Pâte brisée facile avec ou sans levure. Pâte brisée facile avec ou sans levure Je vous propose une recette pour la fabrication de pâte brisée facile avec ou sans levure qui pourrait vous intéresser.
Pour avoir une pâte molle, utiliser un peu de levure avec la farine, tandis que pour une pâte plus friable, utiliser la recette traditionnelle sans levure. Astuce cuisine : comment réussir sa pâte brisée maison en 5 minutes. Comme beaucoup, vous prétextez n’avoir pas le temps pour faire vos pâtes à tarte maison et vous les achetez toutes faites. Si je vous disais qu’en 5 minutes top chrono vous allez changer à jamais la vie de vos tartes, sucrées ou salées. Suivez ces étapes faciles et réalisez une succulente pâte brisée maison, qui fera toute la différence.
Le « gros » plus ? Vous allez pouvoir aromatiser votre pâte pour que votre tarte soit vraiment savoureuse, jusqu’à la dernière miette. Pâte à tarte brisée végétalienne. Pâte brisée 1, 2, 3 sucrée ou salée. La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées, à base de farine, beurre, sucre et sel.
L’une des recettes de pâte brisée les plus courantes, que ce soit dans sa version sucrée ou salée, consiste en l’incorporation d’un œuf. Il existe également une variante n’utilisant que le jaune d’oeuf, donnant à la pâte une couleur plus dorée. Certaines ajoutent un peu de lait ou d’eau. Préparation : Mettre la farine tamisée dans un bol et ajouter le beurre froid coupé en petits cubes (ou à la pommade). Pâte brisée 5 mn sans beurre. Pâte brisée au yaourt (sans matière grasse) Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse?
Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est plus vraiment sans matière grasse, bien que ça sera toujours mieux que le beurre ^^ Et bien cette pâte m'a convaincue, je dirai même que je la préfère à la version classique... Habituellement je suis le genre de personne à laisser la croute des tartes/quiches, mais là j'ai tout mangé! RDV demain pour découvrir ce que j'en ai fait ;-) Ingrédients: (pour un fond de tarte de 26cm) 220g de farine T45 + un peu pour le plan de travail 100g de yaourt nature (0% pour moi) 1 œuf herbe aromatique de votre choix (herbes de Provence, basilic séché, origan...)
Préparation: Verser tous les ingrédients dans la cuve d'un robot puis pétrir environ 5 minutes à vitesse moyenne. Pâte brisée au yaourt (sans matière grasse) =================================== Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ?
Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere. Découvrez Notre site plein de recettes variées pour tout les goûts ! Rejoignez Nous Sur Facebook: Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients: (pour un fond de tarte de 26cm) – 220g de farine T45 + un peu pour le plan de travail – 100g de yaourt nature (0% pour moi) – 1 œuf – herbe aromatique de votre choix (herbes de Provence, basilic séché, origan…) – une pincée de sel Préparation: Etape: 1 Verser tous les ingrédients dans la cuve d’un robot puis pétrir environ 5 minutes à vitesse moyenne. Etape: 2 Former une boule et placer au réfrigérateur 1h pour l’étaler plus facilement. Pâte brisée maison (deux recettes, avec ou sans oeufs, et quelques astuces)
Pâte brisée vite faite. Ingrédients (pour 1 pâte) : - 300 g de farine- 150 g de beurre en dés et en pommade- 1/2 cuillère à café de sel- 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)- 8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation de la recette : Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).
Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.