Vins
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Classement des vins de Bordeaux - Le classement de 1855
Le classement des crus du Médoc a été établi pour l'exposition universelle de 1855. C'est en se basant sur les prix couramment pratiqués à l'époque que les courtiers ont listé et classé les meilleurs crus du Médoc et les meilleurs crus de Sauternes. Ce classement est assez critiqué car il n'a jamais été revu (sauf en 1973 pour passer Mouton Rothschild de 2e à 1er) alors que certains domaines ont été morcelés ou revendus de nombreuses fois. Les petites flèches à côtés des noms représentent ce qui est parfois (ou souvent) dit; il s'agit bien évidemment d'appréciations totalement subjectives, à prendre donc comme telles ( * ) : signifie que le domaine est maintenant sous-évalué et mériterait de monter dans le classement. signifie que le domaine est maintenant surévalué et devrait descendre ou même quitter le classement.
Sur le Vin
Initiation
Ce site est réalisé par Michel VERON, Oenologue, Professeur de Viticulture-Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les vidéos sont réalisées par Jean-Claude PAULAUQUI, ex-Professeur d'Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les animations de la partie "Equipements viti-vinicoles" sont réalisées par Cyrille DELOZANNE, Professeur d'Agro-Equipement au Lycée Viticole de la Champagne. Les fiches techniques sur les produits oenologiques ont été réalisées par Nathalie PORTALURI, Oenologue, Professeur de Viticulture-Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne, avec ses étudiants de BTS Viticulture-Oenologie deuxième année.
Oenologie - Viticulture - Formation
A l’occasion de l’exposition universelle de Paris en 1855, l’empereur Napoléon III avait exigé que les vins soient classés en fonction de la réputation des châteaux et du prix de leur production. Un classement des vins fut donc inventé pour reconnaitre facilement un bon vin d’un “mauvais” vin. A l’époque le prix d’un vin était fortement lié à sa qualité. Ce qui n’est plus le cas aujourd’hui, surtout pour des raisons économiques. Cette classification publiée le le 18 avril 1855 classe donc ces châteaux par importance du premier au cinquième cru 88 châteaux : 61 rouges et 27 blancs. Premiers crus supérieur
