Liqueur de pommes aux épices. Voici une petite liqueur dont j'ai trouvé la recette dans un magasine et que j'ai offert pour noël dans des cadeaux gourmands, ou d'autres avaient une autre liqueur, le limoncello déjà testé ici par ma maman, Nicole.
Tour du monde des boissons traditionnelles de Noël. Les fêtes de fin d'année approchent !
Partout en France on réfléchit déjà au menu du repas de Noël, aux amuse-bouches qui garniront la table du réveillon. Si l'envie vous prend de rendre visite à un ami à l'étranger, de passer le jour de l'an à l'autre bout du monde, cet article vous donnera une idée de LA boisson à ne pas manquer. Le Shrubb, liqueur d'orange de Noël de Martinique. Non, la boisson de Noël de la Martinique n'est pas, comme on pourrait le croire parfois, le champagne!
Non, non, non, je sais que ce n'est pas évident à remarquer mais à Noël, on boit traditionnellement du punch coco et du shrubb. Oh lala, je vais me faire gronder pour ce sarcasme. Huile vanillée. Petite idée pour customiser une huile et lui donner une saveur originale qui se mariera dans de nombreuses recettes.
Vous connaissez le sucre vanillé maison [1], l’extrait de vanille maison [2] également, maintenant vous allez découvrir l’huile vanillée. C’est une recette qui tient en deux lignes. Il faut de l’huile et des gousses de vanille. Ça fait un petit présent très sympa. Vous pouvez prendre une huile d’olive, personnellement, je préfère utiliser une huile plus neutre comme l’huile de tournesol ou de colza pour mieux ressentir le parfum de la vanille.
Faire son extrait de vanille. Moi qui suis une grande consommatrice de vanille, je dépense des fortunes en achetant des extraits , des sachets de sucre vanillé ainsi que bien évidemment des gousses fraiches!
Ayant essayé le sucre vanillé maison, j'avoue que je ne suis que moyennement convaincue car je trouve que l'arôme dans les pâtisserie n'est pas asses présent ! J'ai enfin trouvé la solution qui me satisfait pleinement ! L'extrait de vanille !! Comment faire des fruits secs (en utilisant votre four) Nous savons tous que l’on peut déshydrater les fruits dans un déshydrateur, mais saviez-vous que vous pouvez le faire dans le four aussi?
Oui, c’est vrai, vous pouvez avoir des délicieux fruits déshydratés sans avoir à acheter une machine coûteuse pour le faire! Préparez vos fruits. Roulé au jambon et boursin. Petits choux à la crème et au saumon. Découvrez la recette des choux à la crème au saumon pour un apéritif ou une mise en bouche gourmande.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de saumon fumé25 cl de crème liquide entière (30% de matière grasse)4 brins d’anethSel, poivre Pâte à choux : 100 g de farine50 g de beurre demi-sel6 cl d’eau6 cl de lait2 oeufs1 pincée de sel. Mini babybel panés au jambon. Il y a quelques temps avec une poignée d’autres membres de la #belteam, nous avons été visiter l’usine Mini Babybel.
J’ai donc pu voir comment sont faits ces petits fromages, comprendre pourquoi ils sont recouverts de cire et surtout COMMENT on fait tenir la languette !! Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé. Que faire avec un reste de soupe ? La question est dans le titre.
Simple précision : le terme « soupe » désigne ici un velouté bien lisse, ni trop épais ni trop liquide, et pas une soupe avec des morceaux dedans. Parce que, je sais pas vous, mais moi j’en fais plusieurs fois par semaine ces temps-ci et je me retrouve régulièrement avec le petit bol restant qui agace. Boulettes chinoises de Esther b. La pomme de terre dans tous ses états, en 10 recettes succulentes et originales ! On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande.
Oui mais voilà, ce n’est pas vraiment original. Avec ces dix recettes, redécouvrez la pomme de terre dans tous ses états ! La pomme de terre a plusieurs visages : en chips, en purée, en gratin, en frites… On l’adore dans tous ses rôles ! Si vous êtes en manque de recettes un peu plus originales pour la revisiter, en voici 10 qui vous mettront l’eau à la bouche. Gourmande, économique et facile à cuisiner, vous pourrez proposer des plats originaux sans casser votre tirelire !
1. Recettes de gâteaux apéritifs maison de Noël. Etoiles à la cannelle (zimtsterne) Etoiles à la cannelle (zimtsterne) Voici de délicieux petits bredeles ! Noël approche à grands pas, il est temps de commencer à remplir les boîtes de différentes sortes de petits gâteaux de Noël ! Vous pourrez retrouver cette recette dans mon coffret "pain d'épice et biscuits" qui est sorti au mois d'octobre.
Ingrédients : (pour 50 biscuits) Le sapin feuilleté - La faim des bananes. Mon beau sapiiiiiin, roi des forêêêêts!... Que j'aime ta garnituuuure Voilà, me péter la honte avec une vanne pourrie, ça c'est fait. L'idée de ce sapin feuilleté, je l'ai vue sur facebook et de partage en partage, je ne sais plus d'où elle vient. 40 recettes de Noël prêtes à l'avance. Marinade pour viandes blanches : 10 idées de marinades pour mes grillades.
Votre barbecue tourne déjà à plein régime ? Variez les plaisirs en y faisant griller des brochettes, viandes ou poissons délicatement marinées. Pourquoi faire mariner les aliments ? Parce que cette étape permet de magnifier une viande, un poisson ou un légume, en lui apportant des saveurs subtiles. Après avoir mariné dans un élément acide, comme le jus de citron, le vin ou le vinaigre, la chair d'un poisson ou d'une viande gagne en tendreté. Chapon rôti aux raisins et au whisky : Recette de Chapon rôti aux raisins et au whisky. Préparation de la recette : Mettre le chapon dans une cocotte avec le bouillon de volaille et faire cuire sur feu doux 30 min.Retirer le chapon et le mettre dans un plat allant au four, saler poivrer l'intérieur et l'extérieur.Emincer l'oignon.
Remplir le chapon de raisins, un peu d'oignon, une feuille de laurier ainsi qu'une branche de thym.Mélanger le miel avec le whisky et en badigeonner le chapon.Mettre le restant de raisin et d'oignon tout autour du chapon avec le thym et le laurier restant, ainsi que 20 cl du bouillon de cuisson.Enfourner à 150°C (thermostat 5) pour 2h15. Arroser le chapon toutes les 15 minutes de son jus pour une viande moelleuse.Au bout de 2h15, laisser le chapon couvert 10 min avec un papier d'aluminium. Puis découper et servir dans un plat chauffé accompagné de la sauce aux raisins. Spaghettis de légumes pour 4 personnes. Personnes : 4Niveau : FacilePréparation: 15 mnCuisson: 35 mnPrix : Bon marchéELLE à table Note : 3.7/5( 10 votant(s) ) Donner votre note : >>> Imprimer la recette Ajouter à ma liste de courses.
Poulet rôti aux épices de Noël, légumes et châtaignes rôties. Le flan meilleur qu'un flan. La sauce aux tomates fraîches (recette de base) S'il y a bien une chose que je n'achète jamais, mais alors jamais de chez jamais, c'est la sauce tomate. Elle fait partie des produits qui, même sous la torture, n'entreront pas dans mon caddie.
Pho à la vietnamienne.