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Sauces

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Béchamel rapide et facile. Béchamel franc-comtoise. Coulis de tomate. Un de mes bonheurs de l'été depuis trois ou quatre ans, c'est de préparer des tonnes de sauce tomate à garder en conserve en prévision de l'hiver (c'est mon côté fourmi je crois).

Coulis de tomate

J'adore faire ces petites réserves, je pense aux recettes que je ferai avec pendant les mois où il faut oublier les tomates fraîches. J'avais cuisiné une sauce tomate juste avant mon départ en vacances en juillet ( que je dois retrouver dans mes grimoires d'ailleurs pour pouvoir la partager avec vous). Aujourd'hui, je récidive avec une toute nouvelle recette! Un coulis de tomate qui a mijoté longuement et que vous pourrez utiliser pour accompagner quelques pâtes, ou dans des lasagnes ou... à vous de voir ce que vous voulez en faire.

Crème d'ail liquide. Une crème douce et délicate... !

Crème d'ail liquide

Ma p'tite sauce : crème d'ail liquide Facile... et déconcertante ingrédients (6 gourmands - 1.00 €) : - aulx (gousse d'ail) - crème fraîche - cube de bouillon - thym, laurier - sel, poivre Pelez et enlevez les germes de 8 ou 10 gousses d'ail (en fonction de la grosseur). Dans une casserole avec un peu d'eau froide, mettez l'ail. Dans une casserole avec un peu d'eau froide, à feu moyen, déposez 1 cube émietté de bouillon (poule ou autre), brins de thym (ici, frais) et 2 feuilles de laurier séchée?. Ketchup maison. Pesto Génois. Ingrédients (pour 6 personnes) : - gros sel- 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles- 3 gousses d'ail- 50 g de pignons de pin- 4 cuillères à soupe de pecorino (ou de parmesan)- 15 cl d'huile d'olive Préparation de la recette : Version patiente : Pilez le gros sel au pilon dans un mortier, ajoutez les feuilles de basilic et l'ail haché fin.

Pesto Génois

Pilez pour les écraser en purée, puis ajoutez les pignons hachés fin. Pilez encore jusqu'à obtenir une purée homogène; mêlez alors le fromage en pilant, puis l'huile d'olive. Version rapide : Mettez le sel, les feuilles de basilic, l'ail et les pignons dans un robot; mixez. Remarques : Les palais subtils utilisent 1 cuillère de parmesan (lait de vache) et 2 cuillères de pecorino (lait de brebis).

Riste d'aubergines. Sauce apéro en 5mn. Sauce froide au fromage blanc. Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) 2 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 100 gr de fromage blanc 1 cuil à café de moutarde à l'ancienne 1 cuil à café de mayonnaise (maison pour moi) persil ciselé sel et poivre du moulin Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Sauce froide au fromage blanc

Disposer votre sauce dans un ramequin et disposer au frais jusqu'au moment de servir. Sauce à spaghetti. Valeur nutritive Pour 125 ml (1/2 tasse) Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium Référence Ingrédients Préparation Dans une grande casserole, dorer la viande dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, la moitié à la fois, avec le piment.

Sauce à spaghetti

Note Et les tomates fraîches ? Sauce tomate maison, en toute saison. Cette recette de sauce tomate est parfaite, elle est très facile à réaliser et constitue un des éléments indispensables dans la cuisine de tous les jours.

Sauce tomate maison, en toute saison

Le principe d’utiliser des tomates en conserve est idéal car elle peut être préparée en toute saison. Sauce aux tomates fraîches (recette de base) S'il y a bien une chose que je n'achète jamais, mais alors jamais de chez jamais, c'est la sauce tomate. Elle fait partie des produits qui, même sous la torture, n'entreront pas dans mon caddie. Une sauce tomate maison c'est tellement facile à faire, et tellement meilleur que les industrielles, que ça devrait être interdit par la loi de passer à côté. Alors je sais, dans ce monde stressé où le micro-onde règne en maître et où le temps dicte sa loi, cela relève du miracle pour certains de faire mijoter des plats pendant des heures.

Mais il suffit de s'y prendre à l'avance, de s'organiser, ou de la faire le week-end pour la congeler, ce qu'elle supporte très bien. Franchement, aucune sauce tomate ne peut rivaliser avec celle aux tomates fraîches. Si vous avez la chance de trouver des tomates San Marzano en boite en France, foncez (et pensez à m'en ramener...). Sauce Alfredo maison. Sauce burger maison facile. Bonjour tout le monde, A la maison, le burger fait par mes soins pour mes enfants c’est une fois par quinzaine, c’est « burger’s day » comme disent les enfants, chacun choisira la garniture qu’il aime. c’est toujours comme ca avec mes enfants, pas d’oignons pour celui la, pas de tomate pour l’autre, pas de salade pour celui la, mais une chose est sure, et sur laquelle tout le monde s’entend bien a la maison c’est la sauce pour burger maison SVP… Cette sauce pour burger faite maison est la meilleure, je vous le dis.

Sauce burger maison facile

Franchement, j’ai une fois essayé la sauce burger du commerce, et c’était de la marque, mais franchement on n’a pas pu digéré. Du coup, j’ai toujours un bocal de sauce burger maison a fond du frigo, ca se garde tout comme une mayonnaise sauf que je préfère ajouter le cornichon râpé a la dernière minute, car avec du cornichon râpé dedans, elle se conserve mal. Abonnez-vous au blog par email sauce pour burger maison: la meilleure Préparé par: Amour de Cuisine Prep time:

Sauce curry facile et rapide.