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Petits-déjeuner ღ ღ ღ

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Gruau d’avoine, chia, yogourt, érable & framboises - Recette. Pain aux graines et à l'huile d'olive {recette végétalienne sans gluten} Aujourd’hui je vous présente mon tout 1er pain 100% sans gluten qui, pour une fois, a une mie très moelleuse, aérée (enfin ce que peut permettre de la farine sans gluten) et qui, passé au grille-pain, n’a rien à envier à sa cousine la baguette !

Pain aux graines et à l'huile d'olive {recette végétalienne sans gluten}

Je m’excuse auprès de ceux qui ont lu la recette avant correction, j’ai utilisé de la farine de sarrasin et non de seigle. Gelée de raisin avec de l'agar-agar - La vie de Fabi. 24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 11:20 Vous avez besoin... _ du raisin (de préférence muscat ou chasselas, plus parfumés que le raisin italien) _ du sucre _ de l'agar-agar.

Gelée de raisin avec de l'agar-agar - La vie de Fabi

Le smoothie en bol - Roger Gallet. Connaissez-vous les smoothies en bol ?

Le smoothie en bol - Roger Gallet

Avec cette chaleur, oubliez les brunchs du dimanche et optez pour un petit déjeuner (ou un goûter) sain et copieux. Mais de quoi s’agit-il ? Frais, plein de vitamines et peu calorique, on y trouve un mélange de purée de fruits (le fameux smoothie) et des fruits découpés en morceaux. Confiture de fraise à l’agar-agar. Je n’ai jamais beaucoup fait de confitures… Il faut dire que 1) je n’en consomme pas beaucoup et 2) ma maman en fait de délicieuses – orange et pamplemousse l’hiver, rhubarbe et framboises du jardin l’été… Que demande donc le peuple ?

Confiture de fraise à l’agar-agar

Eh bien, le peuple a eu envie de confiture de fraise… Que voulez-vous, le peuple aime bien, contrairement à sa maman et à son chéri (qui la jugent trop sucrée donc écoeurante)… Mais ça, c’était avant qu’ils goutent à celle du peuple ! Vous qui me connaissez bien, vous vous doutez que je n’aime pas la confiture très sucrée, et que j’use de tous mes pouvoirs magiques pour la sucrer le moins possible. Or, avec la fraise, ça se corse . Car : 1) « La fraise, ça tourne vite », comme dit ma maman ; 2) « La fraise, ça rend plein d’eau », toujours dixit ma maman… Muesli aux Poires et aux Noix (à préparer la veille) GP - Chic&Gourmand! Version Montignac. Bonjour à tous et à toutes !

Muesli aux Poires et aux Noix (à préparer la veille) GP - Chic&Gourmand! Version Montignac

Me revoilà après plusieurs semaines d’absence avec une nouvelle recette qui j’espère vous plaira. Une recette parfaite pour un petit déjeuner nourrissant et sain que j’ai trouvé dans le livre d’Alice Hart « Mon premier dîner végétarien » (livre que je vous conseille vivement !) Pour 2 bols : Pain Intégral Maison (GP) - Chic&Gourmand! Version Montignac. Aliment clé de la Méthode Montignac, il est indispensable d’avoir de quoi faire son pain intégral maison chez soi, c’est tellement facile à faire (enfin, surtout si vous avez une machine à pain !)

Pain Intégral Maison (GP) - Chic&Gourmand! Version Montignac

Avant je réalisais la cuisson en MAP mais depuis que j’ai testé la cuisson au four je ne cuis plus mon pain que de cette façon, non seulement on peut lui donner la forme qu’on veut (c’est plus sympa que la « brique « qu’on obtient avec la cuisson en MAP ! En plus, la croûte est plus croustillante et on a plus le problème des mélangeurs qui font des gros trous sous le pain… Je me sers donc de ma MAP uniquement pour le pétrissage et la levée. Petit-dej’ aux graines de chia façon perles du japon – IG bas et sans gluten – Megalow Food. C’est une belle découverte que je viens de tester.

Petit-dej’ aux graines de chia façon perles du japon – IG bas et sans gluten – Megalow Food

À force de voir presque toute la healthy blogosphère l’afficher comme l’un de leur petit déjeuner préféré et connaissant les multiples bienfaits des graines de chia, il fallait que j’en juge par moi-même. Quelques mots sur la graine de chia : Elle est originaire de l’Amérique centrale, et notamment du Pérou. La graine de chia est riche en Oméga 3 et en fibres solubles, ce qui est idéal pour contrôler sa glycémie et le cholestérol sanguin et aussi pour ressentir la sensation de satiété. Elle a aussi un pouvoir anti-inflammatoire et aide à réguler la pression artérielle.

Enfin, au même titre que la spiruline, cette graine renferme plus d’antioxydants que n’importe quelle autre graine, elle apporte un bienfait indéniable à l’organisme entier afin de lutter contre le vieillissement. Quand la graine de chia est dans un liquide, elle gonfle et fige légèrement ce liquide. Pudding de graines de chia aux fruits rouges. Mauricette Petit pains Alsaciens. Porridge à la banane {sans gluten} {cuisine végétale} Ce n’est pas parce que je raffole de mon dernier granola que je ne peux pas manger autre chose le matin, j’aime tout autant les porridges.

Porridge à la banane {sans gluten} {cuisine végétale}

Bon, évidemment, comme pour le granola, il y a encore de la banane mais je n’ai jamais dit que je devais changer mon petit-déjeuner du tout au tout L’avantage de ce porridge, outre le fait qu’il soit sans gluten, c’est qu’il est aussi sans cuisson ! Car rien de plus frustrant de cuisiner son porridge (et parfois l’oublier sur le feu et le brûler….) c’est de ne pas pouvoir le manger à sa sortie du feu tellement il est chaud ! Pas de frustration avec celui-ci. Pour 1 bol - 3cs bombées de flocons de riz – 2 bananes bien mûres – 2cc de pâte de cacahuète – 1 pincée de cannelle en poudre – 1 pincée de vanille en poudre – 1 petite poignée de pépites de chocolat noir.

Pancakes moelleux du dimanche - Mes gougères aux épinards. Les pancakes moelleux du dimanche, c’est l’élément indispensable d’un bon brunch.

Pancakes moelleux du dimanche - Mes gougères aux épinards

Le deal à la maison, c’est que je prépare la pâte, et ma moitié la cuit. Pain pomme-cannelle (GP) - Je mange donc je maigris. J’avais envie de changer mon habituel petit-déjeuner.

Pain pomme-cannelle (GP) - Je mange donc je maigris

Les jours de semaine, je mange presque invariablement des tartines de pain GP (très bon au demeurant) à la purée d’amandes ou sans rien. Même si je change souvent les farines et les graines de ce pain, là j’en ai eu un peu marre ! Je voulais changer un peu de pain et faire quelque chose d’original. Je me suis souvenue que, quand j’étais petite, mes parents achetaient des petits pâtons aux fruits et aux épices chez une célèbre chaîne de boulangerie qui s’est doté d’un prénom masculin comme marque de fabrication. Pain au chocolat. BGM. MAIGRIR AVEC LA METHODE DES BAS INDEX GLYCEMIQUES: "Crêpes à bas IG à la farine de blé type 150" De la soupe au petit-déjeuner. - “Vous êtes fous…” - “Mes enfants n’accepteront jamais cela!”

- “Moi, j’ai besoin de mes céréales” Baguettes viennoises. Baguettes viennoises Lorsque Talya était à la maison, elle a eu envie un jour de ces mini baguettes viennoises exposées à la boulangerie. Il n’en fallait pas plus pour que je cherche comment lui faire plaisir. J’ai trouvé mon bonheur chez Sandra et je n’ai eu aucune crainte sur le résultat à venir.

Pour 4 mini-baguettes Sur ma paillasse : Pâte à tartiner chocolat-noisette (vegan) Salut la compagnie ! Vous n’auriez pas envie d’un petit réconfort gourmand ces temps-ci ? – Siiiiii !! Ah je le savais :D Si vous voulez, on a qu’à se faire une pâte à tartiner party ? Fait maison et vegan en plus ! Pâte à tartiner chocolat-noisette Vegan : Les ingrédients : (pour environ 400gr) Toujours le Brunch: Tartines à l'Avocat, Oeuf Mollet, Menthe et Coriandre - Food for Love. Le dimanche, c’est sacré. Généralement, je brunche avant de me mettre à bosser. Et ce fameux dimanche, je suis partie dans une inspiration un peu mexicaine. Les oeufs étaient indispensables pour bien débuter … avec de l’avocat et un bon pain de campagne grillé. Mon petit-déjeûner fruité #4 – Smoothie chocolat banane orange pomme.

Petit-déjeuner : 20 recettes vegan pour bien commencer la journée. © Les petits plats de Rose On ne le dira jamais assez, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ! C’est pourquoi il est primordial de sélectionner soigneusement ce que l’on va y déguster, mais surtout de prendre son temps. Prenez le temps de préparer un minimum votre petit déjeuner, prenez le temps de vous assoir à table et de savourer chaque délicieuses bouchées, prenez le temps de prendre le temps, avant de vous lancer dans votre journée au rythme infernal (oui, admettez-le, nous sommes toujours pressé, même lorsqu’il n’y pas d’urgence). Si vous n’avez pas l’habitude de ce genre de petit rituel du matin, il va falloir que vous preniez le temps de vous demander ce que vous aimeriez manger au réveil. Nous vous proposons donc une petite sélection parmi les très nombreuses recettes de petit-déjeuner du site.

Vous y retrouverez des pancakes, des brioches, des gaufres, des idées de porridge, ou encore des crêpes… Pancakes-vegans1.jpg (JPEG Image, 946 × 649 pixels) Granola1.jpg (JPEG Image, 946 × 649 pixels) Petite Cuillère et Charentaises: Bol petit déjeuner à la Banane. Pain maison sans gluten (PL) - Je mange donc je maigris.

Voici une recette qui va faire des heureux(ses) ! Du pain maison PL et sans gluten ! On peut donc en manger avec du fromage, des terrines, en mouillette dans des oeufs, en sandwich PL… La classe, quoi !