Financiers tigrés coeur chocolat. Pour changer des financiers classiques, je vous propose cette version encore plus gourmande agrémentée de vermicelle en chocolat.
Et pour pousser la gourmandise encore plus loin, je les ai réalisés dans des moules à mini-savarins afin de pouvoir couler une ganache chocolat dans le centre, IRRÉSISTIBLE ! Charlotte à la mangue : Recette de Charlotte à la mangue. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 mangues fraîches- 500 g de mangues au sirop (ou de compote de mangue)- 25 cl de crème fraîche liquide- 100 g de fromage blanc battu- 4 feuilles de gélatine- 80 g de sucre- 30 boudoirs (ou biscuits à la cuillère)- 10 cl de rhum Préparation de la recette : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d'eau froide.Couper les mangues fraîches en cubesEgoutter et Mixer les mangues au sirop (conserver le jus).
Battre la crème en chantilly avec la moitié du sucre.Faire fondre la gélatine dans 5 cl de sirop (le jus des mangues au sirop) et l'ajouter au mangues mixées.Faire une crème à la mangue en mélangeant fromage blanc, reste du sucre, mangues mixées et chantilly. Mélanger le jus des mangues au sirop et le rhum, y tremper les biscuits et les disposer sur le tour et dans le fond d'un gros moule à charlotte. Recette de glaçage cupcake léger. Recette facile de la fondue au comté et beaufort Vous recherchiez une recette facile et efficace pour préparer une fondue savoyarde à base de comté et de beaufort ?
Vous... Lire la suite › Comment faire un glaçage léger ? Eclair au chocolat, millefeuille, Cup Cake...
Le glaçage, c'est non seulement beau à voir, mais c'est bon au goût. Cette fine couche de sucre croustillante permet de personnaliser, colorer et embellir les pâtisseries. Mais attention aux kilos, car le glaçage c'est du pur sucre ! Alors, comment faire un glaçage léger et allégé qui ne fait pas grossir (ou pas trop) ? Le glaçage, c'est pas compliqué Quelle joie pour les yeux quand on voit des éclairs, des millefeuilles, des petits choux à la crème... sagement alignés dans une vitrine ! Les gâteaux aux vins. Les gâteaux aux vins Il y a deux sortes de cakes au vin rouge, ceux à la couleur uniforme et ceux aux pépites de chocolat.
Ma préférence va à ceux de la première catégorie, ils me rappellent celui de l’épicerie, mais tout est une question de goût… C'est pour ça que je vous propose les deux types de recettes, ensuite a vous de choisir selon vos gouts. En prime, une recette bonus de cake au vin blanc, nettement moins commun. Juste une question: le cake au vin rouge, est ce que c'est fréquent ailleurs qu'en Alsace? Gâteau au yaourt : Recette de Gâteau au yaourt. Cookies faciles : Recette de Cookies faciles. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de sucre semoule- 100 g de beurre- 100 g à 150 g de pépites de chocolat- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 œuf- 150 g de farine Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Faire ramollir le beurre puis le mélanger au sucre et à l'œuf dans un récipient.
Verser le sucre vanillé, la levure et mélanger.Petit à petit, verser la farine tout en remuant afin que la pâte soit bien lisse et homogène. Incorporer les pépites de chocolat.Sur une plaque de papier sulfurisé, former de petites boules avec la pâte à cookies. Veiller à bien espacer chacune des petites boules (laisser 2 à 3 cm entre chaque) car elles vont s'élargir durant la cuisson. Ma galette des rois végétalienne. Avant, je n’aimais pas trop la galette des rois, trop lourde, trop grasse… Mais ça, bien sûr, c’était avant.
Avant que je ne mette au point une recette gourmande, au bon goût d’amande et parfois de rhum (on peut choisir !). Une galette des rois maison est bien plus facile à réaliser que disons, un crumble. On verse dans un saladier, on mélange, on étale, on enfourne (et on ne se salit même pas les mains !). Pourquoi s’en priver ?! Ma galette des rois végétalienne est riche en amandes aussi, pour une version plus légère, je vous invite à découvrir une autre proposition de galettes végétales pour l’épiphanie. Gâteau à la carotte & lait ribot - Et plein d’autres choses mais on ne peut pas tout mettre dans le titre !
Le gâteau à la carotte, j’ai mes périodes. Et cela faisait bien longtemps ! Presque, je l’avais oublié didonc… La carotte et la courge sont les 2 légumes que je préfère ajouter aux gâteaux sucrés. J’en ai tenté bien d’autres, qui nous ont aussi beaucoup plus ! Etonnés et parfois même très agréablement surpris. Pommes cannelle express (micro-ondes) : Recette de Pommes cannelle express (micro-ondes) The crumpets. Depuis que j'ai ma résidence secondaire dans le centre commercial Beaugrenelle à Paris (chez Marks and Spencer pour ceux qui n'ont pas suivi...), je me suis mise à l'heure anglaise.
J'me suis même laissée poussé les taches de rousseur. J'ai reçu de nombreux messages après ma recette des muffins anglais, me demandant si j'avais celle des crumpets. Je ne sais pas pourquoi, mais ces crêpes à l'aspect caoutchouteux ne m'ont jamais attirée. Le hasard a voulu que quelques jours après, en feuilletant mon livre sur le pain (livre dont je vous avais parlé dans ma recette des donuts), je suis tombée sur la recette ! Croyant fort en un signe du Dieu Pâtisseus, je me suis décidée à la tester.
Ne pouvant résister à leurs supplications, ça fait 4 jours qu'on carbure aux crumpets chez les Cestmafournos. Revenons à mon fameux livre sur le pain. Cuisine. 7 recettes de bowl cakes à tester. Publié le mercredi 29 avril 2015 à 07:30.
Le bowl cake est le petit frère du mugcake. Le concept reste le même : cuire son gâteau dans un bol au micro-ondes. Une nouvelle tendance light et saine idéale à consommer le matin, au petit-déjeuner. Le recette de base des muffins végétaliens/vegan. Aujourd’hui nous sommes le 7 avril. Et comme tous les 7 avril depuis 2009, c’est un jour spécial chez nous. Nous avons le bonheur depuis 5 ans d’avoir dans notre vie notre mini-nous (Cacahouète pour les intimes ;)). Elle fête son anniversaire avec ses copines ce mercredi, j’ai bien l’intention de lui faire un gâteau « tout mimi », son anniversaire et son gâteau, feront donc l’objet d’un prochain article. Mais alors pourquoi est-ce que je vous parle de ça ?
C'est dimanche, c'est légal - Rasberry Scones. Dimanche 4 octobre 2015 C'est dimanche, c'est légal - Rasberry Scones Je me suis dit que j'allais profiter d'un week end à Londres pour vous préparer ce billet très à propos ;) Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi, les scones c’est vraiment un truc dément : je ne me lasse pas de leur texture toute douce, de leur moelleux incomparable ! Et si en plus ils sont encore tièdes, mmhhhh... Si vous n'en avez jamais préparé à la maison il est temps d'y remédier, en plus c'est fait réellement réalisé en un tour de main, presque aussi rapide à préparer qu'à dévorer! Je vous avez déjà raconté que la recette des scones nature de Jane Hornby sur BBC Good Food est devenue ma recette indispensable et inratable, ces derniers temps je l'ai aussi faite plusieurs fois en y rajoutant des framboises pour une version encore plus douce et plus gourmande.
Recette de Muffins légers aux noisettes et pralin à la stévia. Moelleux à la crème de marron. Ce gâteau est très moelleux et très agréable avec des bords légèrement croustillants. Pour réaliser ce gâteau j'ai utilisé la crème de marron nature de "Clément Faugier", elle se trouve assez facilement en magasin mais vous pouvez également la trouver sur le site "Clément Faugier". Ingrédients : 400 g de crème de marron 10 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre demi-sel ½ sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation : Fouettez les œufs avec la crème de marron et la crème fraiche, ajoutez progressivement la farine, la levure et le beurre fondu.
Versez cette préparation dans un moule anti-adhésif et faites cuire 30 minutes à 200°. Les madeleines à la vanille de Philippe Conticini et leurs secrets enfin dévoilés. Madeleine à la vanille de Philippe Conticini« Elle n’est pas belle ma bosse ? » me suis-je empressée de clamer sur Tweeter et sur Facebook en admirant mes madeleines à la sortie du four. Elles sont de loin les plus abouties que j’ai pu faire aussi bien sur leur forme, leur texture que leur goût. Je dois cela à une belle rencontre. Muffins à la figue. Ça y est, on l'a attendue longtemps, mais elle est là : la saison des figues!! Et profitez-en vite, ça ne va pas durer! Comme l'année dernière, j'ai fait une cueillette sur les figuiers le long du canal du midi. 8kg, dont 6 transformés en confiture, et le reste croqués comme ça, ou en smoothie, et glissés dans ces muffins. Je crois que cette recette va devenir ma recette de base de muffin, je la trouve super : pas trop sucrée, elle donne des muffins moelleux à souhait, et avec un je ne sais quoi de rustique grâce à la présence de poudre d'amande.
Muffins à la figue. Recette de Muffins légers aux noisettes et pralin à la stévia. Recette de Muffins light aux pépites de chocolat. Recette de Muffins végétariens à l'avoine, sirop d'érable et noix sans matières grasses. Recette de Muffins pomme-cannelle sans beurre. Recette de Muffins allégés à la banane et chocolat. Les Crumpets. Ingrédients pour environ 10 pièces : Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls. Ingrédients. Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak) Financiers choco-praline et amande... parce que j'aime toujours autant ces petits gâteaux de voyage... Le gâteau de voyage n'était pas un concept que ma mère maitrisait, elle lui préférait la... tortillla de voyage... A cette époque-là, il y a quelques années donc, les voyages ne se préparaient pas comme aujourd'hui en trois clics et ils avaient encore un petit goût d'aventure même s'il ne s'agissait en fait que d'atteindre le sud du sud de l'Andalousie, cette terre où le soleil s'amuse à écraser le passant dès 10h passées....
Les voyages se préparaient bien bien longtemps à l'avance chez nous, et comme il fallait bien manger et que nous n'avions pas les moyens d'acheter du tout prêt, il fallait donc aussi préparer à manger... Tarte soleil choco-amande et miel... vous n'en laisserez plus une miette dans l'assiette ! Ceux qui passent par ici le savent une des phrases qui me hérisse le poil le plus dru est... il ne faut pas s'amuser avec la nourriture ! Cookies allégés. Ingrédients 150 g de farine, 60 g de sucre (complet si possible) soit 5 c. à s. environ, 50 g d'huile (= 5 c. à s. environ), 1 oeuf, 1 c. à c. de levure chimique, 1 c. à s. d'eau, 1 pincée de sel, 60 g de pépites de chocolat. Biscuits sablés légers. Ingrédients 250 g de farine, 2 jaunes d'oeuf, 60 g d'huile, 80 g de sucre, 40 g de lait, 1 pincée de sel, parfum : le zeste d'un citron non traité, de l'extrait de vanille ou de l'eau de fleur d'oranger Préparation Biscuits sablés légers - Mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
Pétrisser la pâte. - Formez des boudins en les façonnant dans la paume de vos mains. - Déposez les sur une assiette et conservez les 30 min au réfrigérateur. Cookies light , moelleux et très rapides : Recette de Cookies light , moelleux et très rapides. Roses des sables rapides (facile) COOKIES AU CHOCOLAT. ROCHER NOIX DE COCO avec base au chocolat/recette facile de Congolais. Bouchées Amande-Orange-Chocolat. Brownies légers : Recette de Brownies légers. Salade d'oranges. Roses des sables chocolat blanc speculoos. Cake moelleux aux jaunes d'oeufs. Gâteau au yaourt. Recette de Gâteau au yaourt light. Cake à la vanille, très vanille.
Financiers à la pistache. Financiers légers aux amandes. Tarte très croustillante choco-noisette ! Chocolat comme un chef un livre à dévorer... Pancakes au son d'avoine - 8 recettes coupe-faim. Recette de Fondant au chocolat sans beurre. Recette de Crème chocolat et lait d'amande. Tartelette au chocolat et à l'orange. Pain perdu light.
Les recettes. Mini moelleux au chocolat et à la purée d'amandes. Craquant au chocolat mousseux (Royal ou Trianon) Tartelettes chocolat-framboises. Tartelettes chocolat blanc-caramel à la fève tonka. Tartelettes au citron et pain d'épices. Tartelettes chocolat blanc framboise : Recette de Tartelettes chocolat blanc framboise. Mini tartelettes choco-citron. Recette de sablés aux amandes. Recette de cookies craquelés - Recette de crinkles. Les Helenettes, biscuits moelleux au jaune d'oeuf. Brookies : Recette de Brookies. Pâtisseries orientales compatibles avec régime, Recette par Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main! Petits biscuits de Noël. Caissettes en chocolat aux fraises. Fondants au chocolat tout crus - Raw chocolate fondant.
Petites crèmes à la verveine, vanille & coulis d’abricot (cuisson vapeur) -