Harcha (galette de semoule) à l'huile d'olive. L'autre jour, un dimanche comme aujourd'hui, j'avais une folle envie de Harcha, cette galette de semoule originaire du Maroc mais également d'Algérie est facile à réalise, cependant elle demande un peu de savoir-faire pour obtenir une galette sablée, croustillante et fondante à la fois.
En suivant mes conseils et mes astuces, vous obtiendrez un bon résultat et elle sera réussie pour votre plus grand plaisir. Je vous en avais parlé ici avec une recette à base de semoule de maïs qui est exquise, voici la version classique qui peut être à base d'huile végétale neutre, ou huile d'olive ou bien du beurre, certains mélangent les deux. Il existe d'autres versions à base d'herbes aromatiques comme la sauge, la menthe poivrée... si parfumées si savoureuses. 300 g de semoule fine + un peu plus pour le façonnage100 ml d'huile d'olive100 ml de lait froid1 c. à soupe rase de levure chimique1 c. à soupe de sucre1/2 c; à café de sel fin Façonnage des mini harcha.
Sablés au citron à la presse à biscuits. Je ne sais pas vous, mais moi je ne peux pas me passer de petits biscuits pour accompagner mon café ou mon thé.
Un seul petit sablé ou petit four me suffit et me rebooste le reste de la journée, c'est mon peti pêché alors que d'autres craque our un carréde chocolat ou un bonbon. Voici des sablé simplement parfumés au citron et simplement réalisés en un tour de mains. J'ai utilisé la presse à biscuits appellée également pistolet à biscuits. Un ustensile indispensable dans sa cuisine tant il est pratique et facile à utiliser, il donne la possibilité d'avoir plus d'une vingtaine de motifs en utilisant la même base du gâteau.
Je vous conseille de vous en acquérir en Inox pourr qu'il ne s'oxyde pas, il est plus facile à manipuler contrairement à celui en plastique. Presse à biscuits Pour 30 sablésTemps de préparation : 20 minTemps de cuison : 12 min. Shortbreads, recette inrattable des sablés écossais. Ces sablés au beurre originaires d'Ecosse sont si fondants et croustillants à la fois.
Il parraît que le Shortbread est la quintessence même du biscuit : du beurre, du sucre, de la farine et du sel. Les formes varient selon les traditions ou les envies, mais tout le monde est d'accord que ce sablé est "parfaitelent parfait" !! Un jour, une amie de la nounou de ma fille, et aussi une voisine, m'a offert une assiette de petits gâteaux juste pour le plaisir d'offrir et de partager.
J'ai apprécié son geste amical et voulais à mon tour lui offrir une petite gourmandise. J'ai eu alors l'idée de lui faire découvrir le Shortbread en lui offrant ce sablé avec la recette dans une jolie boîte en fer. ... Pour un moule à tarte de 25 cm, soit 8 parts. 280 g de farine1 et 1/4 c. à café de gros sel230 g de beurre à température ambiante + 1 noix pour le moule90 g de sucre glace Verser la pâte dans un moule à tarte beurré, recouvrez le d'un filme alimentaire et étlaer la pâte.
Cookies géant aux M&Ms. Qui n'aime pas les cookies ?
Personne ne lève le doigt ! Alors c'est sûr, vous allez adorer ce cookies géant prace que c'est bon, facile à faire, et ça se partage... pour la deuxième option c'est à vous de voir, un cookies ça se partage ou pas !. Pour réussir ce format géant, je vais vous donner quelques astuces et conseils, alors suivez-bien. Sablé bonhomme au gingembre. Cookie géant à la guimauve... en forme de coeur. Le giant cookie, ou le cookie géant, est devenu un classique à la maison tant c'est facile à faire et on aime ça, mes convives aussi.
Alors dès qu'une occasion de présente, je mélange quelques ingrédients, je façonne un gros tas et hop au four pour quelques minutes de cuisson. Si simple, si rapide et si parfait pour un goûter ou pour transporter. C'est croustillant, c'est croquant c'est tout un cookie grand format pour un max de plaisir. Souvenez-vous ma recette de Cookie géant aux M&M's (clic ici) et celle de Cookie géant aux pépites de chocolat et cacahuèttes (clic ici), une recette adoptée que j'agrémente selon mes envies.
Cette fois j'ei craqué pour la douceur des guimauves, aussi tendres qu'un coeur, l'occasion de célébrer la Saint Valentin. Pour 4, 6 à 8 personnes selon les gourmands: