Carrot cake sans gluten aux épices chaï. Gâteau à la carotte et aux amandes. J'ai la chance d'habiter à 100 mètres de l'école, et heureusement!
Je ne sais vraiment pas comment font les parents pour faire 30 minutes de voiture tous les matins pour accompagner leur progéniture à l'école. Pire, je ne sais pas comment font certaines mamans pour arriver à l'école à l'heure, détendue et avec le sourire, coiffée, maquillée, habillée de manière plus que parfaite, talons hauts, le tout assorti bien évidemment!
Moi j'arrive en basket, "chignon" si on peut appeler ça comme ça, lunettes de soleil, non je rectifie "masque" de soleil (c'est beaucoup plus gros), et gros gilet (pour cacher le pyjama sous le tout)! Inutile de vous dire que je ne m'attarde pas pour discuter, bisous, bisous et je rentre bien vite dans ma tanière! Je dois être particulièrement lente le matin ou les autres particulièrement rapides car je suis levée bien avant tout le monde tous les matins, mais à préparer les affaires de tout le monde, celle qui reste en pyj, c'est ma pomme! Préparation: 1. 2. 3. VEGAN : Gâteau de Carottes aux noix et aux Raisins - CARROT CAKE. Le carrot cake vegan trop trop bon ! Pour un vrai carrot cake à l’américaine en version végétalisée, voici une recette simple, comme d’habitude il suffit de tout mélanger sans se prendre la tête.
S’il vous manque un ingrédient, ce n’est pas grave, ça fera tout de même son petit effet (par exemple on peut se passer de l’orange pressée, de l’extrait de vanille et même des noix quand on en a pas sous la main). Encore une fois c’est après de multiples essais que je suis arrivée à un résultat qui fait l’unanimité (je commençais à désespérer parce que j’adore le gâteau à la carotte). Ingrédients : 25 cl de crème végétale (n’importe quelle crème végétale fera l’affaire, amande, avoine, épeautre…la plus simple à trouver en supermarché reste la crème de soja) 150 gr de farine (je fais moitié farine de blé moitié farine complète mais c’est mon goût, chacun fait comme il le sent) 2 ou 3 carottes râpées (bien les égoutter pour éviter qu’elles rendent de l’eau à la cuisson !) Vegan carrot cake (gâteau à la carotte) Aujourd’hui, j’ai le grand plaisir d’animer un atelier culinaire végétalien sur le stand L214 à l’occasion des journées d’adoptions de la SPA Marseille (espérons que je ne reparte pas avec un chat… Je me connais !!!).
Voici une des recettes que je vais présenter et faire goûter : un vegan carrot cake aux flocons et glaçage à l’orange. Un pur délice. De quoi convertir tout le monde au végétalisme, à ce point là, je vous assure ! Pour 8 personnes environ : Vegan carrot cake : 240 g de farine T80 (pour une version sans gluten optez pour un mélange farine de riz et sarrasin + fécule)200 g de carottes râpées finement130 g de compote de pommes non sucrée100 g de sucre blond50 g de flocons (d’avoine, de riz, de millet…)160 ml de lait végétal au choix60 ml d’huile végétale neutre (tournesol, pépins de raisin…)1 c. à soupe de vinaigre de cidre2 c. à café de vanille liquide2 c. à café de cannelle2 c. à café rases de bicarbonate alimentaire1 pincée de sel Glaçage à l’orange : Vegan Gluten-Free Carrot Cake. Vegan Gluten-Free Carrot Cake This vegan and gluten-free carrot cake recipe is moist, flavorful, and tastes just like the real deal!
Plus it's topped with a heavenly "cream cheese" vegan frosting that's soy-free and made with everyday ingredients. This past Friday night was meant for celebrating. The weather was sit-out-on-the-deck-in-the-cool-evening-breeze perfection. Friends gathered from all around the city with chips and salsa and salads and popcorn and laughter and stories to share. And a very special birthday girl turned the big 3-0. CARROT CAKE VEGAN ( Végétalien )