background preloader

Mat

Facebook Twitter

Trollcaféet. Nybakat bröd på lördags- och söndagsmornarna har blivit en vana.

Trollcaféet

Eftersom trollmamman gärna går upp tidigare än resten av familjen skämmer hon bort dem. Men det är skoj och uppskattas verkligen, så varför inte? Just den här helgen blev det fröiga bullar till frukost. Nättjästa degar är bra, de sköter sig själva så fint. Att slänga ihop degen på fredagkvällen är inget problem, sen är det bara att göra bollar av degen på lördagmorron. 0.25 pkt jäst – 12g 5 dl vatten – 498g 2 tsk salt – 15g 1 msk olja – 13g psylliumfrön – 39g pumpakärnor – 46g chiafrön – 36g solroskärnor – 44g sesamfrön – 58g 3.5 dl dinkelmjöl – 206g 2 dl rågmjöl – 123g 4.5 dl vetemjöl special – 264g Den totala mängden frön ska vara ca 3 dl, jag blandade direkt i måttet. Jag fick ut 18 st, men de var ganska små. Näringsvärden: 289kcal/100g. 10.2g protein, 39.4g kolhydrater, 9.9g fett.

Vit chokladkladdkaka med hallongrädde. Kladdkaka bakad med vit choklad är ljuvligt gott och festligt!

Vit chokladkladdkaka med hallongrädde

Det är en perfekt dessert efter en god middag eller en läcker kaka att bjuda kollegorna på jobbet på. En riktigt favoritkaka helt enkelt! Hallon i grädden är en fräsch kombination till den vita chokladen. Tips! Smula ner 100 g frysta hallon i smeten innan gräddning. Blåbärskladdkaka – klicka här för recept! Vit chokladkladdkaka med hallongrädde. Hembakta polarkakor.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola 14–16 st 50 g jäst5 dl mjölk75 g smör, rumsvarmt¾ dl ljus sirap1 ½ tsk salt10 dl rågsikt6–7 dl vetemjöl 1.

Hembakta polarkakor

Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt smör, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl lite i taget. 2. Fröknäcke med chiafrön. Chiafrön har helt blivit superpopulära på grund av sina hälsosamma egenskaper.

Fröknäcke med chiafrön

Näringsmässigt är de rena bomberna! De är rika på Omega-3, fiber och nyttiga mineraler som fosfor, kalcium och kalium. Fiberna i fröna är gelébildande vilket vilket gör att blodsockernivån stiger långsammare när man ätit. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola 16 bitar Glutenfritt knäcke med chiafrön som näringsmässigt är rena hälsobomberna. Kardemummakaka. Kardemummakaka är en riktigt läcker och god klassiker som man nästan alltid har ingredienser till att göra.

Kardemummakaka

Och den går snabbt och lätt att göra! På mindre än en timme (inklusive gräddningen) har du ett makalöst gott fikabröd som garanterat går åt i ett nafs. Kardemumman kan bytas ut till kanel om man vill ändra kryddningen eller inte har kardemumma hemma. Det blir också fantastiskt gott! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola Ca 12 bitar En riktigt enkel kaka som går snabbt att slänga ihop och är fantastiskt saftig och god. Wienernougat. Gudomligt goda nougat- & chokladbitar med rostade mandelflarn.

Wienernougat

Godare än de du köper i affären och så himla enkla att göra. Det är bara att smälta nougat och choklad över vattenbad och röra ner mandelflarnen. Ett av julens godaste godisar! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola Ca 30 st 125 g mandelspån, rostade (orostade mandelspån går också bra, men rostade är lite godare) 250 g nougat150 g mjölkchoklad100 g mörk choklad 1. Schweizernötstårta. Pepparkakskladdkaka. En julig variant på den klassiska kladdkakan.

Pepparkakskladdkaka

Busenkel att göra och alltid uppskattad av gästerna! Servera gärna med fluffigt vispad grädde eller en klick vaniljglass. Ingredienser & Gör så här Ingrediens 100 g smält smör eller margarin 2 ägg 3 dl socker 1 pkt/påse pepparkakskryddor 1½ dl vetemjöl Gör så här Vispa ägg + socker. Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma. Superläcker vetekrans med gyllene saffran i degen.

Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma

Den är oerhört saftig, luftig och god. Den krämiga fyllningen av mandelmassa, smör och kardemumma är pricken över i! Gör en dubbel sats om du vill baka 2 kransar. Följ mig på Instagram: lindasbakskola ca 16 bitar ½ g saffran (1 påse) + 1 tsk strösocker 2 ½ dl mjölk, fingervarm25 g jäst1 nypa salt½ dl strösocker 1 ägg50 g smör, rumsvarmt 7–9 dl vetemjöl Fyllning150 g mandelmassa50 g smör, kylskåpskallt½–1 tsk stötta kardemummakärnorca ¾ dl strösocker.

Amerikansk lyxfudge. Amerikansk lyxfudge, en lite tyngre och exklusivare kola.

Amerikansk lyxfudge

Ca 50 st 2 ½ dl valnötter eller pecannötter½ dl sötmandel 1 msk smör 1 nypa salt 300 g mjölkchoklad 200 g mörk choklad 1 burk kondenserad mjölk (ca 397 g) 2 tsk vaniljsockerca 3 dl marshmallows, skurna i bitar 1. Sätt ugnen på 175 grader. Actic Sverige. Logga in Toggle navigation Äta rätt Inspiration Träningstips Äta rätt Bättre vanor Nyttig och hälsosam kost Vi vet hur viktigt det är att äta rätt i samband med träning och vi hjälper dig gärna. » Hemmagjord müsli » Kokosfett med hälsofrämjande egenskaper » Somrig snabblagad sallad.

Actic Sverige

Efterrätter till nyår.