Recette de mini brownies façon forêt noire. Gâteaux babouches Marocains-Sousoukitchen - Cuisine marocaine et internationale de sousoukitchen. Mardi 23 octobre 2012 2 23 /10 /Oct /2012 22:42 Voici des gateaux marocains à base d'amande et d'eau de fleur d'oranger.
J'ai utilisé la même pâte pour préparer des babouches marocaines et des roses, ce sont des formes qui existent aussi bien dans la patisserie marocaine qu'Algérienne, la pâte ressemble un peu à celle du "panier algérien". Le résultat est excellent et le goût est le même, ce qui vraiment change c'est les formes des biscuits. Truffes déguisées. Recette de oeufs au lait en ramequins. Baghrir (ou crêpes mille trous) Me revoilà enfin de retour chez moi, après un marathon de la fourchette dans la capitale.
Et comme à chaque fois que je rentre de voyage (même court), je reste un peu groggy pendant plusieurs jours: pas trop envie de cuisiner, plutôt envie de rester en pyjama avec le chat sur les genoux et une bonne tasse de thé brûlant. En plus j'ai fini tous les épisodes de ma série préférée, qu'est-ce que je vais bien pouvoir regarder maintenant les jours de pluie?
Bon du coup je me lève quand même et je vais me faire des crêpes, voilà c'est ça, je vais me relaxer devant mes fourneaux. Avec le chat à mes pieds, de la musique qui donne envie de danser dans un champ de coquelicots, la théière remplie pour l'après-midi... Les conditions sine qua non pour passer un bon moment en cuisine, selon moi! Mais ce n'est pas tout, les produits sont importants également! Baghrir (ou crêpes mille trous)Pour une vingtaines de pièces Versez tous les ingrédients secs dans un saladier puis versez dans le bol d'un robot. Flamusse aux abricots. Coulant caramel au beurre salé - une recette Entre amis. Pour la sauce caramel : Mélanger la crème et la poudre de lait, chauffer.
Dans une casserole, verser l’eau et le sucre, cuire jusqu'à l'apparition d'une coloration blonde. Incorporer le beurre tout en fouettant puis le mélange de crème et de poudre de lait encore chaud (attention aux éclaboussures). Faire fondre 60 g de beurre salé avec 10 cl de la sauce caramel préparée précédemment. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, incorporer 70 g de farine. Préchauffer le four à 220°C (th.7). Faire fondre les 10 g de beurre restant. Déguster ce coulant caramel au beurre salé tiède et coulant au centre. Brioche au sucre fourrée à la crème - une recette Entre amis. Délayez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez gonfler 10 minutes.
Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits au centre et mettez-y le sel, le sucre, la crème fraîche, les deux œufs entiers, le beurre mou en parcelles, l’eau de fleur d’oranger et la levure diluée dans le lait. Travaillez le tout en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Il ne sera pas forcément nécessaire d’ajouter la totalité de l’eau. Roulez la pâte en boule et couvrez-la d’un linge. Pendant ce temps, préparez la crème : fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Janhagel : petits sablés hollandais aux amandes et cannelle. Tous les secrets du cheesecake, comme à New-York. Si ce délicieux dessert a des origines européennes, elle a pourtant été adoptée, voire sublimée par les Américains.
Découvrez nos délicieuses recettes, toutes plus branchées les unes que les autres. Découvrez tous les secrets du sablage au fromage à utiliser pour réussir de délicieux cheesecakes. La recette qui l'a inspirée Cette spécialité new-yorkaise est en réalité inspirée d’une recette traditionnelle du vieux continent, dont on trouve une multitude de variantes des Balkans à l’Alsace (tarte alsacienne au fromage blanc). Le principe ? Cette recette, apportée aux Etats-Unis à travers les différentes vagues d’émigrations européennes, est à l’origine du cheesecake new-yorkais, tel que nous le connaissons aujourd’hui. Un sablage à base de biscuit. Maingau de Haute-Bretagne pour 4 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table. Recette de verrines aux spéculoos et au fromage blanc. Recette de soupe de pommes, cannelle et vanille. Cheese-cake aux spéculoos. Recette de Verrine fruitée à la crème de marrons. Recette Cigares croustillants aux pistaches et au miel.