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Sauces

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Sauce aux poivres très facile au Thermomix. Après la sauce Roquefort de hier, aujourd’hui je vous présente la fameuse sauce aux poivres !

Sauce aux poivres très facile au Thermomix

C’est très très simple et après chacun peut improviser pour créer sa propre recette au Thermomix ! Avec les quantités ci-dessous, vous avez un bon bol de sauce, si jamais vous êtes que 2, divisez par 2 les dosages 10 g de poivre noir en grains10 g de beurre4 cl de Porto40 cl de crème liquide (une briquette à 3% de matière grasse)2 cuillère à soupe de moutarde bien relevé. (optionnel) Pour commencer, mettez la crème liquide dans le bol du Thermomix et c’est parti pour 5 minutes vitesse 3 à 80°.

Seconde étape, mettez le porto et c’est reparti pour 5 minutes vitesse 3 80°. Incorporez le reste des ingrédients, surtout le poivre, et mixez 10 secondes vitesse 7 ! Je sais qu’il en existe beaucoup des recettes de sauce aux poivres donc si jamais vous en connaissez une meilleure ou différente, je veux bien la connaître ! Recette risotto thermomix. Je reviens sur le devant de la scène avec une recette de risotto avec le Thermomix !

Recette risotto thermomix

Cela change du simple riz, alors sortez votre TM 31 ou TM5 (pour les plus chanceux) et c’est parti ! Pour effectuer ce risotto, il vous faudra : Une belle échalote40 grammes de beurre40 grammes d’huile320 grammes de riz100 grammes de vin blanc1 litre d’eauUn verre de fond de veauSel / poivre50 grammes de parmesan Avant de commencer, je préfère vous prévenir… C’est l’une des recettes qui permet facilement de faire un risotto avec le Thermomix, bien entendu, il y en a plusieurs. Perso, je commence avec l’échalote, mixez la dans le Thermomix pendant 4secondes Vitesse 5. Deuxième étapes : insérer 20 grammes de beurres et 20 grammes d’huile, mixez pendant 3 minutes vitesse 1 donc tout doucement à 100°C. Troisième étape : le riz ! Une fois que c’est prêt, ajoutez à votre guise le parmesan et dégustez ce fameux risotto ! On m’a souvent fait la remarque que je ne parlais jamais de vin dans mes recettes. Sauce au chorizo (Thermomix)

La recette de cette sauce au chorizo circule beaucoup sur la "thermo-blogosphère".

Sauce au chorizo (Thermomix)

Il fallait AB-SO-LU-MENT que je la teste, le chorizo étant mon ingrédient favori en ce moment. Parfaite pour accompagner un poisson ou un plat aux fruits de mer, cette sauce est définitivement adoptée ! Petite sauce à la crème fraîche et à la ciboulette. Recette facile Sauce béarnaise, recette Sauce béarnaise facile, recettes faciles et simples Sauces. Pomme de terre au four sauce aux fines herbes : Recette de Pomme de terre au four sauce aux fines herbes. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 grosses pommes de terre à chair ferme- 500 g de fromage blanc- 20 cl de crème fraîche- 2 échalotes- persil, ciboulette, sel, poivre (quantité selon votre goût) Préparation de la recette : Faites cuire les pommes de terre 45 min à 1h à four moyen (thermostat 6/180°C).

Pomme de terre au four sauce aux fines herbes : Recette de Pomme de terre au four sauce aux fines herbes

Pendant ce temps, préparez votre sauce : dans un grand saladier, mélangez dans un grand saladier le fromage blanc et la crème fraiche. Mixez les échalotes ciselées avec le persil et la ciboulette, puis ajoutez au mélange. Quand les pommes de terres sont cuites, ouvrez-les de ouvré les en deux et versez la sauce dessus. Remarques : Accompagne parfaitement une vviande au barbecue, une salade, ou encore de la charcuterie pour un repas simple. Trucs & astuces pour sublimer le veau - Bravo le veau.

Qu’elles soient sucrées, à l’aigre-doux ou douces au fromage, ces sauces mettront en valeur vos recettes de veau et apporteront du caractère à vos escalopes, côtes et rôtis de veau… Découvrez des idées qui vont enchanter vos papilles !

Trucs & astuces pour sublimer le veau - Bravo le veau

Pour vos escalopes de veau et vos côtes de veau : Sauce tomate : Ajouter à votre jus de cuisson une petite boîte de sauce tomate. Puis verser 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit liée. Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! : Recette de Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 oeuf- 500 g de crème fraîche épaisse- 1 citron pressé- sel, poivre Préparation de la recette : Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à frémissement.

Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! : Recette de Sauce hollandaise simplissime et allégé e!!

Dans une autre, ajouter l'oeuf, le fouetter puis ajouter la crème cuillère par cuillère à l'oeuf en mélangeant. Quand vous avez ajouté 5 cuillères de crème, mettez la préparation à feu très doux et continuez à verser la crème jusqu'à épuisement, toujours en mélangeant !! Ajoutez le citron pressé, le sel et le poivre. Servez très chaud sur le poisson. Pesto en bocal. Sauce pesto. 1Emincer la gousse d'ail et la couper en petits morceaux.

Sauce pesto

Hacher le basilic. 2 Faire griller les pignons une petite minuite jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 3 Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé. 4 A la fin, ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Pour finir Assaisonner de sel et de poivre en goûtant la sauce. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.