Pâte feuilletée. Pâte sablée. PÂTE À TARTE SANS BEURRE. Croûte à tarte Philadelphia. Quand j'ai reçu le magazine Qu'est-ce qui mijote, j'ai vu une recette qui a attiré mon attention celle de la croûte à tarte, moi qui justement me restait ½ paquet de fromage Philadelphia, ça tombait pile!!
D'une simplicité à réaliser, ça comprend juste 3 ingrédients. Est-ce si bon que ça la question que je me posais?!! Oui c'est très bon, la croûte est très tendre avec un petit rebord croustillant! On peut s'en servir pour faire des tartes (comme j'ai fait) ou pour faire des pâtés de viande. Ingrédients 1 tasse (140 gr) de farine tout-usage125 gr (1/2 paquet de 250 gr) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli 1/2 tasse (120 gr) de beurre, ramolli Mettre la farine dans un grand bol.
Pâte à tarte IG bas. Et si on remplaçait les pâtes à tarte par de la pomme de terre ? Salamou Alaïkoum,
Feuille de brick faites maison. Recette de cuisine 4.67/5 4.7/5 (27 votes) 74 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (4 personnes):
Feuilles de brick. 250g de farine 3 C.A.S. de semoule de blé dur fine 40cl d'eau 1 pincée de sel Ustensiles nécessaires : 1 poêle (taille suivant la dimension des feuilles désirée) 1 pinceau culinaire assez large.
La pâte magique à tout faire. 19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 00:50 A la demande d'une lectrice de mon blog , Meriem, je vous poste ma recette de pâte magique. c'est une recette vraiment magique du fait qu'elle peut être utilisée comme pâte de base pour plusieurs recettes (pizza,pizza calzone, pain panini,pain de mie, tarte sucrée ou salée, la tourte burger , les donuts, le pain hamburger, et la liste est encore bien longue..)
Comment étaler une pâte à tarte sans rouleau à pâtisserie ? « Avec une bouteille de verre« , me direz-vous.
Oui, mais si on n’a pas envie de laver ladite bouteille (même si on s’est régalé à la vider), de fariner un plan de travail, de faire le ménage avant/après, bref, si on est pris d’une crise de flemmingite aïgue alors qu’on se trouve dans une demeure hélas sans rouleau à pâtisserie -signe de l’harmonie conjugale des résidents ou de leur non-pratique pâtissière- voici le truc ultime. Le rouler-trancher-écrabouiller. La pâte magique au yaourt. Voici des idées pour garnir votre table de Ramadan, c’est une recette de pâte magique que j’ai pu découvrir chez Manal elalem 750g farine- càs levure boulangère – 1càc sel – ½ càc de levure chimique – 2 càs de sucre semoule – 1 pot yaourt nature – 1 pot d’huile- eau tiède On mélange les ingrédients on forme une boule sans la pétrir et laisser reposer pendant une heure.
Après on la forme selon besoin et aussi on peut mettre la farce selon le gôut. Voir photo. Les pâtes à tartes sans gluten et/ou sans lait : mémo. Un beau dimanche ensoleillé, un repas de famille, une belle tarte aux pommes sans gluten et sans lait… voilà les éléments essentiels du bonheur selon moi… Cette tarte aux pommes m’a inspiré un petit mémo pratique sur les pâtes à tartes.
Voilà mes recettes de pâte à tarte sans gluten et/ou sans lait simples et rapides à réaliser. Mon conseil : pour parfumer une pâte rien de mieux que de mélanger les farines et d’ajouter graines, épices ou encore herbes aromatiques. Mon accord préféré pour une tarte salée : un mélange farine de riz, farine de pois chiche et estragon. Les recettes de base. J'ai souhaité réunir les basiques sur cette page, afin de vous permettre de choisir selon le goût du jour, celle que vous souhaiterez utiliser.
Pâte à chouquettes de Thomas Boursier. Pour les amateurs de pâtisserie comme moi, je ne vous présente pas Thomas Boursier !
… Pour les autres, c’est le gagnant de l’émission “le meilleur pâtissier” sur M6, présentée par notre illustre Mercotte et le charmant et gourmand, Cyril Lignac. Dès les premières émissions, je m’étais dit “il est vraiment technique celui-ci!!” Et son livre témoigne évidemment de son parcours et de sa maîtrise. Un livre coloré, précis mais largement abordable (même par son prix !) ; la recette des chouquettes est parfaite et la technique de cuisson (signée Christophe Michalak) est très fiable (je la redoutais un peu dans mon four de ménagère mais pas du tout !
Pâte à tarte à l'eau chaude. La pâte à tarte à l’eau chaude (ou hot water cryst pastry) est un type de pâte à base de farine, beurre, saindoux, eau et sel utilisé pour les tartes salées. La pâte est préparée en faisant chauffer de l’eau, en y faisant fondre la graisse, en l’amenant à ébullition et en y incorporant la farine.
Cela peut être fait en incorporant la farine dans le mélange dans la casserole, ou en la malaxant sur un plan de travail. La pâte obtenue est généralement utilisée pour le dressage à la main. Même si la finition n’est pas nette et uniforme, elle est la marque d’une tarte faite à la main. La croûte moulée conserve sa forme en refroidissant. Cette pâte épaisse, résistante et toujours tendre permet de faire cuire des viandes ou des farces humides. Préparation : WordPress: J'aime chargement… Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo.
Si ma grand-mère savait par quoi ont été remplacées ses bonnes vieilles réunions Tupperware (sex toys, lingeries ou encore bougies parfumées), elle en deviendrait verte ! Je ne sais pas si elles existent encore, en tout cas ma grand-mère a arrêté depuis bien longtemps mais ce qu’elle garde de ces réunions, finalement quand même instructives, c’est sa fameuse recette de pâte à tarte prête en quelques secondes, que seuls les initiés peuvent connaître (ou leur petites filles quand elles sont gentilles et qu’elles leur font des gâteaux ;-p ) Pâte à tarte express inratable sans gluten ni lactose. Cuisine Pâte à tarte express inratable Vous ne pouvez pas rater cette pâte à tarte succulente et ultra rapide à réaliser Ingrédients.
Pâte à tarte minute Tupperware. Quand j’ai commencé à fréquenter les forums de cuisine au siècle dernier (ahem), la pâte à tarte minute Tupperware était l’un des must have. Si tu ne l’avais jamais testée, tu avais raté ta vie. C’est marrant de voir comme certaines recettes peuvent devenir cultes. Je me souviens que ma mère la faisait de temps en temps. Il fallait le bol qui va bien, mais moi je ne l’ai pas et cela marche aussi. Pour l’huile, vous pouvez utiliser une huile neutre type colza mais aussi une huile parfumée comme l’huile d’olive. Pâte à tarte rapide. =================================== Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.
Pâte à tarte rapide. Pâte à tarte salée légère au yaourt et à l'huile de noix. Bonjour tout le monde!!! Pâte à tarte sucrée selon Pierre Hermé. Piquée chez Mercotte et comme d’hab, pas déçue un brin. 75 g de sucre glace140 g de beurre à température ambiante25 g d’amandes en poudre, 1 pincée de sel, 1 œuf, 250 g de farine, zeste d’un citron. Dans le bol du robot muni de sa feuille (batteur plat) mélanger le beurre ramolli, le sucre glace et le zeste. Ajouter l’œuf, la poudre d’amandes, le sel et la farine. Dès que le mélange est homogène, débarrasser sur une feuille de papier cuisson. Recouvrir d’une seconde feuille et aplatir au rouleau. La pâte des 10 min. Salam Alykoum , Bonsoir !
Pâte magique. Pâte magique. Salam Alykoum , bonjour ! Pâtes salées. Pâte sucrée. Pâtes à tartes à IG bas, récap pour retrouver ses petits. Je vous laisse donc avec cette petite récap, Craquez sans conséquence: Pâte à tarte salée légère au yaourt et à l'huile de noix.