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Le Comptoir des presses d'universités

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Fonds Gourmand -Bibliothèque municipale de Dijon Un fonds en bibliothèque, c’est un ensemble de documents qui traitent d’un même sujet. Grâce à différents dons successifs (le chocolatier Henri Breuil, le spécialiste de viticulture Firmin Fleurot ou encore le collectionneur Henri Breuil), la bibliothèque municipale de Dijon était déjà riche d'un patrimoine culinaire écrit. En 1985, en accédant au statut de pôle associé de la bibliothèque nationale de France pour la gastronomie et l’œnologie, cette spécificité thématique de la bibliothèque municipale de Dijon s'est accrue et en fait l'une des plus belles bibliothèques publiques en la matière. Acquisitions / Nouveautés Tous les ans, ce fonds s’enrichit de plus de 800 ouvrages ! Pour dénicher une recette qui suit les tendances du moment, pour se tenir au courant des dernières nouveautés en matière de design culinaire, pour consulter la dernière édition des manuels d’enseignement en restauration, pensez au fonds gourmand ! N’allez pas croire qu’ici, il n'est question que de cuisine !

Le Comptoir des Presses Facebook Presses Universitaires de Rennes Revues.org : portail de revues en sciences humaines et sociales Documentation , bibliothèque, photothèque| musée des beaux-arts dijon Sur demande auprès de la documentaliste, 12 600 dossiers d'œuvres et quelques centaines de dossiers d'archives sont consultables à la Nef. Le fonds documentaire regroupe 12 600 dossiers constitués sur les collections du musée des beaux-arts et quelques centaines de dossiers d'archives des expositions organisées depuis 1946. En parallèle à ce fonds, une documentation générale (200 boîtes documentaires à ce jour) se constitue sur différents axes : l'art en Bourgogne et à Dijon, l'histoire du musée et l'histoire de l'art en général. Comment effectuer une recherche ? - Sur place L'accès aux documents n'est pas direct. - En ligne Les collections en ligne présentent : - les œuvres du Moyen Âge et de la Renaissance exposées dans les salles rénovées du musée, - les peintures de l’École française des 15e, 16e et 17e siècles, - les peintures de l'École italienne, - les œuvres de la Donation Granville, - les œuvres acquises avec le concours de la Société des Amis des Musées de Dijon.

lcdpu Twitter Cléo - Centre pour l'édition électronique ouverte Ville de Dijon -Musée de la vie bourguignonne Musée de la Vie Bourguignonne Perrin de Puycousin Un voyage au cœur de l’histoire. Installé dans un monastère cistercien du XVIIème siècle, ce musée vous propose : Installés dans le Monastère des Bernardines, la visite permet de découvrir la richesse du patrimoine architectural dijonnais et du patrimoine culturel bourguignon. Le Musée de la Vie Bourguignonne offre un parcours qui s'étend sur trois niveaux: - La galerie du rez de chaussée, qui présente un patrimoine ethnographique rural et bourguignon de la fin du XIXe siècle, est relayée, au 1er étage, par la reconstitution de dix commerces mettant en scène la vie quotidienne à Dijon à la fin du XIXe siècle et, selon les périodes par les expositions temporaires. - Le second étage, est quant à lui doté dune salle audiovisuelle où le visiteur peut visionner des films sur des techniques oubliées, des récits de vie, des façons de dire et de faire ainsi que dune galerie consacrée aux marqueurs de l'identité régionale.

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