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Sauces

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Dos de cabillaud sauce au safran. 4,4 / 5 ( 88 votes ) Votre note Cuisine 3 pers. 30 min.

Dos de cabillaud sauce au safran

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Sauce magique - La sauce à tout faire

Cette recette est une merveille. Prête en 6 à 7 minutes, je la sers aussi bien avec des viandes qu’avec des poissons et à chaque fois c’est un régal. Il vous faut : 1 échalote hachée,250 ml de vin blanc sec,1 cube de bouillon de volaille20 cl de crème liquide bridélice 15% ou de crème Fleurette2 gouttes de Tabasco,1 citronpas de sel à cause du bouillon. Coupez l’échalote en petits dés, mettez-les dans une casserole avec le vin blanc et le cube de bouillon de volaille.

Sauce Béarnaise – Le Cook Processor au quotidien. Une mayonnaise maison en 30 secondes! Une mayonnaise maison en 30 secondes, ça se peut?

Une mayonnaise maison en 30 secondes!

J'avais déjà essayé de faire ma propre mayo maison ici, et pour tout vous dire ça n'avait pas été un gros succès, alors je n'ai pas récidivé. Et bien j'ai trouvé un truc qui permet de la faire tellement simplement et rapidement que ça ne vaut même plus la peine de l'acheter. Et plus besoin de se faire mal au bras ; le mélangeur à main fait tout le travail! Si vous avez déjà dégusté de la mayonnaise maison, vous savez à quel point son goût est délicieux, de loin supérieur à n'importe quel produit du commerce. La mayo est fraîche, incroyablement crémeuse, et son goût est vraiment «pur». L'avantage de cette recette, c'est que ça en fait une petite quantité à la fois, ce qui est un plus pour une recette qui ne se conserve pas longtemps. Sauce aux poivres très facile au Thermomix. Après la sauce Roquefort de hier, aujourd’hui je vous présente la fameuse sauce aux poivres !

Sauce aux poivres très facile au Thermomix

C’est très très simple et après chacun peut improviser pour créer sa propre recette au Thermomix ! Avec les quantités ci-dessous, vous avez un bon bol de sauce, si jamais vous êtes que 2, divisez par 2 les dosages 10 g de poivre noir en grains10 g de beurre4 cl de Porto40 cl de crème liquide (une briquette à 3% de matière grasse)2 cuillère à soupe de moutarde bien relevé. (optionnel) Pour commencer, mettez la crème liquide dans le bol du Thermomix et c’est parti pour 5 minutes vitesse 3 à 80°. Recette risotto thermomix. Je reviens sur le devant de la scène avec une recette de risotto avec le Thermomix !

Recette risotto thermomix

Cela change du simple riz, alors sortez votre TM 31 ou TM5 (pour les plus chanceux) et c’est parti ! Pour effectuer ce risotto, il vous faudra : Sauce au chorizo (Thermomix) La recette de cette sauce au chorizo circule beaucoup sur la "thermo-blogosphère".

Sauce au chorizo (Thermomix)

Il fallait AB-SO-LU-MENT que je la teste, le chorizo étant mon ingrédient favori en ce moment. Parfaite pour accompagner un poisson ou un plat aux fruits de mer, cette sauce est définitivement adoptée ! Infos recette : Petite sauce à la crème fraîche et à la ciboulette. Recette facile Sauce béarnaise, recette Sauce béarnaise facile, recettes faciles et simples Sauces. Pomme de terre au four sauce aux fines herbes : Recette de Pomme de terre au four sauce aux fines herbes. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 grosses pommes de terre à chair ferme- 500 g de fromage blanc- 20 cl de crème fraîche- 2 échalotes- persil, ciboulette, sel, poivre (quantité selon votre goût) Préparation de la recette : Faites cuire les pommes de terre 45 min à 1h à four moyen (thermostat 6/180°C).

Pomme de terre au four sauce aux fines herbes : Recette de Pomme de terre au four sauce aux fines herbes

Pendant ce temps, préparez votre sauce : dans un grand saladier, mélangez dans un grand saladier le fromage blanc et la crème fraiche. Mixez les échalotes ciselées avec le persil et la ciboulette, puis ajoutez au mélange. Quand les pommes de terres sont cuites, ouvrez-les de ouvré les en deux et versez la sauce dessus. Remarques : Accompagne parfaitement une vviande au barbecue, une salade, ou encore de la charcuterie pour un repas simple. Trucs & astuces pour sublimer le veau - Bravo le veau. Qu’elles soient sucrées, à l’aigre-doux ou douces au fromage, ces sauces mettront en valeur vos recettes de veau et apporteront du caractère à vos escalopes, côtes et rôtis de veau… Découvrez des idées qui vont enchanter vos papilles !

Trucs & astuces pour sublimer le veau - Bravo le veau

Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! : Recette de Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 oeuf- 500 g de crème fraîche épaisse- 1 citron pressé- sel, poivre Préparation de la recette : Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à frémissement.

Sauce hollandaise simplissime et allégé e!! : Recette de Sauce hollandaise simplissime et allégé e!!

Dans une autre, ajouter l'oeuf, le fouetter puis ajouter la crème cuillère par cuillère à l'oeuf en mélangeant. Pesto en bocal. Sauce pesto. 1Emincer la gousse d'ail et la couper en petits morceaux.

Sauce pesto

Hacher le basilic. 2 Faire griller les pignons une petite minuite jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.