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RECETTES de Cuisine

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Comment faire pousser du gingembre chez soi. Vous connaissez déjà sûrement les grandes propriétés curatives du merveilleux gingembre.

Comment faire pousser du gingembre chez soi

Peu de plantes médicinales possèdent un passé thérapeutique aussi fourni que cette racine au goût de citron piquant, si agréable au palais. Vous aimeriez cultiver votre propre gingembre chez vous ? Nous allons vous expliquer comment faire ! Pourquoi est-il intéressant de cultiver son propre gingembre ? 1. Vous faites peut-être partie des gens qui pensent que le gingembre est une plante exotique qui pousse uniquement en Orient. 2. Le gingembre est un grand anti-inflammatoire, idéal par exemple pour le syndrome pré-menstruel.

Comment cultiver du gingembre chez soi ? 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Sources:WikiHowTropical Permaculture. Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser. Je remarque de plus en plus que vous pouvez vous sentir parfois perdu avec les levures.

Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser

On m’a si souvent demandé s’il était possible de remplacer de la levure déshydratée par de la levure fraîche, et en quelle quantité, et comment l’utiliser… Il est temps que je vous propose un article qui mette les choses au clair sur ce sujet. Levure de boulanger, levure chimique, quelles différences ? Ces deux levures servent toutes les deux à faire lever / gonfler une pâte mais ne fonctionnent pas de la même manière. Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak) Ultra moelleuse brioche sans beurre et sans œuf (de Christophe Michalak) Une brioche sans beurre et sans œuf?

Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak)

Ça doit être fade direz-vous! Ben en fait, pas du tout! Brioche du boulanger. Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans la fabrication de la brioche, celle que l'on trouve chez le boulanger sous différentes formes à commencer par la brioche à tête , mais j'ai choisi une version moulée.

Brioche du boulanger

J'ai donc ouvert mon livre de Christophe Felder " Brioches et viennoiseries de Christophe " et me suis lancée, mais je n'étais pas complétement satisfaite du résultat. J'ai donc fait des comparaisons avec d'autres recettes et surtout, je suis allée sur le blog de Sandra "Le Pétrin" et j'ai bien sûr trouvé toutes les explications nécessaires. J'ai refait la recette, en modifiant légérement les proportions données par Sandra et en suivant ses conseils j'ai obtenu ce que je souhaitais, une brioche parfaite pour le petit déjeuner.

Brioche du boulanger. Brioche tressée au sucre sans MP. Pour une belle brioche de 46cm de long et 15cm de largeur : 500g de farine 85g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 25cl ou 250 ml de lait 60g de beurre ramolli 2 sachets de levure boulangère (Francine "mon pain maison") 1 cc de sel 1 jaune d'oeuf Sucre perle Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, le sucre et la levure.

Brioche tressée au sucre sans MP

Ajouter l'oeuf et le lait tiédi. Travailler la pâte 10 minutes, incorporer le beurre ramolli et pétrir à nouveau. Laisser reposer 1 heure, recouverte d'un linge. Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale. Royaume – Brioche des rois Provençale Après la recette de galette briochée aux fruits confits et aux fruits secs, je vous propose aujourd’hui une version plus classique de galette, toujours briochée, à l’eau de fleur d’oranger.

Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale

Chez les Papilles nous avons beaucoup aimé ces 2 brioches, difficile pour nous de faire un choix. Tarte au sucre. Recette Sablés miel, vanille, cannelle par bbquantin. Divines galettes bretonnes. Dorer avec 1 jaune d'oeuf délayé avec 1 c à s de lait Fouetter le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs puis ajouter le sel et la farine.

Divines galettes bretonnes

Vous obtenez une pâte très souple à laisser reposer 20 minutes au frais. Etaler sur 3 à 5 mm d'épaisseur et découper vos sablés. Les Sablés "Feuillantine" Voici un petit sablé qui va faire plaisir à plus d'un lecteur!

Les Sablés "Feuillantine"

Il s'agit en effet d'une pâte sablée qui est composée d'amandes et de gavottes écrasées, qui apportent un croustillant supplémentaire pour souligner la douceur de la ganache chocolatée. Un biscuit parfait pour le thé, ou à tremper dans le café! Recette des Sablés Feuillantine: Les Sablés Épeautre-Amandes. Un de mes amis, Jean-Philippe, m'a un jour fait goûter ces sablés "bio" à la farine d'épeautre et aux amandes.

Les Sablés Épeautre-Amandes

Ils étaient en effet délicieux. Nous nous sommes demandés comment les faire... Financiers à la violette - La cuisine de Juste. Inscrivez vous à la newsletter, vous ne louperez aucun article publié vous avez testé une de mes recettes??

Financiers à la violette - La cuisine de Juste

Envoyez moi une photo, je ferai un article avec. Financiers aux figues parfumés à l'orange - Trois petits tours et cuisinons ! Mercredi 22 octobre 3 22 /10 /Oct 15:26 Rien de meilleur pour un mercredi pluvieux qu'un goûter moelleux, tout doux... Mes puces se sont régalées il y a quelques jours de ces gâteaux moelleux à la figue, doucement parfumés à l'orange, un jour où le temps était ensoleillé... Il en reste quelques-uns, gageons qu'ils seront encore plus appréciés ! Financiers aux framboises de Cyril Lignac - DDcuisine.

Financiers aux framboises de Cyril Lignac Recette pratique pour utiliser des blancs d'œufs, qui vous donnera de jolis et délicieux petits gâteaux pour le café par exemple... J'ai simplement remplacé les framboises par différents fruits rouges. Financiers aux framboises de Cyril Lignac- 130 g de sucre glace- 50 g de poudre d'amandes- 50 g de farine- 1 pincée de levure chimique- 4 blancs d'œufs- 70 g de beurre- framboises ou fruits rouges divers Mélanger à l'aide d'un fouet le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les blancs d'œufs battus en neige.

Galette au sucre... de Georges Blanc. Georges Blanc est toujours resté fidèle à cette recette qu'il détient de son grand-père maternel, boulanger-pâtissier à Vonnas, la trouvant originale par l'utilisation de la crème fouettée en garniture de la pâte à brioche. La pâte à brioche se fait entièrement à la main, la veille. Pour plus de faciliter, j'ai réalisé cette pâte à la Map, le jour même. Ingrédients pour 4 personnes. RecettePancakes- OuBruncher.com. Retour accueil Recettes En Bref Préparation : 10 minCuisson : 4 minRepos : 60 min Difficulté : Recette postée par Marion le 12/06/2010 Ingrédients (pour 4 personnes) : Ooo Les donuts au four de Carole ooO - Qui Dort Dine ... Cela doit faire environ 2 ans que je vois sur les blogs des recettes de "presque" donuts au four , à chaque fois je me dis qu'il faut que j'essaie et à chaque fois par manque de temps ou par oubli je ne le fais pas , sauf que recemment Carole à publiée une recette me mettant litteralement l'eau à la bouche et la il à fallu que je teste de suite !

Bien sur on ne peut pas vraiment parler de beignets car ils n'ont pas le même moelleux et ne sont pas cuits dans l'huile, ceci dit j'ai adoré les faire et les déguster nature (ils ont déja une bonne saveur de fleur d'oranger )ou avec une cuillère de confiture ! Je vous recopie la recette de Carole, ci dessous, mes donut's étant un peu plus petit j'en ai obtenu plus d'une dizaine .. Des Gaufres vraiment extraordinaires. Gaufres de Cyril Lignac. Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. Gaufres sucrées et salées. Crumble aux framboises. Ce crumble, il atterrit sur notre table au moins une fois par semaine. Prétexte ? Le four est allumé, ce serait dommage de pas en profiter.

Réalisation ? » Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon. Chose promise, chose due ! Moelleux au chocolat cœur fondant. (pour 4 fondants au chocolat ) Fondants au chocolat et à la crème de marrons. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. 18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 11:30 Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!! Quand Christophe Felder sauve les anniversaires !!! Attention chaud devant ! La Tarte à la Banane du 20 Degrés Sud. Ce sont les vacances que je préfère: partir au soleil l'hiver! Depuis que nous sommes rentrés, on ne parle que de neige, de froid, de verglas... nous avons bien fait d'en profiter! Cette année nous avons choisi l'ile Maurice (c'est la troisième fois que je viens), pour le climat, l'accueil, la douceur de vivre, la diversité des paysages...

Tarte Tropézienne (revisitée) - Mes Douceurs. La tropezienne est une brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger qui est fourrée d'une crème au beurre et d'une crème pâtissière. Depuis le milieu des années 2000, la technique de fabrication de la crème pâtissière est entièrement automatisée voir modifié par mes soins lol (encore toute mes excuses pour cette modification ) En 1955, le film de Roger Vadim, est tourné à Saint-tropez.

Gâteau magique à la vanille. Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. Galette des rois à la frangipane. Le Cake à l'Orange et au Chocolat. Cake au citron et fleur d'oranger. Mon gâteau "Madeleine" aux pommes. La Tarte aux Mirabelles. Tarte à l'orange.

Gâteau pistaches et amandes. CALISSONS... AUSSI VRAIS QUE DES VRAIS! Ooo Les donuts au four de Carole ooO - Qui Dort Dine ... Cuisiner les fruits autrement. Pomme pommade à l’amande. Pâte à tartiner fruitée express. Cake salé au parfum d’italie. Taboulé libanais, le vrai… Cuisson d'un oeuf. Les vraies recettes des crêpes et des galettes bretonnes. Recettes de bouchées et d'entrées pour bien commencer le repas. La meilleure salade de carottes du monde et le pilpelchuma de Yotam Ottolenghi.

Salade indienne de pois chiches à la coriandre et au cumin. Curry de pois chiches (à l’indienne) Salade de pois chiches trop parfumée ! Salade de courgettes grillées inoubliable... Salade de courgettes aux noix et à l’orange. Carrot salad with tahini and crisped chickpeas. La Salade de Quinoa aux Fruits secs. Verrines de saumon au citron vert : Recette de Verrines de saumon au citron vert. Salade d'hiver aux pamplemousses roses. Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette. Roulades de concombre au saumon fumé.

Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! Les Crêpes Coréennes aux Haricots Mungo et Ciboule. Tomates confites à la provencale. Brochette de Poulet Fermier des Landes au citron vert. Brochettes de citronnelle. Le Poulet au Citron. Le Poulet aux Noix de Cajou. Poulet à la citronnelle façon vietnamienne. Burger de poulet, champignons & oignons rouges caramélisés. Salade Vietnamienne au Porc Caramélisé. Sauté de boeuf poivrons & carottes. Le Bœuf Sauté aux Oignons. 3387.BOULETTES DE POISSON A LA JUIVE MAROCAINE. par rolbenzaken blog (De Rabat de 1949 à 1967.)

Pad thai - ma version. Maki sushi au thon (tekkamaki) Recette de cuisine japonaise : sushi saumon, tofu, salade japonaise : Tanoshi. Dal aux lentilles et lait de coco. Épices. poivre. condiments. aromates. Parmentier de canard facile (rapide) Les Délices De Stef. Focaccia farcie à la figue, jambon cru et mozzarella.

Comment faire son pain maison. Fabriquer son pain facilement et rapidement sans machine à pain - Voilier Ninamu - La famille Gachod en voyage. Pâte à pizza. La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc… Volauvent.flv. Recette Gratin de crêpes Jambon - Fromage - Champignons par cocoon85. Mini cakes au crabe. CROISSANT SAUMON. Biscuits apéro à l'emmenthal. Tartelettes fines à la tomate et au poivron, facile, rapide et pas cher. Roulade de concombre et saumon fumé. LES MEILLEURES RECETTES DE CAKE APÉRO - Page 2. Recettes apero. Les Dips ou petites sauces apéritifs de Clémence - Des Bretzels (Au vrai goût de Bretzel !) L’île aux épices. Sangria. Sangria blanche. Essayez cette limonade de lavande pour traiter l'anxiété, l'insomnie, la dépression, et la nervosité. Smoothie aux carottes et gingembre : Recette de Smoothie aux carottes et gingembre.

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