mousse au chocolat {vegan} Beignets à la patate douce - Season Square. Pour vous consoler du froid qui fait son retour, nous vous avons préparé une recette de petits beignets de patates douces à tremper dans un coulis de chocolat.

Beignets à la patate douce - Season Square

Une recette très simple qui ne vous demandera que quelques ingrédients et 45 minutes de préparation. Pour environ une douzaine de beignets : Pour les beignets150g de farine de blé 150ml d’eau Une petite patate douce (environ 200g) Une pincée de sel Un bain d’huile végétale adaptée à la friture Pour la sauce au chocolat50g de chocolat à patisserie 15ml de lait d’amande Rincer la patate douce et la couper grossièrement en 5 ou 6 morceaux.Déposer les tranches dans une casserole d’eau froide et chauffer à feu vif pendant environ 20 minutes après ébullition. PRéPARATION DU COULIS DE CHOCOLAT Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait d’amande puis ajouter les carrés de chocolat en remuant bien.Dès qu’il est fondu, verser dans une ramequin.Déguster les beignets encore chauds en les trempant généreusement dans le chocolat.

Tarte à l'avocat et au citron vert — Recette onctueuse. La tarte aux avocats et au citron vert, un dessert à la fois frais et gourmand, simple comme bonjour et original ! En voici la recette. {Dessert vegan} Verrines tricolores de l’amitié. {Dessert vegan} Verrines tricolores de l’amitié On ne se voit pas assez souvent.

{Dessert vegan} Verrines tricolores de l’amitié

Sand vit en Australie, Vinie en France, et moi en Allemagne. Ça fait déjà plus de 15 ans que nos chemins se sont séparés et que des frontières, voire des mers ou des océans nous séparent. Pourtant, ni la distance, ni la rareté des moments partagés depuis que nous avons tour à tour quitté notre ville natale, n’ont eu raison de cette amitié née dans les couloirs du collège… Crêpes sans oeuf ni lait. Des crêpes sans casser d’œuf ?

Crêpes sans oeuf ni lait

Des crêpes sans lait de vache ? Et si je vous prouvais que c’est possible ? Certains Bretons ne voudront rien entendre et pourtant… Si j’ai réussi à convaincre mon mari, le roi de la crêpe, j’arriverai à vous convaincre aussi, j’en suis certaine ! Car mes crêpes sans œuf ni lait, sans matière grasse donc ni cholestérol, sont épatantes (même qu’on dirait des « vraies ») ! Le secret de la crêpe végétale réussie réside principalement dans le choix du lait végétal (préférez l’amande, l’avoine ou le soja) ainsi que de la cuisson : il faut le coup de main.

Pour 8 crêpes salées et/ou sucrées de taille moyenne : 250 g de farine T45 (option sans gluten plus bas)*80 g de fécule de maïs (type Maïzena)500 ml de lait végétal non sucré (riz, avoine ou soja)240 ml d’eau froide2 c. à soupe d’huile végétale neutre (tournesol, pépins de raisin)1 pincée de sel. Cookies parfaits (Laura Todd vegan) Regardez-moi ce coquin.

Cookies parfaits (Laura Todd vegan)

Cette année je suis partie en Chine (où je me suis gavée de petites pastèques très sucrées et de tofu très pimenté) et en Thaïlande (où je me suis gavée de sapotilles qui ont le goût de tarte tatin et de fruit du jacquier qui a un étonnant goût de « fruit exotique » générique – j’aime). J’ai déménagé dans un appartement baigné de lumière qui a un balcon, des plantes mignonnes (ma fougère s’appelle Odile et ma sauge s’appelle René) et une vue sur la terrasse-jungle d’un vieux monsieur au dos très tatoué. J’ai fait du yoga, j’ai (encore) vu Eels et les Pixies en concert et j’ai fait de nombreuses crêpes. Ces cookies se rapprochent incroyablement des merveilleux cookies Laura Todd de mes jeunes années. Ils sont croustillants sur les bords et fondants et décadents dedans, à la limite du pas cuit mais ils se tiennent super quand même (grâce à l’huile de coco – donc ils ont le goût de noix de coco).

Ma Cuisine Végétalienne: Cake au chocolat (Vegan) Madeleines au miel : Recette de Madeleines au miel. Ingrédients (pour 24 madeleines) : - 125 g de beurre fondu- 3 œufs- 130 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe rase de miel- 150 g de farine- 1/2 sachet de levure- 1 citron non traité- une pincée de sel Préparation de la recette : Allumer le four thermostat 7-8 .

Madeleines au miel : Recette de Madeleines au miel

Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger. La délicieuse petite crème d’érable. Vu la simplicité de la recette que je vais partager avec vous aujourd’hui, j’aurais pu me contenter de la poster simplement sur instagram.

La délicieuse petite crème d’érable

J’y avais d’ailleurs clamé mon excitation en goûtant à cette délicieuse crème pour la première fois. Mais mes papilles en ont tellement pris plein la vue (hum… ça a des yeux les papilles?) Que je me devais de lui faire une place sur le blog. Le sirop d’érable, c’est un peu une institution à la maison. Mes madeleines végétaliennes, sans oeuf (vegan) - Au Vert avec Lili.

C’est dimanche, il fait beau, on vient de terminer son déjeuner et déjà, on pense au goûter et à ce que l’on va pouvoir déguster après une bonne heure de tennis… Et si on faisait des madeleines, pour changer ?!

Mes madeleines végétaliennes, sans oeuf (vegan) - Au Vert avec Lili

Les madeleines, je dois vous l’avouer, j’ai toujours trouvé ça trop long à faire, parce que si on n’a qu’un moule, on y passe la matinée, un peu comme les cannelés. En plus, mon seul et unique moule, il est vraiment pourri de chez pourri pas terrible, ça accroche, c’est compliqué à démouler… Et puis comme je n’ai pas la bosse des maths, je n’ai pas la bosse des madeleines non plus (c’est décidé, je change de moule !) Un invincible été » Pancakes vegan comme des nuages. Gâteau au yaourt. Les tourbillons sablés — Recette pour l'heure du thé. Pâte à tartiner chocolat et noisettes {vegan} On continue la saga des pâtes à tartiner maison, avec une nouvelle version qui vous plaira beaucoup…. Car elle est allégée et plus saine!

En effet, elle ne contient aucune matière grasse (c’est la purée de noisettes qui jouera ce rôle), et le sirop d’agave l’allège nettement en sucre. Sa texture est juste parfaite, même conservée au frais, la pâte reste onctueuse! Côté goût, on sent très bien le chocolat, ainsi que le bon goût des noisettes… des saveurs brutes et vraies, comme je les aime…. INGRÉDIENTS | pour un pot 100 grs de BON chocolat noir pâtissier (ou un chocolat que vous aimez!) Casser le chocolat noir en morceaux, et le faire fondre au bain-marie. La pâte à tartiner chocolat/noisettes — La recette vegan. La pâte à tartiner au chocolat et à la noisette, un classique des goûters réussis. Voici la recette pour en faire soi-même !

Cake au miel : Recette de Cake au miel. CRÊPES VÉGANES {SANS ŒUFS NI LAIT} ULTRA FACILES (avec ou sans gluten !) Vivre en Allemagne a du bon, mais cela a bien failli me conduire à quelque chose d’irréparable… oublier la Chandeleur ! Et oui, si ici le Carnaval (et donc Mardi-Gras) est très populaire, on ne peut pas en dire autant de la sacro-sainte tradition des crêpes… Pour tout vous dire, si je pensais vous proposer une recette de crêpes pour la Chandeleur, j’avais juste complètement oublié que c’était déjà lundi. Dans ma tête, je ne sais pas, mais Chandeleur = Mardi-Gras…