background preloader

Maträtter

Facebook Twitter

Smördegspizza för lata sommarkvällar. Godmorgon i sommarvärmen, Vilka lata dagar det har blivit både vid poolen och stranden, helt underbart.

Smördegspizza för lata sommarkvällar

Nu tar vi verkligen tillvara på resten av semestern, så inte blir man ledsen av att höra att denna värmen är här för att stanna. Den är mycket välkommen och vattnet i poolen närmar sig 28 grader, det är perfekt för en badkruka som mig. Maten är dock inte lika rolig att stå och laga nu när värmen hänger här på öland, så vi har mestadels bara grillat. Fläsk(ytter)file i krämig sås. Vilken mysig dag vi haft – med trevligaste gästerna.

Fläsk(ytter)file i krämig sås

Vi har skvallrat, ätit fikat och skvallrat lite till Och så fort klockan går när man har roligt ! Klockan är ju snart fem… så det är snart dags att tänka på middag igen ju… hehe. Smördegsinbakad köttfärs med sås. Satt just och bläddrade igenom och städade receptarkivet så att det är lätt att hitta vad man söker i mat och bakverk här på bloggen.

Smördegsinbakad köttfärs med sås

Och rätt långt tillbaka hittade jag dessa inbakade köttfärsknytena som jag nästan glömt bort. Inser att det var alldeles för länge sedan vi gjorde dem – helt klart – de är en blandning av frasig smördeg i kryddig köttfärsfyllning. Ska genast skriva upp det till nästa veckohandling – gör de du också Har man redan färdig köttfärsås (den ska vara ganska krämig) så är det ännu smidigare at laga dessa. Jag skriver ut receptet igen, för er som missat det. Detta är en perfekt maträtt att göra om du redan har färdig köttfärsröra / tacos över. Krämig kycklingpaj. Pad Thai - bästa receptet jag prövat. Pad Thai är en thailändsk klassiker, och den äter vi ofta när vi reser dit.

Pad Thai - bästa receptet jag prövat

Från matvagnarna direkt på gatan kostar den bara en cirka 10 kronor , på restaurang något dyrare. Det är en maträtt med nudlar, ägg och kyckling med en stark, syrlig ostronsås- i thailand serveras den oftast med en röd chilikrydda till som är vansinnigt god. Jag har många gånger försökt att laga den perfekta pad thai:en efter våra resor, men inte fått fram de perfekta smakerna. Denna gången lyckades vi riktigt bra, så här får ni receptet. Panerad & fylld schnitzel med ugnsrostade rotsaker. Hej där ute, Får en del frågor om hur man hittar försvunna recept, och jag lovar att inga recept försvinner.

Panerad & fylld schnitzel med ugnsrostade rotsaker

Däremot händer det då och då att det möbleras om i kategorierna för att tillexempel alla snittkakor inte ska finnas brevid varandra. Så lugn Dumlesnitten är inte borta- utan ligger bara längre bak i kategorin. För er som inte vill bläddra alla sidor i kategorin småkakor – kan använda er av sökfunktionen. Skriv vad ni söker…. och så hittar ni. Vissa maträtter blir så lyckade att jag nästan knappt kan vänta tills jag får tipsa er om dem, detta är en sådan. Tips för de godaste frasigaste klyftisarna hittar du i recepetet. Husmansklassiker - Pannbiffar med löksås. Hej där Ska snart iväg på möte och mycket föräldrarmöten/utvecklingssamtal blir det per termin.

Husmansklassiker - Pannbiffar med löksås

Nu var det dags för Thelmas, ska bli roligt att se hur de har de har det i skolan och de nya lokalerna. Tidig middag blev det också så Nomi var med och röstade om middagsmaten och hon önskade sig köttbullar- så vi gjorde lite både och. Pannbiffar & med löksås & kokt potatis – och så lite ”vanliga köttbullar” på en egen plåt. Vad har ni själva ätit idag? Inbakad kassler med ris & currysås. Många av era önskemål kring maträtter är just vardagsrätter- och detta är en klassiker!

Inbakad kassler med ris & currysås

Inbakad kassler med färskost, ris & currysås. Omnomnom Det här behöver du :1 bit kassler smördeg 200 gram creme bonjour vitlök & örter 1 ägg sesamfrön Currysås:10 gram smör 1 tsk curry 3 dl vatten 3 dl creme fraiche 1 msk köttfond Maizena salt och peppar. Finaste potatisrosorna! Lyxigare och vackrare potatisrätt får man leta efter, potatisrosor.

Finaste potatisrosorna!

Skiva potatisarna tunt och värm skivorna i smält smör tills de blir mjuka. Lägg skivorna på rad och rulla ihop till snurror. Ställ ned snurrorna i en cupcake-plåt, krydda och grädda tills de är färdiga. Varför inte varva med lite vitlök, rosmarin eller andra kryddor. Bildlänk. Godaste köttfärslimpan. Husmanskost är bland det godaste jag vet, en köttfärslimpa med brunsås & potatis.

Godaste köttfärslimpan

Inte mycket som överglänser det inte. Goda frasiga langos. Nu har bloggen närmare 2500 olika maträtter att söka bland.

Goda frasiga langos

Välj bland de olika genom att klicka på kategorierna, klicka på de 3 strecken uppe till höger. Idag tänkte jag tipsa om en god och lättlagad maträtt som kanske kan passatill fredagsmyset : Nämligen Langos är så himla gott att äta, och så enkelt! Till langosbrödet för 15 små langos : 25 gram jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 1 kokt potatis Cirka: 7 dl vetemjöl special 1 liter rapsolja till fritering Tillbehör : Gräddfilsås ( 1 dl gräddfil + 1 dl creme fraiche + 2 (1) klyftor vitlök och salt) 2 röd lök finhackade 1 stor burk räkor i lag / eller alternativt nyskalade. 1 burk Röd eller svart rom 1-2 dl lagrad ost Gör så här: Lös upp jästen i ljummet vatten, och rör ner salt, mosad potatis och mjöl.

Ta upp degen på mjölat bakbord, det kan gå åt en dl mjöl för att kavla ut degen. Under tiden, rör ihop såsen och ställ kallt i tio minuter innan servering. Sedan är det klart att serveras, med sås, räkor, rom , ost och toppa med lite riven ost. Köttbullar i ugn, Ernsts recept. Midsommarmat. Grymt god till påskbuffen, eller till förrätt. Missa inte att följa matsalens uppdateringar på Facebook HÄROch även på instagram : @jennysmatblogg.

Fransk fläskfilegryta. Speciellt fransk är denna grytan inte i den bemärkelsen, utan det är dijonsenapen ( den franska senapen) som ger den namnet. Denna lilla ingrediens lyfter fram smaker i grytan, och ger en otroligt fin arom. Klipp över lite färska örter & strö över några korn med rosepeppar så blir det tjusigt värre. Det här behöver du till denna middag för 4 : 2 styck putsade fläskfile 200 gram philadelphiaost 2 1/2 dl grädde 2 msk kinesisk soya 1- 2 tsk dijonsenap 1 msk med grovkrossad rosepeppar Serveras med ris eller potatis eller varför inte en god pasta Gör så här: Skär filen i mindre bitar och bryn dem i en stekpanna. Fläskytterfile i pepparsås. Det här behöver du till 4 personer: 1 putsad fläskytterfile smörSåsen: 2,5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad) 1 msk kinesisk soja 2 tsk svartvinbärsgele Nymalen peppar salt Maizena eller mjölredning Serveringstips : Kokt potatis ( ris ) och kokta grönsaker.

Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.Putsa fläskytterfilen och skär i medaljonger, salta och peppra med svartpeppar. Juliga köttbullar. Godmorgon och välkommen fredag! Idag ringde klockan mitt i natten känns det som ( 05.45 ) vi skulle upp tidigt för att se på Nomis luciatåg på förskolan. Och de var så väldigt duktiga, och sjöng högt och tydligt, sen efter det fina luciatåget bjöds det på lussefika med pepparkakor och lussebullar. Ja, en riktigt fin start på denna Lucia. Skagensnittar till förrätt.

Det här behöver du till 10 stycken snittar: 20 rostbröd Skagenröra ( recept nedan) finhackad gräslök 1/2 dl cremefraiche + philadelphiaost ( 50 / 50 ) Stenbitsrom citron Skagenröra: 3/4 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 600 gram oskalade räkor 2 msk hackad dill 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk pressad citronsaft knappt en 1/2 burk med röd stenbitsrom Gör så här: Skala och grovhacka räkorna, låt rinna av. Rör ihop de övriga ingredienserna och till sist vänder du ner räkorna. Ställ kallt, till servering. Italiensk köttfärspaj. Här kommer ett tidsinställt inlägg för nu är det lite fotografering här hemma hos mig idag. Städade köket halva kvällen igår känns det som. Köttbullar sås & potatis. Härliga soliga tisdag, Jag har bildredigering och skriva rent recept nu på förmiddagen. Världens godaste tomatsoppa.

Nu kommer receptet på den smarriga soppan vi åt för ett par dagar sen. Fläskfilegömma. Hej där! Lagade en jättegod fläskfilerätt för lite sedan, och den påminner om kasslergömman jag brukar göra. Fläskfile med ugnsrostade rotfrukter & snabb bea. Välkommen fredag, Ja snart står helgen här på glänt igen, och hoppas att ni haft en riktigt fin vecka. Denna helgen har vi rätt så oplanerad, ja förutom att vi måste bestämma oss för spabad till stugan. Krämig tacogratäng. Hej på er. Lasagne med mozzarella. Goooodmorgon. Pad Thai - bästa receptet jag prövat. Räksmörgåstårta. Godkväll alla därute. Hoppas ni har haft en riktigt fin fredag så här långt. Här i växjö har solen synts till hela dagen, men det är riktigt kallt och kyligt i luften. Köttbullar fyllda med mozzarellaost. Köttbullar äter väl alla?! Biffar med fetaost. Kycklingfilé i limesås. Bibbis fantastiska Paneng. Pannbiffar i brunsås.

Brie- och salamipaj. Värmande gulaschsoppa. Pastasås med fläskfile (LCHF) Kycklingrullader med mozzarella & soltorkade tomater. Fläskfile-låda med krämig sås. Världens enklaste kyckling i ugn. Inbakad fläskfile med hasselbackspotatis. En krämig röra med file, svamp och pepparost. Smörgåstårta. Brie- och salamipaj. Räk- & äggcheesecake. LCHF- Kålpudding. Världens enklaste kycklingcurry. Kyckling och risgratäng. God och enkel kyckling i ugn. Revbensspjäll à la Leila. Karins räktårta. Krämig kycklingpaj. Han lägger lök runt köttbullen, men det han lindar på sen? Jag rusar till gri... Inbakade köttfärsknyten. Husmansklassiker - Pannbiffar med löksås. Kassler och risgratäng - på mitt sätt. Goda frasiga langos. Bearcanburger (andra sidan) Fetaostfylld Kycklingfilé. Falsk fläskfile. Baconlindad Köttfärslimpa. Godaste Kålpuddingen. Biffar med fetaost. Kyckling recept. Kall sås - gott till grillat, kyckling och biffar.

Fäskfilegratäng. Fläskytterfilé i sockerkaksform. Färsbiffar med gorgonzolasås. Grillade fyllda lökbollar. Kyckling i citronsås med färsk oregano. Potatis och kasslergratäng med curry. Revbensspjäll, dom godaste. Rosepepparkykling. En krämig röra med file, svamp och pepparost. Mozzarellagratinerad kyckling med grillad paprika. Smördegsinbakad köttfärs med sås. Veckomatsedel. Mammas köttbullar - Jennys Matblogg. Köttfärssoppa. Köttfärslimpa. Kyckling och baconpaj - Jennys Matblogg. Krämig potatissallad på mitt vis. Krämig potatissallad med fetaost & färska örter - Jennys Matblogg. Kassler med mozzarella & tomat - Jennys Matblogg. Italiensk fläskfile - Jennys Matblogg. Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon. Het kycklingmarinad - Jennys Matblogg. Herrgårdskyckling. Gräddig pastasås med bacon & tomater. Godaste såsen - Jennys Matblogg. Godaste fetaostsåsen. Goda vårrullar med chilimarinad - Jennys Matblogg.

Fredagsmaten - Jennys Matblogg. Fläskytterfilé i ugn med sambal oelek. Fläskfilegratäng med svamp - Jennys Matblogg. Fläskfile med gorgonzola - Jennys Matblogg. Blomkålsgratäng- LCHF - Jennys Matblogg. Bjud på söndagsmiddag! Bjud på läcker paj med kantareller! Biff a la Lindström med kantarellsås - Jennys Matblogg. Pasta med grön pesto och vitlöksgrillade körsbärstomater - Recept. Pastasallad deluxe - Jennys Matblogg. Piroger fyllning.